În tratamentul bolilor gastro-intestinaleo cale de mare importanță este dată dietei. De asemenea, are o mare importanță în tratamentul bolilor hepatice, deoarece niciun medicament nu poate fi mai eficient decât o dietă selectată corespunzător pentru ficat. Dintre bolile acestui organ, hepatita cronică este cea mai frecventă, mai rar ciroza. Cu aceste boli, se produc leziuni ale țesutului hepatic, ca urmare a faptului că acesta nu își poate îndeplini suficient funcțiile - de a sintetiza proteine, de a participa la metabolismul grăsimilor și de a neutraliza diverse toxine care intră în organism. Capacitățile compensatorii ale ficatului sunt mari, dar atunci când acestea sunt epuizate, se dezvoltă o insuficiență hepatică progresivă, care se termină prin dezvoltarea comei hepatice.
Organul bolnav mai întâi de toate are nevoie de odihnăși o alimentație bună. Acesta este scopul dietei hepatice. În nutriție, în primul rând, este necesar să se excludă acele alimente care pot dăuna. Ficatul nu tolerează alcoolul, alimentele grase, afumate, prăjite, picante, conservele și semifabricatele, coloranții și aromele, produsele proaspete de copt din făină de grâu. Și ce se poate mânca cu hepatită și ciroză?
Mesele trebuie să fie frecvente, de cel puțin 5-6 oripe zi, dar în porții mici. Modul de gătit contează. Sunt preferate mâncărurile aburite, fierte, coapte și prăjit și afumat sunt complet excluse. Temperatura alimentelor este de asemenea importantă - nu trebuie să fie nici rece, nici caldă, ci doar caldă.
Pentru funcția normală a organelor, recuperarecelulele hepatice trebuie să consume o cantitate suficientă de proteine. Prin urmare, dieta pentru ficat conține în mod necesar produse proteice. În fiecare zi pentru boli, trebuie să consumați cel puțin 70-90 de grame de proteine. Puteți folosi carne slabă, pește, produse lactate, ouă, nuci. Utilizarea brânzei de vaci este foarte utilă pentru ficat, trebuie inclusă în meniul zilnic. Produsele lactate sunt preferate sub formă de chefir, iaurt, lapte la cuptor fermentat cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu fără grăsimi.
Dintre cereale, hrisca și fulgi de ovăz sunt recomandate în special. Aceste cereale pot fi preparate pentru micul dejun sau ca garnitură pentru un fel principal pentru prânz.
Obligatoriu în dieta zilnică a unui pacient cuhepatita sau ciroza, legumele și fructele ar trebui să fie prezente. Din legume, sfeclă, castraveți, roșii, dovlecei, dovleac și cartofi sunt deosebit de bune. Legumele conțin o mulțime de fibre, care sunt necesare pentru peristaltismul normal și digestie, care are un efect pozitiv asupra funcției hepatice. Vinetele trebuie evitate, deoarece sunt grele pentru ficat. Toate tipurile de varză pot fi consumate numai dacă sunt tolerate. Nu este recomandat să luați morcovi proaspeți și suc de morcovi, ocazional este posibil să consumați o cantitate mică de morcovi fierți.
Dieta hepatică nu restricționează aportul de carbohidrați. Se recomandă utilizarea jeleului, compoturilor, jeleurilor, mousse-urilor. Este bine să luați în fiecare zi sucuri de fructe proaspăt stoarse, miere, mere la cuptor, bulion de măceșe, ceai verde.
Toate condițiile de mai sus sunt îndeplinitedieta terapeutică în tratamentul ficatului nr. 5. În bolile acute și exacerbarea bolilor cronice, este prezentată o versiune mai strictă a acestei diete nr. 5a, pe care pacientul ar trebui să stea 2-4 săptămâni, apoi să treacă la dieta nr. 5.
Am examinat cât de important este pentru tratamentul hepatitei șidieta cirozei. Ficatul cu hepatită cronică și, cu atât mai mult cu ciroză, nu se poate recupera și funcționa ca o persoană sănătoasă. Dar trebuie să știți că urmarea unei diete poate opri dezvoltarea ulterioară a bolii. În viitor, pacientul ar trebui să urmeze în mod constant o astfel de dietă.
