Salmoneloza este o boală infecțioasă cauzată de bacterii și se caracterizează prin intoxicație și leziuni, în principal ale stomacului și intestinelor.
Sursa bolii este o persoană bolnavă saupurtător de bacterii, precum și păsări de curte și animale. Infecția poate apărea la consumul de carne obținută de la un animal infectat (oaie, porci, bovine, gâște, rațe, găini), lapte contaminat și ouă. Salmonella din ouă este cea mai frecventă cauză de infecție. Uneori, agentul patogen poate fi transmis prin obiecte de uz casnic, alimente, apă din rezervoare, dacă a existat contact cu o persoană bolnavă sau un animal. Boala este observată în multe țări ale lumii. Este mai frecventă în sezonul cald în marile zone metropolitane. Persoanele în vârstă și copiii sunt mai susceptibili la aceasta din cauza rezistenței scăzute la agentul cauzal al bolii.
Perioada de incubație variază de la șase ore laopt zile. În acest moment, agentul patogen nu se arată în niciun fel. Apoi boala intră în drepturi depline, ca și salmonela, apar următoarele simptome: temperatura crește brusc, amețeli, slăbiciune, dureri de cap, frisoane. Stomacul pacientului mârâie și se umflă, se notează dureri în el, apetitul scade, apar scaune moale (poate amestecate cu mucus și fetid), vărsături, greață.
Uneori boala poate lua o septică severăformează, când încep să se formeze focare purulente secundare în diferite organe (în ficat, pia mater, ganglioni limfatici, vezica biliară, aortă, plămâni, endocard, articulații, oase).
Cele mai frecvente complicatii asociate cu aceasta boala sunt socul toxic infectios, socul hipovolemic, insuficienta renala acuta.
Acut este observat în rândul convalescenților și se caracterizează prin eliberarea unui microbi din corpul gazdei pentru o perioadă de cincisprezece zile până la trei luni.
Transportul cronic este subînțeles cândSalmonella este excretată din organism timp de mai mult de trei luni. Că este ea, confirmă observația obligatorie timp de șase luni și reexaminarea conținutului duodenal, urină, fecale.
Purtător tranzitoriu de bacterii implicăabsența semnelor clinice la momentul examinării și în ultimele trei luni, iar studiile bacteriologice au dat un rezultat pozitiv o dată sau de două ori cu un interval de o zi cu rezultate negative în ulterioare.
Cercetări bacteriologice. Salmonella este secretată din spălarea stomacului, urină, sânge, bilă, vărsături și fecale. Că este ea - și confirmă studiul.
Reacție de hemaglutinare indirectă, reacție de aglutinare, reacție de legare a complementului - se determină titrul de anticorpi la agentul patogen din serul sanguin.
Dintre metodele nespecifice de diagnostic de laborator, se folosește un test de sânge general.
Odată ce salmonella este izolată, tratamentul ar trebuifie după cum urmează: stomacul se spală cu doi, trei litri de apă sau soluție de bicarbonat de sodiu cu două procente. Pacientului i se atribuie o dietă care include alimente blânde cu tractul gastrointestinal, atât mecanic, cât și chimic. Atunci când este detectată salmonella, tratamentul presupune restabilirea obligatorie a nivelului de lichide din organism și a cantității de electroliți.
Pentru boli ușoare și deshidratarerehidratarea se efectuează pe cale orală (prin gură) cu medicamentele "Gastrolit", "Regidron", "Citroglucosalan" și alte soluții de electroliți. Puteți folosi o soluție de zahăr-sare, care se prepară adăugând opt lingurițe de zahăr și două lingurițe de sare de masă la un litru de apă fiartă. Volumul total de lichid care trebuie înlocuit trebuie să fie egal cu cantitatea de lichid pierdută cu fecale și apă.
Dacă se ia boală și/sau deshidratareformă severă, apoi recurg la administrarea intravenoasă de soluții poliionice ("Ringerlactat", "Chlosol", "Acesol", "Trisol", "Quartasol"). Soluția se injectează într-un anumit ritm și într-un anumit volum, care depind de gradul de pierdere de lichid și de nivelul de deshidratare al organismului.
Pentru a reduce gradul de intoxicație al organismului se recurge la ajutorul enterosorbanților: Polysorb, Polyphepan, Enterosorb, Enterodes.
Preparatele „Subsalicilat de bismut”, „Sandostatin”, „Imodium”, „Acid acetilsalicilic”, „Indometacin” ajută la restabilirea echilibrului electrolitic perturbat de boală.
De asemenea, pacientul trebuie să ia medicamente,care cresc rezistenta nespecifica a organismului si refac microflora intestinala normala (agenti bacterieni eubiotici, vitamine, antioxidanti). Pacientul poate fi externat după debutul recuperării clinice complete și confirmarea prin examen bacteriologic a absenței agentului cauzal în fecale.
Prevenirea bolii constă încontrolul sanitar veterinar și sanitar obligatoriu asupra sacrificării păsărilor și animalelor, respectarea tuturor regulilor și tehnologiilor de prelucrare a carcaselor, transportul, depozitarea, vânzarea hranei în mod corespunzător. Există un vaccin care conține salmonella inactivată. Toată lumea știe că acest lucru previne bolile la păsări și animalele domestice. Examinarea lucrătorilor din îngrijirea copiilor și unitățile de alimentație ajută, de asemenea, la prevenirea bolilor.
