Servim felii de legume pe masă, nu numai că putețidevii un exemplu de nutriție adecvată, dar transformă și un prânz obișnuit sau o cină într-o masă delicioasă. Avantajele uriașe ale unor astfel de feluri de mâncare vor fi simplitatea pregătirii și absența nevoii de a circula prin magazine în căutarea produselor cu nume dificil de pronunțat pentru a surprinde întreaga familie la următoarea masă.
Feliile de legume pot observa mai cunoscutesalate. În primul rând, sub această formă, toate ingredientele vor fi absorbite mai bine. În al doilea rând, dacă unul dintre oaspeți are alergie, atunci pur și simplu nu poate avea una sau mai multe legume feliate. În al treilea rând, gustul legumelor separat, completat cu sosul potrivit, va fi mai luminos și mai saturat.
Nu uitați de componenta estetică a tăierilor de legume, mai ales când vine vorba de pregătirea meniului pentru un eveniment semnificativ. De exemplu, pentru o nuntă, o aniversare sau o zi de naștere.
De la legume la farfurii, puteți face o compoziție tematică întreagă sau puteți felicita din cuburi. O astfel de prezentare va provoca mai mult interes chiar și celor care nu le plac foarte mult legumele.
Puteți face cu ușurință trandafiri din roșii și ardei și frunze de la castraveți.
Pentru a prepara acest fel de mâncare, puteți lua absolut orice ingrediente. Poate fi fie legume de sezon (roșii, castraveți, ardei, ridichi), fie ceva mai exotic.
Potrivit pentru felii și morcovi, varză, dovlecel, vinete (deși se pot întuneca în aer și pot strica aspectul general al farfuriei), ridiche, ridiche, praz, arpagic și alte legume.
Dacă gătiți felii din legume fierte (îndacă urmați o anumită dietă), este mai bine să le subliniați un pic, astfel încât să își păstreze măcar „puterea”. Pentru a decora astfel de feluri de mâncare, puteți folosi pinioane mici sau scobitori pentru a repara miezul. Cu ajutorul lor, puteți atașa elemente mici și celor mai mari.
În procesul de preparare a acestui fel de mâncare, puteți dalibertate completă a imaginației. Dacă nu-ți vine nimic în minte, cu excepția feliei de castraveți, ardei și roșii în inele, atunci pe Internet poți găsi cu ușurință o fotografie cu felii de legume pentru inspirație.
Pentru a decora și servi mâncărurile pe masă folosițităvi, farfurii mari sau cutii cu tort cu mai multe niveluri. Pot fi cumpărate din magazine cu accesorii de nuntă sau în hipermarketuri pentru îmbunătățirea locuinței. Un astfel de aranjament cu mai multe niveluri va face plăcinta cu legume mai interesantă, în timp ce nu ocupă mult spațiu pe masă.
Bucătarii mai ales sofisticați pot tăia și „farfurii” de legume mari (dovlecel, dovleac), așezând resturile de legume în centrul unui astfel de fel de mâncare.
Un alt mod neobișnuit de servire ar fi să folosească frigarui pentru canapee sau pinioane mici din lemn. În același timp, designul poate fi foarte diferit.
Legumele sunt tăiate în spirală, tăiate în fâșii saucuburi, colectați din ele diverse flori, coșuri și multe alte elemente simple, dar frumoase. Puteți suplimenta această tăietură cu frunze de mentă sau oregano, mărar, pătrunjel, țelină sau sparanghel.
Complementul perfect pentru felierea legumelor va fisosul. Îl servesc într-un bol, într-un bol mic, și puteți merge într-un mod mai original. De exemplu, tăiați miezul din ardeiul gras și turnați sosul într-un recipient improvizat. Această legumă este ușor de înlocuit cu multe altele: dovlecel, roșii, dovleac, varză.
La feliile de legume sunt servite și diverse uleiuri.(măsline, orez, seminte de in), sare roz din Himalaya, condimente, pâine de porumb. Dintre vinuri, sunt preferate soiurile albe, iar apa cu sau fără gaz, limonadele ușoare care nu vor putea întrerupe gustul legumelor sunt potrivite.
Pentru feliile de legume de pe masa festivă, puteți găti multe sosuri diferite. Cele mai simple dintre ele sunt preparate pe bază de smântână sau maioneză (este mai bine să le prepari singur).
Dintre sosuri mai complexe, legumele sunt foarte potriviteAioli (usturoi, ulei de măsline, lămâie și gălbenuș), nuc (smântână, cimbru, nuci de pin), greacă (castraveți, usturoi, iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline, măsline și mărar), brânză și miere (smântână, brânză gorgonzola, miere ușoară, arpagic).
Sosurile gata preparate pentru felii pot fi găsite și în aproape orice supermarket sau magazin. Printre ele se găsesc cel mai adesea salsa, guacamole, muștar, „romesco”, tomate, vin și altele.
Oricât de simplu ar părea acest fel de mâncare la prima vedere, pentru începătorii din lumea gătitului, este posibil să nu fie ușor să-l serviți corect. Respectând o serie de reguli ușoare, este ușor să faci față acestui lucru fără probleme.
Sfaturile de mai sus nu necesită abilități speciale de gătit, dar îi vor ajuta pe toți începătorii să facă față sarcinii pentru cinci plus.
