Этот относительно недорогой продукт можно с succesul utilizat în pregătirea unui vas festiv. Există mai multe metode de procesare. Pentru a găti coaste de porc în cuptor, rețeta nu este singura. Puteți să le coaceți imediat, dar mai întâi puteți fierbe sau prăjiți. Este foarte de dorit să marinați coastele atunci când frigeți și gătiți direct în cuptor. Și pentru coacerea în formă brută, aveți nevoie de o glazură, care este destinată să formeze o crustă gustoasă și frumoasă și pentru ca carnea să fie moale și suculentă.
Reteta de coaste de porc
Cea mai ușoară rețetă.Fierbeți coastele timp de o oră la foc foarte mic după fierbere. Asigurați-vă că sareți imediat. Scoateți din bulion, uscați ușor cu un șervețel. Pregătiți glazura: dați usturoiul și chiliul fără boabe, semințe sau rădăcină de coriandru (coriandre) într-un blender, amestecați cu sosul de soia, miere și condimentele preferate. Toate produsele sunt in functie de disponibilitate si dupa gust. Ungeți coastele generos cu glazură, puneți într-o manșon de copt și coaceți în cuptorul încălzit la o sută șaizeci de grade pentru aproximativ patruzeci de minute. Se dovedește foarte frumos și gustos!
Coaste de porc delicioase
Va fi nevoie de opt sute de grame de coaste de porc,jumatate de pahar de sos de mere, ketchup, trei linguri de zahar brun, suc de lamaie, doua linguri de sos de soia, piper negru, boia de ardei, usturoi, scortisoara. Dezmembrați coastele în porții. Pregătiți sosul din restul ingredientelor și marinați carnea în el timp de o oră și jumătate. Apoi puneți coastele pe o foaie de copt, sigilați cu folie și coaceți cel puțin o oră la o temperatură de două sute douăzeci de grade. La fiecare cincisprezece minute, ungeți suprafața coastelor cu marinată. Cand carnea este frageda, se scoate folia, se toarna peste restul de sos si se da la cuptor pana se rumeneste. La servire, scurgeți sosul și serviți separat.
Coaste de porc la cuptor - reteta cu mere
Vei avea nevoie:un kilogram și jumătate de coastă de porc, ulei vegetal, miere, mere, lămâie, condimente. Tăiați merele în șase până la opt părți, îndepărtați centrul și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Pentru glazură, încălziți mierea până când fierbe cu ulei vegetal (cincizeci până la cincizeci) și zeamă de lămâie. Împărțiți coastele în porții, frecați cu sare și piper, puneți pe mere și acoperiți cu glazură de miere. Coaceți timp de patruzeci până la cincizeci de minute la o temperatură de două sute de grade. Se ung coastele cu miere, se stropesc usor cu sare grunjoasa si se dau la cuptor pana la culoare.
Coaste de porc glazurate la cuptor - reteta de kiwi
Vei avea nevoie:un kilogram de coaste de porc, un kilogram de kiwi, o ceapă, doi căței de usturoi, două linguri de zahăr (de preferință brun), o lingură de muștar, sare, piper iute roșu și negru, două-trei linguri de ulei vegetal și soia sos, vin sau otet de mere. Scoateți pielea de pe kiwi și frământați. Se rade sau se toaca ceapa si usturoiul intr-un blender, se adauga la kiwi, se adauga toate celelalte ingrediente, cu exceptia carnii, acolo. Carnea trebuie marinată cu acest amestec. Se amestecă bine, se rad coaste și se lasă la frigider pentru cel puțin o oră. Se pun coastele intr-o forma, se coace la o temperatura de doua sute de grade pana se evapora lichidul, apoi se reduce temperatura. Când se formează o crustă frumoasă, vasul ar trebui să fie gata. Coastele de porc la cuptor sunt grozave pentru orice sărbătoare - rețeta este simplă, produsele sunt disponibile.
