Um dos mais caros, mas ao mesmo tempo os maisnozes saudáveis são pistácios. Inicialmente, eles foram cultivados na Síria e no Irã e, em seguida, na Grécia, Turquia, Espanha e outros países europeus, bem como nos EUA. O tempo de colheita é final de julho e início de agosto. As nozes passam por um processamento mínimo e, assim, mantêm suas propriedades benéficas. Primeiro, eles são secos ao sol e, em regra, embebidos em solução salina e fritos. Este produto tem muitas propriedades úteis.
Talvez as nozes mais harmoniosas que combinem de maneira ideal propriedades nutricionais com vitaminas, sais minerais, aminoácidos - sejam pistácios.
O teor calórico das nozes, dependendo do tipoé igual a 450-570, então eles são tão nutritivos e saturam rapidamente. Eles têm um excelente efeito tônico, muito útil para pessoas que sofrem de fadiga crônica.
Alto teor de vitamina E faz essas nozesum excelente antioxidante que pode ter um efeito rejuvenescedor no corpo humano. Comê-los promove a renovação celular. Os persas antigos conheciam essas propriedades, que consideravam as nozes mágicas.
Luteína - carotenóides e zeaxantina (muito úteis para fortalecer o tecido ósseo) não são encontrados em outras nozes. Estas substâncias contêm apenas pistácios.
O conteúdo calórico parece tão incrível.Se você adere ao princípio da racionalidade e não absorve nozes em quantidades ilimitadas, é impossível se recuperar delas. Por exemplo, se você comer 25 grãos fritos, receberá apenas 85 calorias, e isso não é muito.
Você pode comer fresco, frito,pistácios salgados. O teor calórico dos produtos que compõem essas nozes varia bastante. Eles estão presentes na confeitaria e até em algumas variedades de linguiças e queijos. Por exemplo, em doces de pistache de 360 a 620 calorias (dependendo da variedade), em queijo com mel e pistache - cerca de 360.
No entanto, apesar desses números, os nutricionistas nãoaconselhado a excluir pistácios da dieta. Seu conteúdo calórico não contribui para o ganho de peso e não prejudica a figura. Para provar essa afirmação, os cientistas americanos realizaram experimentos que mostraram que, mesmo com um conteúdo suficientemente alto dessas nozes na dieta, é possível atingir o objetivo estimado de ganhar uma figura esbelta.
O segredo é extremamente altoo teor de fibras nessas nozes e o fato de que as calorias são absorvidas apenas parcialmente pelo nosso corpo. Em termos de teor de fibras, essas nozes são líderes: cerca de 20 nozes pela quantidade desse componente podem substituir uma porção de farinha de aveia. O produto em si contém substâncias que bloqueiam sua absorção. Ao mesmo tempo, passando pelo intestino, são capazes de ter um efeito de limpeza, aliviando-o de depósitos e toxinas prejudiciais.
As nozes têm um teor muito alto de taninos. Em grandes quantidades, existem vitaminas do grupo B.
Muitas vezes, essas nozes estão incluídas na dieta.pessoas doentes para manter sua vitalidade. Nesse caso, apenas pistácios salgados não são utilizados, pois o teor excessivo de sal não pode ser considerado útil.
Os pistaches são capazes de afetar beneficamente o fígado,restaurando suas funções perturbadas. Eles limpam bem os ductos biliares e aliviam as cólicas. As nozes também são úteis no tratamento da hepatite, anemia. Seu uso afeta muito bem o trabalho do coração, a força dos vasos sanguíneos. Eles são recomendados para pessoas com problemas respiratórios.
É muito curioso que os pistácios (neste caso, as calorias já deixem de desempenhar um papel importante) também sejam um afrodisíaco natural e tenham um bom efeito na saúde dos homens.
A dose diária ideal para regularO consumo dessas nozes é o número de não mais que 10-15 grãos. Isso fornecerá ao corpo substâncias úteis, e você não precisa pensar em quantas calorias existem nos pistácios, uma vez que existem muito poucas delas em tal quantidade.
