Poucos sabem cozinhar borscht de peixe.De fato, em nosso país, esse prato costuma ser feito à base de caldo de carne. Mas se quer diversificar a sua alimentação e surpreender a sua família com um jantar inusitado, recomendamos que faça um delicioso e rico borscht de peixe para eles.
Neste artigo, explicaremos como preparar este prato com alimentos congelados e enlatados.
Se você decidir fazer sopa vermelhause peixe congelado, então antes do tratamento térmico deve ser mantido na geladeira até que descongele. Afinal, essa é a única maneira de remover todos os elementos não comestíveis do produto. Mas as primeiras coisas primeiro.
Portanto, o borscht de peixe caseiro requer o uso dos seguintes ingredientes:
Borsch de peixe fica delicioso usandoqualquer tipo de peixe. Decidimos usar pollock. Deve ser descongelado, enxaguado e, em seguida, limpo de entranhas, barbatanas e cauda removidos. Em seguida, você precisa retirar a pele inteira do peixe e descascar a carne da carne. Como resultado, você deve obter um filé limpo, que deve ser dividido em pedaços grandes.
O prato apresentado inclui o mesmo conjuntoprodutos como borscht cozido em caldo de carne. Portanto, os vegetais comprados devem ser bem lavados e começar a cortá-los. Corte a cebola e as batatas aos cubos e rale as cenouras e a beterraba em um ralador grande. Quanto às ervas frescas, só precisa ser picado.
Devido ao fato de que borsch com peixe é preparado comusando variedades de baixo teor de gordura do produto, além disso, coloque legumes dourados nele. Para isso, aqueça a gordura vegetal em uma panela e coloque nela as cenouras e as cebolas. Frite estes ingredientes até que fiquem castanhos. No final, os legumes devem ser temperados com pimenta e sal e depois deixados à parte (durante o preparo do borscht).
Depois de processar vegetais e peixes, você pode prosseguir paratratamento térmico de todo o primeiro curso. Primeiro você precisa ferver a água em uma panela e depois colocar os pedaços de pollock, tempere com pimenta e sal. Após 20 minutos, o peixe deve ser retirado do caldo e deixado em um prato. Em seguida, adicione o chucrute e a beterraba ralada à sopa. É aconselhável cozinhar esses ingredientes por 24 minutos. Depois disso, acrescente batatas com ervas picadas e cozinhe tudo por cerca de ¼ hora.
Depois que as batatas estiverem macias, no caldoé necessário omitir peixes previamente cozidos e vegetais salteados. Depois de provar o prato, você precisa adicionar alguns temperos adicionais a ele (a pedido pessoal). Após cinco minutos, o borscht deve ser removido do fogo e mantido fechado por cerca de ¼ hora.
Vamos falar um pouco mais sobre como fazer borsch com peixe enlatado. Agora gostaria de falar sobre como servir o prato acima na mesa da família.
Após uma curta exposição sob a tampasopa vermelha deve ser derramada em tigelas e apresentada aos membros da família. Além disso, o almoço deve ser temperado com creme de leite ou maionese e polvilhado com salsa picada. Bom apetite!
Se você não quer mexer com peixe congelado por muito tempo, sugerimos que use um produto enlatado. Para preparar o borscht, decidimos usar espadilha no molho de tomate.
Então, precisamos dos seguintes ingredientes:
Borscht com feijão e peixe é um prato ideal parajantar em família saudável. Para além do facto desta sopa ser muito saborosa, o tempo de cozedura é agradavelmente surpreendente. Portanto, para criar um prato quente completo de peixe enlatado, você pode precisar de apenas 40-50 minutos de tempo livre.
Para fazer um delicioso borscht com espadilha em molho de tomate,para começar, você deve processar os vegetais adequadamente. Eles precisam ser lavados, limpos e começar a moer. O repolho branco deve ser picado finamente, a cenoura e a beterraba raladas e a cebola cortada em cubos.
Já o feijão deve ser feito com bastante antecedência.enxágue em uma peneira, coloque em uma tigela e cubra com água filtrada. Neste estado, é aconselhável deixar o ingrediente do feijão por um dia. Durante esse tempo, ele absorverá todo o líquido, por isso não demorará muito para aquecê-lo.
Depois de preparar os ingredientes, você deve prosseguir para suacozinhando em um fogão. Para fazer isso, despeje água potável em uma panela e ferva rapidamente. Em seguida, em um líquido bem borbulhante, coloque o repolho branco, o feijão embebido e a beterraba. É aconselhável cozinhar esses vegetais por 26 minutos. Depois disso, você precisa adicionar cenouras e cebolas a eles. Cozinhe todos os ingredientes juntos por cerca de ¼ hora. Ao mesmo tempo, recomenda-se temperar adicionalmente com pimenta e sal.
Depois que os vegetais e o feijão vermelho foremEspadilha macia e enlatada deve ser adicionada a eles diretamente com molho de tomate, misture bem com uma colher grande. Depois de temperada a sopa com ervas frescas, deve ser cozinhada com a tampa aberta. Após ferver os ingredientes por cerca de 5-8 minutos, devem ser retirados do fogão e mantidos fechados por cerca de ¼ hora.
Como você pode ver, o borscht com espadilha é muito fácil de preparar.e somente. Depois que o primeiro prato tinto é infundido e absorve todos os aromas do peixe enlatado, você pode distribuí-lo com segurança nos pratos. Além disso, esse jantar deve ser aromatizado com maionese ou creme de leite. Deve ser servido com um jantar em família acompanhado de uma fatia de pão branco ou preto. Bom apetite!
Ferva a sopa de beterraba com espadilha ou peixe fresco congeladomuito mais fácil e mais fácil do que usar carne. Em primeiro lugar, não demora muito para preparar tal jantar e, em segundo lugar, este almoço é muito mais barato. Afinal, o peixe, inclusive o enlatado, custa muito menos que um pedaço de carne.
Se você quiser fazer uma sopa dessas para o feriadomesa, recomenda-se usar salmão ou truta em vez de juliana ou espadilha no tomate. Com o peixe mencionado, o seu borscht ficará ainda mais satisfatório, aromático e rico. Para ter certeza disso, sugerimos que faça você mesmo um prato vermelho.
