A carne bovina é a carne vermelha obtida emo resultado do abate de gado e tendo um sabor ligeiramente adocicado e relativamente poucas camadas de gordura. É rico em proteínas de fácil digestão, vitaminas e minerais necessários ao funcionamento normal do corpo humano. Tudo isso o torna incrivelmente popular entre os chefs domésticos. São feitas sopas, saladas, caçarolas, assados e outras guloseimas. No artigo de hoje, veremos as receitas mais interessantes de pratos de carne bovina no forno.
Usando a tecnologia descrita abaixo, resulta incrivelmentebifes suculentos e aromáticos. Acompanha bem saladas de vegetais ou purê de batata e são perfeitos para um jantar em família. Para assá-los, você precisará de:
A carne lavada e completamente seca é limpa detodo o excesso e corte em bifes de dois centímetros. Cada mordida é untada com uma mistura de azeite, sal, pimenta e ervas provençais. Após duas horas, são transferidos para uma assadeira forrada com uma folha de pergaminho e encaminhados para posterior tratamento térmico. Este prato de carne é assado em um forno aquecido a 200 graus. Após dez minutos, eles são virados e colocados em prontidão total.
Esta receita permite que você prepare com relativa rapidez um jantar completo e bastante nutritivo para toda a família. Para repetir em casa, você precisará de:
A carne lavada é cortada em fatias finas emergulhado em uma marinada feita de molho de soja, mel, vinagre balsâmico, alho amassado e óleo vegetal. Uma hora depois, a carne é frita em uma frigideira quente e transferida para um recipiente resistente ao calor. Pedaços de vegetais torrados também são enviados para lá. Tudo isso é ligeiramente salgado e levado ao forno. Este prato de carne é preparado em forno aquecido a 180 graus. Após vinte minutos, a forma é cuidadosamente coberta com papel alumínio e aguarde mais algum tempo.
Esta receita foi inventada pelos franceseschefs. A carne cozida com ele revelou-se não apenas surpreendentemente suculenta, mas também incrivelmente bonita. Para assar este delicioso prato de carne no forno, você precisará de:
Carne lavada e bem seca é cortadaplacas de um centímetro e meio. Cada um deles é batido levemente com um martelo de cozinha, temperado com especiarias, salgado e transferido para uma assadeira untada com óleo. Os anéis de cebola e os círculos de tomate são distribuídos de cima para baixo. Tudo isso polvilhado com raspas de queijo, coberto com maionese e encaminhado para posterior tratamento térmico. Este prato de carne é preparado em forno pré-aquecido a 200 graus. Após cerca de uma hora, é retirado do forno e colocado sobre a mesa.
Esta caçarola farta e saborosa é preparada comuma tecnologia simples que qualquer iniciante pode manusear facilmente. E sua principal vantagem pode ser considerada uma composição extremamente simples. Para cozinhar um prato de carne semelhante no forno, você precisará de:
A carne lavada é cortada em cubos médios etransferido para um recipiente resistente ao calor. Legumes descascados e picados são colocados nele. Tudo isso é salgado, polvilhado com especiarias, despejado com creme de leite, misturado e insistido por duas horas. Ao término do tempo especificado, o molde é coberto com papel alumínio e enviado ao forno pré-aquecido. Asse a carne com vegetais em temperatura média por cerca de sessenta minutos.
Esta receita de carne no forno, com uma fotoque pode ser conferida a seguir, certamente não escapará da atenção das jovens mães que buscam alimentar suas famílias não só saborosas, mas também saudáveis. Para reproduzi-lo em casa, você precisará de:
A carne lavada é cortada em pedaços grandes epassou por um moedor de carne junto com arroz e cebola. A massa resultante é misturada com ovos, sal e temperos. Formam-se costeletas com a carne picada, enrole-as na farinha de rosca, coloque-as no fundo de uma assadeira coberta com um pedaço de pergaminho e leve ao forno aquecido com prudência. Os produtos são cozidos a 200 graus por cerca de quarenta minutos.
Aqueles que em breve receberão convidadosSugerimos que você preste atenção a uma das receitas mais populares de deliciosos pratos de carne. No forno obtêm-se costeletas de dar água na boca, embebidas em molho de creme de leite e aroma de cogumelos. Para preparar tal tratamento, você precisará de:
Carne lavada e bem seca é cortadacom placas de dois centímetros e bater com um martelo especial. Em seguida, cada pedaço é salgado, polvilhado com ervas secas, coberto com mostarda e espalhado no fundo da assadeira. Meias argolas de cebola e pratos de champignon são distribuídos uniformemente de cima para baixo. Tudo isso é derramado com creme de leite misturado com lascas de queijo e especiarias e levado ao forno. Essas costeletas são cozidas a 200 graus até que o suco evapore completamente e apareça uma bela crosta.
Os amantes de comida caseira saudável devem gostarVeja a receita a seguir para um prato simples de carne. No forno obtém-se um assado surpreendentemente suculento e muito aromático, que é uma mistura bem sucedida de carne, vegetais e um molho saboroso. Para prepará-lo, você precisará de:
No fundo da assadeira, coloque alternadamente a metadebatatas fatiadas, uma porção de repolho picadinho e rodelas de carne picadas, untadas com um molho à base de alho, manjericão, alecrim, azeite e sal. Cubra a carne com os vegetais restantes. Tudo isso é servido com uma mistura de vinho, suco de maçã e os restos da marinada de alho. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno quente. Cozinhe o assado a 200 graus por cerca de duas horas. Quinze minutos antes do final do processo, a película é removida da forma e seu conteúdo polvilhado com lascas de queijo.
Este prato simples mas muito interessante é capaz dedecore com sua presença quase qualquer festa. Por conter um grande número de vegetais, torna-se não só apresentável, brilhante e saboroso, mas também bastante útil. Para prepará-lo, você precisará de:
Carne pré-lavada é limpa com papelcom guardanapos e corte em porções. Cada um deles é levemente batido com um martelo especial, salgado, polvilhado com quaisquer especiarias aromáticas e colocado no fundo da assadeira untada com óleo.
As berinjelas são embebidas em água fria e depoiscorte em fatias aproximadamente da mesma espessura e coloque sobre a carne. Meias argolas de cebola e círculos de tomate são distribuídos de cima. Agora que os vegetais e a carne estão na forma, você pode começar a preparar o recheio. Para criá-lo, misture leite, maionese, creme de leite e quaisquer temperos em uma tigela funda. O molho resultante é derramado sobre a carne e os vegetais.
O formulário preenchido é coberto com uma folha de papel alumínio eenviado para tratamento térmico. Este prato simples de carne é preparado em um forno pré-aquecido a temperatura moderada. Após cerca de quarenta minutos, a folha é cuidadosamente removida do molde e seu conteúdo é devolvido por mais um quarto de hora. No final do tempo especificado, a carne tostada com vegetais é transferida para pratos porcionados e colocados sobre a mesa.
