Ce este un gin, știe totuși un britanic adevăratGin a fost produs pentru prima dată în Olanda. O băutură populară a săracilor și a piraților, vindecătorii au fost inițial considerați cel mai eficient remediu pentru indigestie, boala biliară și artrită. Au îmbunătățit mirosul și gustul medicamentului prin adăugarea de ienupăr. Aceasta este utilizarea sa tradițională originală.
Cu mai mult de un sfert de mileniu mai târziu, întreaga lume a stăpânittehnologie de preparare a ginului. Dar celebrele soiuri de marcă cu secretele proporțiilor și toți aditivii aparțin în continuare producătorilor olandezi (Jenever sau Genever) și englezi (gin uscat din Londra). Preferat în special în Anglia, „Old Tom's Gin” sau Plymouth Gin este minunat pentru dulceața și puterea sa rafinate. Aroma și aroma de ienupăr sunt dominante vizibil, fără a îneca note de migdale, citrice și coriandru tart. Efectul perceput al consumului de 1/2 pinta (284 ml) de „Old Tom” va fi o relaxare rece și plăcută. De aceea, ginul a câștigat o astfel de popularitate.
Cu toate acestea, în Europa este puțin utilizat înformă naturală. Datorită asocierii sale ușoare, i s-a atribuit mult timp categoria aperitiv - cea mai bună bază pentru cocktailuri. Cu ce se bea ginul sunt de obicei lichide și băuturi folosite ca ingredient diluant. Cel mai faimos cocktail bazat pe acesta este martini. De exemplu, o treime din Jenever (are o rezistență redusă), o treime din orice vermut și aceeași cantitate de suc de citrice proaspăt stors sunt suficiente pentru a face un martini natural pentru femei. Și pentru a sublinia gustul - puțină coajă de lămâie și măsline. Vrei o băutură mai puternică? Apoi adăugați un sfert de vermut (și întotdeauna alb), suc de citrice și sifon într-un sfert de London Dry Gin. Cu toate acestea, relațiile proporționale nu sunt atât de axiomatice. La întrebarea: „Cum și cu ce beau gin?” - puburile și restaurantele europene și americane își dau răspunsurile, inventând noi tipuri de cocktailuri. Dar clasicii sunt veșnici: nu este nimic mai bun decât un pahar de gin-tonic într-o după-amiază sufocantă, fără vânt. Rețeta acestui cocktail mai vechi este disponibilă pentru toată lumea. Într-un pahar înalt, adăugați gheață zdrobită cu o treime, puțin gin (de preferință cu o rezistență slabă) și slăbiți conținutul, astfel încât pereții paharului să fie spălați. Adăugați tonic și pene de var.
Cu toate acestea, împreună cu întrebarea interesantă:"Cu ce beau gin?" - merită să ne amintim că această băutură (și în special cocktailurile) are o caracteristică foarte insidioasă. Nivelând o rezistență destul de mare cu arome de citrice și ace de ienupăr, ginul intoxică rapid.
Și o altă nuanță importantă.Consumul corect de alcool începe cu înțelegerea calității și, prin urmare, a costului. Achiziționarea de gin real este posibilă exclusiv în buticurile de vin sau magazinele online corespunzătoare. Pentru a nu face față unei stări de dimineață dificile, mai rău - cu otrăvire, nu ar trebui să riști să cumperi gin „adevărat” chiar și în supermarketurile din lanț. Deci fii atent. Acum, la întrebarea cu ce se bea gin, tu însuți vei da un răspuns exhaustiv.
