Șalote sunt cultivate în grădinile noastredestul de rar. Cu toate acestea, în Occident este cea mai răspândită și preferată varietate a acestei familii. Este vorba despre gustul său dulce-amar, frunzele delicate și capacitatea de a persista foarte bine pe tot parcursul iernii.
Șalote, a căror cultivare începe cupregătirea materialului săditor, plantat în paturi pe la sfârșitul lunii aprilie, dar este posibil la mijloc, în funcție de vreme. Cel mai bine este să adăugați humus la sol în prealabil, apoi nu va trebui să hrăniți plantele în viitor. Becurile sunt tăiate în 3 până la 8 bucăți, în funcție de dimensiune. Când plantați, asigurați-vă că distanța dintre rânduri este de aproximativ treizeci de centimetri și între tufișuri - 15 cm, dar acest lucru se întâmplă numai dacă creșteți planta pe bulbi. Dacă sunt puțin amplasate în grădină, vor crește. Eșalotele cultivate pentru verdeață pot fi plantate mai des.
Plantarea șalotilor are o particularitate.Pentru a obține plante multi-cuibărite, este necesar să încălziți materialul de plantare la o temperatură de aproximativ 50 de grade imediat înainte de al transfera pe patul de grădină. Dispunerea becurilor poate fi nu numai sub formă de rânduri, ci și sub formă de șah. Totul depinde de preferințe și comoditate.
Echalotele familiale sunt foarte pasionate de udarea abundentă,prin urmare, este necesar să vă asigurați că patul nu se usucă. Diferența sa față de ceapă este că nu crește un singur bulb într-o singură tufă, ci mai multe. Puteți folosi frunzele pentru hrană într-o lună și jumătate după plantare. Și acest lucru trebuie făcut corect. Nu doar smulge foaia. Mai bine să-l scoateți din pământ împreună cu unul dintre becuri. În caz contrar, puteți obține un randament mult mai mic. Dacă smulgeți frunzele individuale dintr-o plantă, bulbii vor crește mici.
Undeva, la mijlocul verii, frunzele încep să se usuce.și întinde-te la pământ. Acesta este un semnal pentru a opri udarea șalotilor. Creșterea acesteia este aproape terminată. Este necesar să așteptați până când toate frunzele devin galbene și, greblând ușor pământul de sus, scoateți bulbii din pământ. Sunt depozitate foarte bine. Pentru a face acest lucru, le puteți lega în împletituri, cum ar fi bulbii de ceapă. O astfel de „coadă de porc” poate deveni chiar un decor bun pentru bucătărie.
Eșalote crescute ca usturoiulpoate fi realizat și în timpul iernii, este excelent ca cultură de grădină pentru regiunile nordice. Sezonul său de creștere este oarecum mai scurt decât cel al cepei. În plus, perioada de coacere poate fi redusă semnificativ prin utilizarea metodei de creștere pe timp de iarnă.
Această varietate într-o grădină privată va fi grozavăplus la ceapa. Datorită frunzelor sale delicate, uneori poate fi preferabilă celei din urmă. Mai mult, becurile sale sunt mai sănătoase, deoarece conțin mai multe vitamine. Și practic nu există pierderi de stocare.
