O tema da nossa conversa hoje é "Os benefícios edano da ervilha. "O que você sabe sobre este produto? Como ele é útil? E todos podem comer essa leguminosa ou alguém deveria se abster de comer assim? Vamos conversar sobre isso.
As ervilhas são bastante comuns em nossa dieta.- e isso não é surpreendente. Além de suas características de sabor, ele é conhecido por suas propriedades benéficas. Alguém pode argumentar, mas mesmo assim, muitos pratos maravilhosos podem ser preparados com ervilhas. Mas comecemos, talvez, pelas características desta leguminosa.
Propriedades úteis de ervilhas
Então, qual vitamina é rica em ervilhas?Além de A e C, bem como de algumas vitaminas do grupo B, as ervilhas contêm vitaminas H, PP e D. Comer ervilhas ajuda a manter a quantidade necessária de açúcar no sangue; o efeito positivo das ervilhas no sistema nervoso e órgãos digestivos também é conhecido. Os benefícios (e malefícios) das ervilhas são também a presença de minerais como flúor, ferro, magnésio, zinco, cálcio e potássio em sua composição. E, claro, as ervilhas são um excelente fornecedor de proteína para o corpo; como a maioria das leguminosas, praticamente não é inferior nesse parâmetro à carne.
Sr. Pea: os benefícios e malefícios do produto
Certamente, todo mundo sabe o que significa comer demais.ervilhas. Tudo piada, mas poucas pessoas ficarão encantadas com uma barriga inchada - por isso é melhor não exagerar com este produto. A presença de alguns oligoelementos pode ser inaceitável para pessoas cujo corpo simplesmente não os tolera. Além disso, comer ervilhas não vale a pena pessoas com problemas intestinais; além disso, o consumo excessivo de leguminosas prejudica e retarda o processo de digestão, o que pode afetar a saúde da maneira mais negativa.
Então, com uma pergunta como "os benefícios e malefícios das ervilhas", nós descobrimos. Mas o que pode ser preparado a partir das leguminosas em questão e como são utilizadas?
Em primeiro lugar, as ervilhas são incrivelmente saborosas quando cruas.forma: vagens jovens cheias de bolas suculentas são um lanche de verão maravilhoso. No entanto, assim que ficam um pouco maduras demais, as ervilhas ficam duras e perdem o sabor, o que, no entanto, não significa que precisam ser jogadas fora. Faça uma sopa com isso. Aliás, o mais gostoso será a sopa de ervilha cozida com carne ou costela de porco defumada.
No entanto, o uso de ervilhas nãotermina: o mingau de ervilha é um excelente acompanhamento nutritivo. Também é utilizado como recheio de tortas. Se gosta de pastelaria, não se negue ao prazer de fazer uma torta ou empadas com o recheio mencionado; Aliás, este prato será certamente apreciado pelos amantes de tartes com batata, uma vez que estes produtos são bastante semelhantes nas suas características gustativas.
E, claro, o conhecido enlatadoervilhas - o que poderia ser mais saboroso do que bolinhas suculentas e doces que derretem na boca? E já imaginou sua salada favorita "Olivier" sem esse ingrediente? Além disso, há muitas saladas nas quais são colocadas ervilhas em lata. Assim, os benefícios e danos das ervilhas são conceitos muito condicionais. Se você consumir este produto com moderação, não fará mal à sua saúde.
Provavelmente todo mundo já ouviu falar do grão-de-bico.Os benefícios e malefícios dessa contraparte turca das ervilhas verdes são tão inegáveis quanto no caso do "nosso" feijão. Efeito positivo no sistema digestivo, atividade cerebral e função cardíaca - esta não é uma lista completa dos benefícios do grão de bico. Além disso, comer ervilhas - grão-de-bico em particular - ajudará a manter o equilíbrio correto de oligoelementos, gorduras e vitaminas no corpo.
Quanto ao conteúdo calórico, as ervilhas cruas são as mais calóricas - 73 kcal / 100 g, enquanto as ervilhas cozidas contêm cerca de 66 kcal e as ervilhas enlatadas - 55 kcal por 100 g de peso.
