Conhecedores de refinamento francês e sofisticadogosto em bebidas deve tentar algum feriado "Kir Royal" - um coquetel que absorveu toda a elegância do país da moda e do vinho. Não muito forte e com bom gosto, vai agradar tanto a mulheres como a homens que não são propensos a ficar bêbados (em qualquer caso, muito rapidamente). Este coquetel será ótimo em celebrações brilhantes, não muito oficiais - casamentos ou no Ano Novo. Para aniversários, especialmente para aqueles "para quem para ..." ele tem muito leve e não solene "caráter".
"Kir Royal" - um coquetel que se tornou um tipoherdeiro da famosa bebida em toda a França. O original deve sua aparição a Felix Kira, que foi ordenado em 1901 e serviu como padre na paróquia até o momento em que a Alemanha nazista ocupou sua terra natal. Cyrus não se afastou, como muitos de seus colegas clérigos. Ele se tornou um participante ativo da resistência francesa e ajudou muito na organização da fuga de 5 mil pessoas presas no campo de concentração de Longvik. A Gestapo calculou, pegou e o padre deveria ser executado. Ele escapou da morte apenas por sua dignidade.
Após a guerra, o bravo padre tornou-se um cavaleiroLegião de Honra - o maior prêmio da França. E, ao mesmo tempo, ele recebeu o cargo de prefeito de sua cidade natal, Dijon. Sua economia estava em completo declínio e não havia dinheiro para restaurá-la. Além disso, as plantações de groselhas, pelas quais a província era famosa, foram destruídas, e o vinho branco produzido aqui foi considerado completamente comum. Para encher o tesouro da cidade, o prefeito veio com um coquetel de vinho e groselha, que, tendo ganhado popularidade, ganhou esse nome.
Quando os desastres pós-guerra eram principalmentesuperada, a economia restaurou e as prateleiras das lojas cheias, silenciosamente e gradualmente começaram a ganhar popularidade "Kir Royal" - um coquetel no qual o vinho comum era substituído pelo espumante. Dizem que o primeiro passo nessa direção foi dado pelos enólogos da Itália, que promoveram vinhos espumantes feitos com uma mão rápida para as massas.
Na França até hoje, restaurantes são aceitospedidos para a opção Kir e a opção Kir Royal. Você será servido um coquetel de qualquer maneira, apenas o garçom especificará em qual versão você está interessado. Além disso, o esclarecimento pode ser aplicado a ambos os componentes da bebida.
Одним из достоинств знаменитого напитка является simplicidade de composição, combinação de seus componentes em um único todo e fornecimento. Nenhuma recepção especial de barman ou equipamento especial. Licor de groselha - de preferência francês Creme de Cassis - e champanhe de variedades secas se fundem em um copo. Tudo é delicadamente misturado e servido - sem canudos e decorações. A menos que você possa anexar uma baga fresca à borda.
A única coisa que pode atrapalhar o coquetel CyrusPiano ”- composição. Na receita primária, vinho e licor foram combinados em uma proporção de 9: 1. No entanto, agora você pode servir um coquetel na proporção de 4: 1 ou até 3: 1. No entanto, isso não é considerado crime contra o paladar. A fração de volume do licor torna o coquetel mais doce, de modo que essas variações são geralmente preferidas por mulheres e gulosos.
Apesar da simplicidade da preparação e do pequeno número de componentes, vale a pena considerar algumas sutilezas se você quiser saborear um coquetel com o coração.
Во-первых, лед в бокале отсутствует, и введен не pode ser categoricamente. Um vinho branco tem um gosto melhor refrigerado. Portanto, antes de preparar a bebida, é necessário esfriar a garrafa e o copo. Neste último, para esse fim, você pode jogar cubos de gelo; somente antes de usá-lo, você deve limpá-lo com cuidado.
Во-вторых, порядок объединения.Em princípio, o que derramar primeiro não parece fundamental. No entanto, o licor é mais espesso que o vinho e, se for colocado no copo primeiro, você terá que fazer mais esforços para mexê-lo. O champanhe perderá uma parte significativa do seu "borbulhar".
Em terceiro lugar, com auto-cozimentovale a pena se você não tiver o Creme de Cassis ou seu análogo em mãos. Embora os franceses sem perder o nome do coquetel, o licor de groselha seja alterado apenas para pêssego ou amora, é aceitável consumir qualquer baga. Especialmente aprovado é o “Kir Royal” (coquetel) com framboesas, cerejas ou morangos.
