Pentru funcțiile vitale ale organismului unuia dintrecea mai importantă funcție a acestuia este metabolismul. Principalul indicator al proceselor metabolice este echilibrul acid-bazic sau echilibrul acid-bazic. Nivelul concentrației de acid direct în sucul gastric se numește aciditate gastrică, care se măsoară în unități de pH.
În principal pentru evaluarea stării generaletractul gastrointestinal, precum și organele sale, nivelul pH-ului este măsurat simultan în diferite părți ale esofagului, stomacului și duodenului. În plus, dinamica pH-ului este luată în considerare în intervale de timp. Și ia în considerare, de asemenea, modul în care se schimbă aciditatea stomacului atunci când se utilizează orice medicament sau stimulent.
Un punct foarte important este să ții cont de faptul căadesea aciditatea în diferite organe poate varia semnificativ. Deoarece fiecare dintre aceste organe nu poate fi egal echilibrat cu pH-ul. Astfel, sângele sau creierul, în comparație cu stomacul și sucurile digestive pe care le produce, sunt mai alcaline. Iar acestea, la rândul lor, sunt mai acide.
Aciditatea stomacului se stabilește folosinddiverse proteine (proteine), minerale, precum și luarea în considerare a funcționării organelor precum plămânii și rinichii. În consecință, concluzia urmează de la sine: tot ceea ce mâncăm sau bem afectează echilibrul pH-ului. Și chiar și ceea ce respirăm, deoarece oxigenul pe care îl respirăm este alcalin, iar dioxidul de carbon pe care îl respirăm este acid.
Trebuie remarcat faptul că pentru stomac, nivelulaciditate, pH-ul maxim posibil este de 8,6, iar minimul este de 8,3. Există mai multe modalități de a determina cu exactitate nivelurile de aciditate. Dar există, de departe, cea mai simplă și, în același timp, destul de fiabilă metodă de a afla aciditatea stomacului.
Pentru a determina nivelul acestuia, veți avea nevoieTestul pH-ului de turnesol, care determină predominanța alcalinului sau a acidului în organism. O astfel de bucată de hârtie, în contact cu o cantitate mică de salivă, își schimbă culoarea. Dar principalul lucru de reținut este că un astfel de test trebuie efectuat nu mai devreme de două ore după masă sau cu două ore înainte de masă.
Pentru a obține rezultate mai precise, aceastase recomandă efectuarea procedurii dimineața, imediat după trezire. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de hârtie de turnesol pe limbă timp de 10 secunde. Iar rezultatul va fi imediat vizibil. Dar trebuie avut în vedere faptul că acest rezultat poate fi afectat nu numai de mâncarea și băuturile consumate, ci și de stres sau supraexcitație severă.
Determinarea mai exactă a acidității stomacalenecesită astfel de testări de mai multe ori pe parcursul unei săptămâni. Deci, dacă obțineți un rezultat cuprins între 6,6 și 7,0, atunci echilibrul pH-ului dvs. este normal. Dacă indicatorul este sub 6,6, aciditatea crește. Aceasta înseamnă că trebuie să mănânci alimente mai alcaline.
Cu simptome evidente de aciditate scăzutăeste necesar să se reducă manifestările externe recurgând la diete speciale sau medicamente. Este demn de remarcat faptul că aciditatea scăzută este, de asemenea, observată atunci când prezența viermilor este diagnosticată în organism, ceea ce necesită tratament obligatoriu. Prevenirea și tratamentul nivelurilor scăzute de aciditate se pot face acasă.
Aciditatea stomacului, indiferent de nivelul acestuia(scăzut sau ridicat), provoacă o mulțime de senzații neplăcute și dureroase direct în stomac. Simptomele includ dureri arse, eructații după masă și greutate, constipație, arsuri la stomac sau indigestie. De regulă, acest lucru amenință cu coroziunea de către microbul mucoasei stomacului. Și în cazul tratamentului prematur, rezultatul poate fi gastrită, duodenită, dispepsie sau un ulcer în stomac și duoden.
De regulă, în acest caz, vine în ajutordietă specială, care implică nutriție exclusiv medicală. Dacă nivelul de aciditate al sucului gastric este crescut, atunci există o anumită listă de produse, a căror utilizare este strict interzisă. Deci, aceasta include bulionele de ciuperci și grăsimi, murăturile și marinatele. Și, de asemenea, legume crude, usturoi proaspăt, suc de lămâie, ceapă (de asemenea proaspătă), gustări calde, pâine neagră, afumături și băuturi carbogazoase.
