Cogumelos fritos são um dos mais popularespratos em muitas cozinhas do mundo. Este produto pode ser utilizado com sucesso tanto na ementa do dia como como um excelente complemento à mesa festiva. São muito saborosos cogumelos fritos, cogumelos com mel, cogumelos porcini, cogumelos manteiga, cogumelos, cogumelos ostra, etc. Eles são idealmente combinados com uma variedade de vegetais fritos e cozidos, torresmos, ovos mexidos e outros ingredientes. Ao usar todas essas guloseimas, surge naturalmente a questão: qual é o conteúdo calórico dos cogumelos fritos?
É difícil encontrar um produto vegetal na natureza,o que seria mais equilibrado. É claro que há menos proteína nos cogumelos do que na carne, mas o conjunto de aminoácidos nesses produtos é quase idêntico. Por exemplo, cerca de 200 gramas de cogumelos combinados com outra fonte de proteína podem fornecer o equilíbrio nutricional diário de um adulto. Mas cogumelos ostra e champignon, por exemplo, são recomendados para obesidade. Curiosamente, os cogumelos crus têm uma média de apenas 25 kcal, mas são surpreendentemente satisfatórios e, tendo comido mesmo uma pequena quantidade no almoço, às vezes você não quer mais jantar. Outra característica dos cogumelos é a capacidade de reduzir o desejo por doces, devido à grande quantidade de zinco em sua composição. A falta de zinco no corpo aumenta o desejo por doces e álcool. Este produto dietético de baixa caloria contém uma variedade de vitaminas (B, C, D, etc.), bem como substâncias úteis como fósforo, ferro, potássio e muitos outros. No entanto, o conteúdo calórico dos cogumelos fritos é várias vezes superior ao dos cogumelos crus e as propriedades benéficas geralmente "evaporam".
Talvez, além do sabor insuperável,cogumelos fritos para elogiar mais e nada. Em primeiro lugar, eles demoram muito e são difíceis de digerir, por isso não é recomendado usá-los para o jantar, pois você pode obter fenômenos desagradáveis como inchaço ou indigestão. Este prato deve ser excluído da dieta de pessoas mais velhas, sendo estritamente proibido para menores de 8 anos o utilizar. Além disso, o conteúdo calórico médio dos cogumelos fritos é de cerca de 150 kcal por 100 gramas, portanto, as pessoas que se preocupam com sua figura devem pensar com cuidado antes de comê-los. Em segundo lugar, deve-se lembrar que cogumelos fritos são muito mal combinados com vegetais crus, por isso é aconselhável combiná-los apenas com vegetais cozidos ou cozidos.
Cada vegetal, como você sabe, tem seu próprio conjunto de gorduras,proteínas e carboidratos, portanto, no preparo de cogumelos com vegetais, essas características também devem ser levadas em consideração. Por exemplo, o conteúdo calórico de cogumelos fritos com cebola mais que dobrará. Quais cogumelos serão usados também desempenha um papel. Por exemplo, a nigela crua tem apenas 10 calorias, os cogumelos do leite têm 16 kcal e os cogumelos porcini têm 34 kcal. Naturalmente, quanto mais os cogumelos com alto teor calórico, mais saborosos e nutritivos são os pratos. Não é à toa que o cogumelo branco é considerado o rei dos cogumelos. É bom em qualquer forma: marinado, fervido e seco. Mas os cogumelos porcini fritos são mais deliciosos. O conteúdo calórico apenas, infelizmente, em tal prato é bastante alto e atinge 163 kcal.
