O trigo sarraceno é um dos acompanhamentos mais populares daNa Rússia, por um bom motivo, foi chamado de "pão russo". Muitos a conhecem desde a infância. Para a primeira mamada do bebê, os médicos geralmente recomendam mingau de trigo sarraceno, além de ser um prato saboroso e de baixa caloria, mas também uma fonte de energia, oligoelementos e vitaminas.
Nem todo mundo sabe quantos gramas existem em uma colher de sopa.trigo cozido, quantas vitaminas, oligoelementos, quilocalorias ele contém, mas para muitos mingau de trigo sarraceno é um prato que fornece energia e saciedade por um longo tempo.
A terra natal do cereal é o Himalaia, ainda hásuas espécies selvagens são encontradas. No século VII, os monges gregos começaram a cultivar trigo sarraceno. Eles trouxeram cereais para Kievan Rus, onde começaram a chamá-lo de trigo sarraceno. Gradualmente, eles começaram a cultivá-lo na região do Volga, na Ucrânia, em Altai.
Os próprios gregos e italianos chamavam de turcogrão. Na França, Portugal, Espanha, os grumos eram chamados de grãos sarracenos ou árabes. Os eslavos ocidentais (tchecos, eslovacos) chamam de trigo sarraceno. Na Inglaterra e na América, o trigo sarraceno é chamado trigo de veado, na Ásia - arroz preto.
O trigo sarraceno é conhecido por muitas nações do mundo.Na Coréia, na China são feitos pães tradicionais para festas - licor, chocolate, geléia. Na França, o trigo sarraceno é cultivado especialmente para coletar mel de trigo sarraceno, o que é muito bom para a prevenção e tratamento de gripes e resfriados.
Qualquer que seja o nome do trigo sarraceno, independentemente de quais pratos sejam preparados, é verdadeiramente a rainha dos cereais por suas propriedades úteis.
Usando trigo mourisco em alimentos dietéticos, muitas pessoas se perguntam por que é tão útil. Quantos gramas existem em uma colher de sopa de trigo cozido? O conteúdo calórico dos pratos prejudicará a cintura?
O trigo sarraceno contém o seguinte conjunto de vitaminas:
O trigo sarraceno consiste em um grande número de oligoelementos.
Os grumos são especialmente ricos em ferro; portanto, o trigo sarraceno é indicado para nutrição dietética de pessoas que sofrem de anemia.
O selênio contido no trigo mourisco permite que ele seja usado para prevenir o câncer, bloqueia o desenvolvimento de células patológicas em um estágio inicial.
A rutina contida no cereal remove o excesso de líquido do corpo.
O potássio (outro elemento do trigo sarraceno) ajuda a melhorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, diminui a pressão sanguínea, elimina a tontura e a formação de coágulos sanguíneos.
O trigo sarraceno contém proteínas que são facilmente digeridas e carboidratos que são decompostos lentamente. 100 gramas de mingau de trigo sarraceno contém apenas 132 kcal. Esta é uma ótima refeição para pessoas com sobrepeso.
Tais excelentes características nutricionais podem causar um desejo de comer apenas trigo sarraceno.
Os benefícios do trigo sarraceno são difíceis de superestimar.No entanto, é necessária uma medida em tudo. Se você estiver monitorando seu peso ou preparando um prato complexo de trigo sarraceno para a família, é importante saber quantos gramas existem em uma colher de sopa de trigo sarraceno cozido, qual é o valor nutricional e o conteúdo calórico do produto final.
Lembre-se:
Para as pessoas que monitoram seu peso e usam trigo sarraceno na dieta, é importante conhecer o valor energético e o conteúdo calórico dos pratos de cereais preparados.
O conteúdo calórico do produto depende dos métodos.cozinhar. Trigo mourisco não é excepção. 100 gramas de cereais crus contém 308 calorias. Uma colher de sopa contém 25 gramas de cereal, cujo valor energético é de 77 quilocalorias.
Os cereais cozidos com calorias são muito mais baixos.Cem gramas de mingau cozido em água sem óleo e sal contêm 92 kcal. 1 colher de sopa de trigo cozido - quantos gramas? 25 gramas, cujo valor energético é de apenas 23 kcal. Consequentemente, o trigo sarraceno é um excelente produto para uma dieta dietética.
O trigo sarraceno é um produto único.Com um teor calórico muito baixo, possui propriedades muito valiosas: ajuda a reduzir o colesterol ruim e o açúcar no sangue, aumenta o dopomin, remove metais pesados do corpo, normaliza o metabolismo e regula o metabolismo das gorduras. O trigo sarraceno é uma fonte de vitaminas, minerais, minerais e aminoácidos.
Se você usa trigo sarraceno na dietanutrição, é importante que você controle o conteúdo calórico de refeições prontas. Ao preparar trigo sarraceno com produtos adicionais, é importante determinar quantos gramas em uma colher de sopa de trigo sarraceno cozido e um produto adicional (por exemplo, carne ou legumes) e, em seguida, adicione o teor calórico do produto adicional ao teor calórico do cereal.
Por exemplo, se o conteúdo calórico de uma colher de mingau de trigo sarraceno sem óleo for 23 kcal e o óleo for 5 ou 8 kcal, todo o prato será 28-31 kcal.
Controle seu peso, mas não à custa da beleza e da saúde.
Seja saudável!
