Program educațional alcoolic: cum se bea sambuca

Sambuca este un lichior de anason, al cărui loc de naștereeste Italia. Puterea băuturii este de 42 de grade, dar datorită gustului dulce nu se simte deosebit de puternic. Veți fi ușor surprinși de faptul că sambuca se bea după tradițiile de servire: în baruri și restaurante se oferă în focuri de 30 sau 50 ml și se dă foc înainte de servire - trebuie să beți un cocktail foarte repede! Câteva boabe de cafea sunt de obicei plasate la baza paharului. Sambuca aparține categoriei digestivelor și este oferită oaspeților după o sărbătoare.

Tipuri de sambuca

Există două tipuri principale de lichior - negru șialb. Sambuca albă are o aromă pronunțată de anason, soc și zahăr, iar soiul negru are o aromă de lemn dulce, de obicei are mai puțin zahăr, iar puterea băuturii, dimpotrivă, este ceva mai mare. Sunt posibile și alte opțiuni, de exemplu, marca Izzi oferă consumatorilor o sambucă cu aromă de cafea, iar băutura în sine are o culoare bogată în caramel. Un alt brand - „Antica Sambuca Classic” (Antica Sambuca Classic) oferă o băutură de înaltă calitate din cea mai bună distilare cu un gust pronunțat de anason și note de portocală dulce, coriandru, iris și trandafir turcesc. Băutura se toarnă în sticle de 750 ml. Trebuie amintit că lichiorul de cea mai înaltă calitate este produs în patria sa - în Italia.

Cum și în ce să servești corect sambuca?

Poate că ați fost surprins de felul în care sambuca este beată în toată lumea, dar credeți-mă, acest lucru nu se face în zadar. Alcoolul aprins se evaporă rapid de pe suprafața băuturii și până în momentul când

adu-l la gură, vei avea timp să inspiri picantularoma de anason, și apoi bucurați-vă de conținutul paharului. Câteva boabe de cafea prăjite vor rămâne în partea de jos - depinde de voi să le mâncați sau să le lăsați. Spune-le prietenilor tăi cum beau sambuca în baruri și restaurante, conform tuturor regulilor. Dacă vrei să faci acest truc acasă, fii extrem de atent. Barmanii au o abilitate profesională în a aprinde băuturi, dar vi se recomandă să utilizați o brichetă specială cu mâner lung. Dacă sunt utilizate neglijent, chibriturile vă pot arde mâinile.

Deoarece în mod tradițional licoarea este servită în micifotografii, se folosesc cele mai mici pahare pentru sambuca, cu un volum de 30 sau 50 ml. În mod corect sunt numite „focuri”, dar numele „sticlă” a prins rădăcini la noi. Și paharele sambuca - coniac obișnuit - sunt al doilea mod obișnuit de a servi băutura.

Ce cocktailuri poți face cu sambuca?

Despre modul în care beau sambuca în forma sa cea mai pură, tu dejaștii, dar acesta nu este doar un lichior delicios și neobișnuit, ci și un ingredient excelent pentru multe cocktailuri. De exemplu, cocktailul Black Widow conține doar două componente - vodcă citrică și sambuca neagră în proporții egale. Se amestecă cele două într-un agitator cu suficientă gheață și se servesc într-un pahar de cocktail înalt. De asemenea, sambuca este bună în combinație cu alte colegi de lichior. Pentru un cocktail Licorice Martini, veți avea nevoie de 50 ml de orice lichior de cafea și 25 ml de sambuca. Puneți alcoolul într-un agitator, agitați bine, adăugați gheață și serviți într-un pahar. Același lucru trebuie făcut și pentru prepararea amestecului Buco Cinco, doar 75 ml de sambuca și 25 ml de gin sunt folosiți ca ingrediente. Simplu și gustos - dvs. și oaspeții dvs. vă va plăcea.