Na Rússia, desde os tempos antigos, a comida simples é apreciada, o que não éleva tempo de cozimento excessivo. É por isso que a nossa cozinha nacional conta com centenas de receitas originais e deliciosas, que se destacam pelo facto de cada hospedeira ou anfitrião as poder satisfazer. Em muitos deles nem é preciso guardar a proporção, pode-se adicionar ingredientes "a olho", focando apenas nas minhas preferências.
Por exemplo, neste artigo, exploramos ao máximosaladas interessantes com ervilhas verdes. Afinal, se você pensar bem, é esse ingrediente que acompanha todos os nossos eventos festivos significativos. Além disso, ele vai bem com vários componentes e você pode reabastecê-lo com qualquer coisa.
"Olivier" incomum
Claro, a primeira coisa que vem à mente quandosurge a frase “ervilhas verdes” - esta é uma salada atemporal e atemporal “Olivier”. Porém, apenas as crianças pequenas não sabem a receita da versão clássica. Portanto, não o cobriremos neste artigo. Mas vamos chamar a atenção do leitor para outra receita, mais original. A composição dos seguintes produtos:
- três batatas de tamanho médio;
- cem gramas de camarão descascado;
- quatro colheres de sopa de ervilhas verdes;
- Pepino em conserva;
- cenouras suculentas;
- abacate
- um pequeno punhado de suas ervas frescas favoritas;
- duas colheres de sopa de azeite e três molho de soja;
- uma pitada de sal;
- alguns ramos de endro;
- cinco ervilhas de pimenta-do-reino.
Se desejar, você pode preparar esta salada comervilhas enlatadas, ou você pode ferver um produto congelado. Tudo depende exclusivamente dos desejos da anfitriã. De resto, a tecnologia de cocção será a seguinte:
- Lave bem as batatas e as cenouras em água corrente.
- Cozinhamos os dois componentes por trinta minutos.
- Em seguida, mergulhamos os vegetais em água fria, descascamos e cortamos em cubinhos.
- Ferva os camarões em água levemente salgada com a adição de endro e pimenta.
- Descascamos e enviamos após os ingredientes anteriores.
- Corte o pepino em cubos, pique finamente as verduras.
- Também enviamos esses componentes para os outros.
- Descasque o abacate, enxágue e corte em duas metades.
- Retire o osso com cuidado e coloque a polpa no liquidificador.
- Despeje o óleo, o molho de soja e bata tudo com força, transformando-o em um molho perfumado.
- Adicione ao prato e misture bem.
Mandamos a salada acabada com ervilhas para a geladeira por meia hora para que infunda e fique ainda mais gostosa.
Salada Rápida com Espadilha
Que cozinhar este prato consome muito temponão leva, fica claro a partir do nome. No entanto, isso pode ser totalmente verificado. E se se atrever a experimentar esta receita, ficará claro que poderá se deliciar com um prato delicioso com um mínimo de esforço.
Portanto, para executar as instruções abaixo, você precisará de produtos como:
- uma lata de ervilhas enlatadas;
- quatro pequenos pepinos em conserva;
- banco de espadilha;
- alguns ramos de coentro ou endro;
- uma pitada de sal, alecrim e pimenta preta moída.
Como cozinhar:
- Abrimos comida enlatada.
- Escorra todo o líquido da jarra com ervilhas.
- Despeje o vegetal em uma bela saladeira.
- Sove as espadilhas com o óleo de peixe com um garfo.
- Enviamos após o ingrediente anterior.
- Corte os pepinos em rodelas e despeje também na salada.
- Adicione sal, pimenta e alecrim.
- Misture tudo bem, tentando não transformar o prato em purê de batata.
Polvilhe a salada final com ervilhas em conserva com ervas finamente picadas e sirva ligeiramente fresco.
Salada "Divo Divnoe"
Outra receita muito original é necessáriavai agradar ao nosso leitor. Afinal, ele diversifica a mesa do cotidiano e decora a festiva. Mas levará muito pouco tempo para prepará-lo, além de ingredientes bastante acessíveis, como:
- três pepinos em conserva;
- 0,5 kg de filé de frango;
- uma cabeça de cebola lilás com alface;
- uma lata de azeitonas enlatadas e ervilhas verdes;
- uma colher de sopa de mostarda Dijon, azeite e maionese;
- uma pitada de sal e páprica moída;
- três colheres de sopa de óleo de girassol.
Como fazer uma deliciosa salada de ervilha verde:
- Lave bem o filé de frango em água corrente, retire as veias e corte em cubos de 3 x 3 cm.
- Enxágüe novamente, coloque em uma panela, esfregue cada pedaço com uma mistura de sal e colorau, leve à geladeira para marinar por quinze minutos.
- Abra uma jarra de azeitonas, escorra o líquido e corte as azeitonas ao meio.
- Pique os pepinos em cubos, pique finamente a cebola.
- Em seguida, retire o filé de frango e frite até dourar em uma frigideira bem aquecida com óleo de girassol.
- Deixe esfriar e despeje em uma tigela funda.
- Adicione o resto dos componentes.
- Em seguida, prossiga com a preparação do posto de gasolina. Combine azeite, mostarda Dijon, maionese e uma colher de sopa de azeite em que fritamos os pedaços de filé de frango.
- Despeje o molho em uma salada original de pepinos, ervilhas e outros ingredientes.
- Misture tudo bem.
- E mandar o prato para a geladeira por dez minutos.
Salada Crispy Delight
Se você quer cozinhar algo simples, mas com muito bom gosto, deve usar a seguinte receita, que exigirá produtos como:
- duzentos gramas de sua linguiça defumada favorita;
- 0,5 kg de repolho branco;
- dois suculentos talos de aipo;
- uma lata de ervilhas enlatadas;
- um pequeno punhado de coentro fresco;
- uma pitada de sal, pimenta-do-reino moída e manjerona;
- uma colher de chá de gergelim e linhaça;
- duas colheres de sopa de óleo de linhaça.
Para experimentar uma deliciosa salada com repolho e ervilhas verdes, você deve seguir estes passos:
- Lave o repolho em água corrente, corte em tiras pequenas e despeje em uma saladeira preparada.
- Corte a salsicha em círculos e depois em cubos e envie em seguida.
- Pique finamente as verduras e talos de aipo, misture com o resto dos ingredientes.
- Abra um pote de ervilhas, escorra o líquido e despeje o produto verde na salada.
- Adicione sementes de linhaça e gergelim, sal, pimenta e manjerona ao recipiente com os ingredientes indicados.
- Misture tudo bem e despeje uma porção de óleo.
- Misture tudo novamente e sirva o prato.
Salada sloenka
Como fazer uma salada com ervilhas verdes paraEle não tinha vergonha de colocá-lo na mesa da festa? Essa pergunta às vezes é feita por todas as donas de casa. Quando o eterno "Olivier" ficar entediado e você quiser impressionar os convidados, recomendamos seguir a receita abaixo. Isso exigirá os seguintes ingredientes:
- trezentos gramas de filé de frango;
- cenouras suculentas com nariz achatado;
- uma lata de ervilhas enlatadas;
- cabeça de cebola;
- salmoura;
- dois ovos de galinha;
- cem gramas de ameixas;
- seis colheres de sopa de maionese ou iogurte sem açúcar;
- uma pitada de sal, pimenta vermelha moída, ervas provençais e páprica.
Esta salada incomum com ervilhas, ovos e pepino tem um sabor e aroma incríveis. Portanto, vale a pena correr o risco de cozinhá-lo. Isso deve ser feito desta forma:
- Retiramos o filé de frango da gordura e das veias, enxáguamos abundantemente com água corrente e colocamos em uma panela.
- Encha com água e leve ao lume.
- Cozinhe por um quarto de hora. Começamos a contar a partir do momento da fervura.
- Lave as cenouras e os ovos, coloque em uma panela, encha com água e cozinhe por no máximo dez minutos.
- Em seguida, resfriamos esses componentes em água fria.
- Corte o filé em cubos e divida em duas partes.
- Pegue uma saladeira transparente e coloque a primeira parte no fundo.
- Pimenta, polvilhe com páprica e ervas provençais.
- Corte o pepino em cubos e coloque por cima do frango.
- Isso é seguido por cebolas picadas finamente. Deve ser untado com iogurte ou maionese.
- A próxima etapa na execução da receita da salada com ervilhas em conserva é a preparação de ovos e cenouras.
- Limpamos o primeiro componente da casca e o segundo da casca. Em seguida, esfregamos os dois ingredientes em um ralador grosso.
- Primeiro mandam-se os ovos para a salada, devem ser salgados e bem untados.
- Depois vem a cenoura. Basta untá-lo com maionese ou iogurte.
- A próxima camada de nossa salada consiste em ervilhas. Portanto, abrimos a jarra, drenamos o líquido e despejamos o que sobra sobre as cenouras.
- Por fim, coloque o resto do frango e unte generosamente.
- Decoramos o prato original com ameixas secas, cortadas em tiras.
Em seguida, colocamos a saladeira no saco e colocamosgeladeira por meia hora. Essas manipulações são necessárias para que a salada de ovos, ervilha e filé de frango fique de molho bem e fique ainda mais saborosa.
Salada "abismo"
Se o leitor não quer delícias, então nósrecomendamos o uso da seguinte receita. Apenas alguns ingredientes são necessários para completá-lo. Mas o sabor do prato acabado com certeza agradará a todos os membros da família.
O que é necessário:
- trezentos gramas de repolho chinês;
- uma lata de ervilhas e algas marinhas;
- três colheres de sopa de óleo de girassol.
Tecnologia de cozimento:
- Lavamos o repolho chinês, cortamos ao meio e cortamos em tiras.
- Abra os potes com ervilhas e algas marinhas, escorra o líquido.
- Combine os ingredientes indicados em uma tigela funda.
- Enchemos de óleo, misturamos tudo bem.
Salada de lula
Muitas refeições deliciosas são fáceis de preparar.Por exemplo, a seguinte salada simples com ervilhas e lulas levará apenas alguns minutos, mas o resultado será muito agradável. Assim, para a execução do prato, é necessário preparar produtos como:
- três filetes de lula congelados;
- quatro grandes ovos de galinha;
- três dentes de alho;
- uma lata de ervilhas enlatadas;
- duas colheres de sopa de maionese;
- 5 ervilhas pimenta da Jamaica;
- duas folhas de louro;
- meia colher de chá de sal.
Como cozinhar:
- O primeiro passo é ferver o filé de lula.Para fazer isso, coloque pimenta, louro, sal em uma panela, despeje a água. Colocamos no fogo e levamos para ferver. Em seguida, mergulhamos o primeiro filé de lula em água fervente, contamos mentalmente até dez e pegamos com uma escumadeira. Fazemos o mesmo procedimento com os filetes restantes.
- Depois, esfriamos esse componente, cortamos em tiras e despejamos em uma linda saladeira.
- Adicione o óleo e as ervilhas.
- Ferva os ovos, enxágue com água fria, descasque, corte ao meio, retire as gemas e reserve por enquanto.
- Corte a proteína em tiras e envie depois da lula.
- Esfregue o alho e a gema em um ralador fino.
- Despeje o primeiro ingrediente para o resto.
- Misture tudo bem.
- Em seguida, polvilhe a superfície da salada com ervilhas verdes e gema ralada.
- Decore com ervas se desejar e sirva.
Salada de viagem fantástica
Para completar a receita de salada com ervilha (veja a foto abaixo), é necessário preparar os seguintes produtos:
- um copo de arroz;
- cabeça de cebola;
- 8 tomates cereja;
- cem gramas de feijão verde e ervilha;
- 50 gramas de queijo feta;
- duas colheres de sopa de azeite;
- uma pitada de sal.
A tecnologia do prato recomendado é muito simples. E então você pode ter certeza disso:
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Lavamos o feijão e a ervilha em água corrente.
- Pré-aqueça uma frigideira e coloque óleo sobre ela.
- Adicione a cebola e o feijão, frite por sete minutos, deixe esfriar e despeje em uma tigela funda.
- Ferva o arroz, enxágue com água fervida e envie em seguida.
- Corte os tomates ao meio, pique o queijo em cubos e misture com o resto dos ingredientes.
- Salgue a salada e misture bem.
- Sirva gelado.
Salada vegetariana
Outra salada original e muito saudável com ervilhas verdes (uma foto com uma descrição passo a passo do processo de cozimento é oferecida abaixo) tem os seguintes componentes:
- uma lata de ervilhas enlatadas;
- uma cabeça de cebola com salada vermelha;
- dez rabanetes;
- um monte de brotos de ervilha;
- duas colheres de chá de vinagre de maçã;
- meia colher de chá de açúcar granulado;
- uma pitada de pimenta-do-reino moída e sal;
- duas colheres de sopa de azeite.
Como cozinhar:
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Rasgamos brotos de ervilha com as mãos.
- Corte o rabanete em rodelas.
- E combinamos todos os ingredientes em uma saladeira.
- Adicione as ervilhas verdes.
- Tempere a salada com vinagre e azeite, polvilhe com sal, pimenta e açúcar.
- Misture tudo bem.
Salada de uso máximo
Para fazer outra salada muito saborosa e original, você vai precisar de produtos bastante inusitados, como:
- uma lata de ervilhas verdes;
- 50 gramas de feijão verde;
- várias cenouras jovens;
- uma colher de chá de mel, suco de limão e óleo de semente de abóbora.
Como cozinhar:
- Lavamos as cenouras muito bem, porque não as descascaremos.
- Abrimos um pote de ervilhas, drenamos o líquido e colocamos o produto verde em um prato.
- Ferva o feijão e polvilhe-o sobre as ervilhas.
- Em seguida, colocamos cenouras.
- Misture mel, suco, óleo e salada de temperos.
Assim, você mesmo pode criar um prato interessante. Você só precisa ser criativo!
