Vitamina A din ulei: proprietăți și utilizări. Cum se utilizează vitamina A în ulei?

Din cele mai vechi timpuri, cele mai bune minți ale omenirii au studiatcapacitatea produselor alimentare de a vindeca anumite boli ale unei persoane. Din tratatele medicale egiptene antice se știe că preoții celei mai mari civilizații din lume dețineau secretul tratamentului orbirii nocturne (tulburări de vedere la amurg) cu ajutorul ficatului animalelor și al peștilor, neștiind ce vitamina A.

Această substanță unică va fi găsită mult mai târziu în unt, smântână, gălbenuș de ou și alte produse.

Un pic de istorie ...

La începutul secolelor XIX-XX, a început activitatea activăprivind studiul elementelor și compușilor speciali, vitali, care ajută la menținerea sănătății și prelungirea vieții umane. Printre cercetători s-au numărat biochimistul rus N.I. Lunin, bacteriologul olandez Christian Eikman, biochimistul englez Frederick Hopkins și mulți alți oameni de știință ruși și străini. În 1911, pentru prima dată, cercetătorul polonez Kazimierz Funk a găsit un remediu pentru boala nervoasă severă beriberi, care apare pe fondul deficitului de vitamina B1. El a numit cristalele izolate din tărâțe de orez „Vitamină” sau Vitamină. Tradus din lat. vita - înseamnă „viață”, și din engleză. a mea - "amină", ​​care a făcut posibilă clasificarea acestui medicament ca un compus care conține azot. Oamenii de știință au sugerat, de asemenea, că multe afecțiuni apar din lipsa anumitor substanțe din organism. Acest lucru a marcat începutul unei ere de descoperiri, dintre care prima a fost producerea de vitamina A sau retinol.

În 1913, două grupuri independente de oameni de știință (înprima a inclus-o pe Elmer Werner McCollum și Margarita Davis, iar a doua - Thomas Osborne și colegii) au extras o substanță din unt și gălbenuș de pui care nu se dizolvă în apă, dar se comportă perfect în lipide. A fost numit „factorul liposolubil A”, redenumindu-se faimosul „vitamin” Funk în „factor B solubil în apă”. Astfel, s-a creat baza științei vitaminelor - vitaminologia, al cărei „pionier” a fost retinolul.

Beneficiile unice ale vitaminei A

Acetatul de retinol sau vitamina A din ulei este un medicament ușor de găsit în fiecare farmacie. Are un efect cu adevărat miraculos asupra corpului uman.

Această componentă vitală, fiindantioxidant, participă la toate reacțiile redox, protejându-ne în mod fiabil corpul de efectele negative ale radicalilor liberi. De asemenea, joacă un rol important în procesele de sinteză a proteinelor, normalizează metabolismul, ajută la întărirea barierei și a altor funcții ale membranelor celulare și intracelulare.

Pentru sistemul musculo-scheletic, piele și păr

Vitamina A este esențială pentru formarea oaselorțesuturile, inclusiv dinții, odată cu reînnoirea celulelor pielii, părului, unghiilor, încetinește, de asemenea, semnificativ procesul de ofilire a pielii și îmbătrânirea corpului în ansamblu.

Retinolul este excelent pentru tratarea acneei, se îmbunătățeștestarea pacienților cu psoriazis, stimulează producerea de substanțe care accelerează vindecarea rănilor și a altor leziuni ale dermei. Vitamina A este prescrisă pentru bolile pielii, unghiilor și părului: dermatoze cronice, cu xerodermă (piele uscată), eczeme seboreice, neurodermatită, urticarie, cu diferite tipuri de lichen, hiperpigmentare a pielii, cu plăci unghii uscate și fragile, cu alopecie și alte tulburări de creștere a fibrelor de keratină, precum și a părului gri.

Pentru sănătatea ochilor

Cu privire la efectele benefice ale vitaminei A asupra înțepăturiiviziunea, fotorecepția, normalizarea activității analizorului vizual, precum și percepția luminii cu ochii noștri sunt cunoscute de mult timp. Pigmenții conținuți în beta-caroten pătrund cu ușurință în retina ochiului, protejându-l de riscul de cataractă și modificări distrofice ale maculei.

Pentru a proteja împotriva infecțiilor

Vitamina A din ulei, a cărei utilizare este necesarăpentru a normaliza sistemul imunitar, este prescris de un medic în terapia complexă a bolilor infecțioase. Retinolul nu numai că susține și reface structura țesuturilor epiteliale și a membranelor mucoase, dar crește și funcția lor de barieră. Astfel, are un efect benefic asupra funcționării plămânilor și este un bun supliment la tratamentul ulcerelor tractului gastro-intestinal și colitei.

Vitamina A este capabilă să protejeze împotriva infecțiilor sau să atenueze semnificativ starea răcelilor, gripei, afecțiunilor căilor respiratorii sau urinare, ale tractului gastro-intestinal, precum și a bolilor virale: rujeola, variola și chiar SIDA.

Pentru ce altceva este renumit retinolul?

Vitamina A din ulei este utilizată pe scară largă în timpul sarcinii în combinație cu vitamina E pentru a reduce riscul de complicații și pentru a preveni apariția anomaliilor în dezvoltarea embrionului.

Retinolul stimulează sinteza hormonilor steroizi,normalizează spermatogeneza și reglează funcția glandei tiroide. Beta-carotenul sau provitamina A este un puternic antioxidant, contribuie la prevenirea și tratamentul complex al cancerului, previne reapariția bolii după intervenția chirurgicală. Fragmente de molecule de vitamina A (citral, ciclol) ​​sunt cunoscute pentru acțiunea lor antihistaminică la om.

În plus, retinolul, care se acumulează în ficat,crește nivelul de glicogen din acest organ, inimă și mușchi, crescând vitalitatea unei persoane. Vitamina A crește concentrația colesterolului necesar în sânge, are un efect benefic asupra funcționării organelor sistemului endocrin și a glandelor endocrine.

Alimente - surse de vitamina A

Liderii în conținutul de vitamina A suntproduse de origine animală, de unde corpul uman le primește sub formă de retinoizi. Topul preferat pe această listă este ficatul de cod și uleiul de pește.

O mare parte din această substanță utilă se găsește și îngălbenușul de ouă de găină și prepeliță, în smântână, lapte integral, brânză, măruntaie, ficat de animale și pește, caviar de sturioni, produse lactate fermentate. Vitaminele liposolubile A, D, E și K din unt sunt perfect absorbite de corpul uman, deoarece se află într-un mediu ideal. Doar 50 g (deși nutriționiștii recomandă nu mai mult de 30 g) din acest produs unic acoperă o treime din nevoia zilnică de retinol a unei persoane. Dar untul este prea bogat în calorii, așa că, limitându-l aportul la o limită rezonabilă, puteți suplini deficitul de vitamina A din carotenoizi. Din molecula de beta-caroten sau provitamina A, corpul uman este capabil să sintetizeze două molecule de retinol. Legumele, fructele, ierburile și fructele de pădure de nuanțe luminoase, „semafor”, sunt bogate în carotenoizi: morcovi, dovleac, caise, spanac, piersici, broccoli, struguri, țelină și pătrunjel, salvie, ovăz, urzică, rădăcină de brusture, mentă și altele .

Care este costul acestei vitamine minune?

Astăzi, în sortimentul oricărei farmacii, puteți găsi„Elixirul tinereții” - vitamina A în ulei, al cărui preț este doar bani. Medicamentul de la producătorii ruși este în capsule: pentru 10 buc. - 7 ruble, pentru 30 buc. - 25-40 ruble, iar în sticle de 50 ml de acetat de retinol costă 70-100 ruble. Preparatele cosmetice străine cu adăugarea acestei componente unice se disting printr-un preț mai mare - de la 1.500 la 2.000 de ruble.

Cum se utilizează vitamina A în ulei?

Cea mai comună formă de utilizareretinolul este acetat de retinol sau palmitat de retinol în ulei sau capsule. Confortul capsulelor se datorează cantității dozate de vitamina A, precum și faptului că substanța activă, datorită cojii, nu intră în contact cu aerul.

După cum știți, retinolul este susceptibil la apariția rapidăoxidare în contact cu oxigenul, ceea ce reduce semnificativ efectul acestuia. Adesea în farmacii puteți găsi preparatul vitaminic „Aevit” - un „duet” de vitamine A și E, în care tocoferolul, împreună cu nutriția corpului, protejează retinolul de oxidare. Pentru persoanele care suferă de diferite afecțiuni, un medic prescrie vitamina A în ulei sau „Aevit”. Și în scop preventiv, medicii recomandă: copiii iau 0,5-1 mg, adulții - 1,5 mg, iar femeile însărcinate sau mamele care alăptează - 2,0-2,5 mg. Această cantitate poate fi influențată atât de nivelul de activitate fizică, cât și de utilizarea anumitor alimente și medicamente. Prin urmare, este imperativ să consultați un medic înainte de a lua vitamina A pe cale orală!

Vitamina A în cosmetologie

Valoarea de frumusețe a retinolului este greu de supraestimatsănătatea pielii, a unghiilor și a părului. Adăugarea câtorva picături de soluție de ulei de acetat de retinol sau Aevit la o mască de față, mască de corp sau fibre de keratină o transformă într-un adevărat panaceu care oprește procesul de îmbătrânire a pielii, îi redă aspectul radiant și sănătos, iar părul - elasticitate, fermitate și strălucire naturală.

Vitamina A din uleiul de piele este un cadou prețiosNatura care o hrănește, o hidratează. Cosmetologia folosește pe scară largă retinolul în procedurile anti-îmbătrânire: pentru a netezi ridurile fine, pentru a întări turgirea pielii, cu hiperpigmentare și alte imperfecțiuni estetice.

Acasă, doar câteva picături de vitamina A în ulei sau medicamentul „Aevit” în masca obișnuită (cu o rată de 2-3 picături la 50 g de amestec) îi vor oferi pielii un aspect îngrijit și sănătos.

Vitamina A din uleiul de față poate fi adăugatăorice amestecuri care nu conțin alimente acide: suc de lămâie sau lime, băuturi din lapte acru, fructe acre sau fructe de pădure. În plus, masca de retinol nu trebuie încălzită foarte mult, dar este mai bine să o adăugați la o masă caldă. Efectul remarcabil de întinerire al măștilor cu vitamina A poate fi obținut dacă acestea sunt aplicate seara, înainte de culcare, deoarece procesul de regenerare a celulelor pielii este activat noaptea.

Vitamina A din uleiul de păr ajută la obținerea părului moale și matasos.

Dacă este în 20-40 ml (în funcție de lungimetije de keratină) din brusture, măsline, ulei de migdale sau piersici, adăugați 7-15 ml de vitamine A și E sau respectiv 5-10 capsule din preparatul „Aevit”, amestecați ingredientele, aplicați-le pe păr și apoi înfășurați-le capul cu o compresă și țineți-l timp de o oră, apoi, după câteva proceduri, chiar și părul slăbit vă va încânta cu puterea, strălucirea naturală sănătoasă și frumusețea uimitoare.

Vitamina A din ulei este un „elixir” unic careideal pentru vindecarea, întărirea și întinerirea corpului. În combinație cu vitaminele C, E și D, zinc, fluor, calciu și fier, este mult mai bine absorbit și aduce beneficii maxime pentru oameni.