Há algo de especial nos ovos na dietaatitude. Afinal, hoje já é sabido que esses produtos são um ótimo complemento para qualquer dieta. Não faz muito tempo, nutricionistas americanos realizaram um experimento no qual dois grupos de pessoas participaram. Cada um dos grupos recebeu exatamente a mesma nutrição e atividade física, apenas um grupo recebeu adicionalmente um ovo de galinha cozido diariamente. Quando a pesagem de controle ocorreu, descobriu-se que todas as pessoas do grupo onde os ovos foram servidos perderam dois ou três quilos a mais do que as pessoas do grupo em que os ovos não foram alimentados. Assim, concluiu-se que os ovos são um ótimo alimento dietético. Além disso, o conteúdo calórico dos ovos cozidos é pequeno.
No entanto, mais recentemente, devido à presença de ovosdecidiu-se excluí-los completamente de nossa dieta. Mas isso está realmente errado. Hoje, existem dietas especiais com ovos, com as quais as pessoas perdem peso muito a sério. E, para descobrir qual é o teor calórico dos ovos cozidos, é necessário realizar certos cálculos. Sabe-se que um ovo de galinha comum tem um peso aproximado de quarenta a oitenta gramas. E o conteúdo calórico de cem gramas deste produto é de cento e sessenta quilocalorias. Então a matemática comum entra em jogo. É verdade que as calorias da clara de ovo por cem gramas têm apenas cinquenta quilocalorias. Mas a gema é muito mais calórica.
Deve-se enfatizar que o teor calórico dos ovosdepende não apenas do peso, mas também da maneira como esse ovo foi cozido. Os especialistas descobriram que o conteúdo calórico dos ovos cozidos coincide completamente com o conteúdo calórico dos ovos crus. Mas a única diferença: ovos crus não têm absolutamente nenhum colesterol.
Se houver um ovo cozido diariamente, então emo corpo humano receberá uma massa de vitaminas e minerais. Das vitaminas, os ovos são mais ricos em representantes do grupo B. Mas existem muitos outros oligoelementos nos ovos de galinha.
Muitas vezes você pode ouvir argumentos sobreque ovos de codorna são muito úteis. De fato, se você entender cuidadosamente quantas calorias há em um ovo de codorna, a resposta poderá surpreendê-lo bastante. De fato, cem gramas de ovos de codorna representam cento e sessenta e oito quilocalorias! Como você pode ver, apenas oito calorias a mais do que ovos de galinha. É verdade que os ovos de codorna têm uma composição mais ampla de oligoelementos e vitaminas. É por isso que esses ovos são considerados (e de fato são) mais úteis. Portanto, quantas calorias há em um ovo de codorna não é das mais importantes e fundamentais.
Mas no caso de você decidir cozinharovo cozido, então seu conteúdo calórico cairá acentuadamente. Para um ovo armazenado, serão de cinquenta a sessenta quilocalorias, e para um ovo doméstico, setenta. Um ovo de galinha frita, pelo contrário, nos apresenta surpresas desagradáveis: nele, o conteúdo calórico aumenta para trezentos e cinquenta quilocalorias. Portanto, o teor calórico dos ovos cozidos é o mais baixo. E no caso de você realmente decidir perder peso, você precisa comer ovos em uma forma fervida. E lembre-se de que a gema é a mais calórica em um ovo, mas a clara de ovo tem um teor calórico mínimo.
A composição de um ovo de galinha é geralmenteinclui quatro a seis gramas de proteína, cinco a seis gramas de gordura e pode conter até quatrocentos gramas de colesterol. É por isso que os médicos às vezes criticam muito os ovos. Mas sabe-se que os ovos também contêm lecitina, uma ferramenta que ajuda a impedir a deposição desse colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos. Portanto, o dano que o ovo pode causar também neutraliza. Então coma ovos para a saúde e perca peso ao mesmo tempo.
