În departamentele de pește din magazine, puteți face adeseaintalneste calamar. Prețul lor este disponibil publicului larg și există un număr mare de rețete pentru gătit. Astăzi subiectul articolului nostru este calmarul comandant. Să vorbim despre valoarea sa, conținutul de calorii și, de asemenea, să vă povestim despre unele secrete de gătit și să oferim cele mai simple rețete. Sperăm că după ce citiți articolul, veți învăța cu siguranță cum să gătiți acest fel de mâncare sănătos și gustos.
Calamar comandant: proprietăți utile
Ce știm despre valoarea calorică și valoarea acestui produs?
- Carnea de calmar este complet absorbită de organism.
- Este considerat un produs dietetic.
- Întărește părul și unghiile.
- Conținutul de calorii al calamarului Commander este de numai 100 kcal.
- Îndepărtează colesterolul din organism și are un efect benefic asupra tensiunii arteriale.
- Sportivii care încearcă să construiască o masă musculară mănâncă feluri de mâncare cu calamar cu mare eficiență.
Secrete de gătit
Pentru a face un fel de mâncare din calmarul comandant gustos și sănătos, trebuie să cunoașteți câteva trucuri. Vă sugerăm să utilizați sfaturile noastre.
- Amintiți-vă cel mai important lucru - calmarul nu ar trebuigatiti mult timp, altfel carnea lor va fi dura si fara gust. Timpul optim de gătit nu depășește două minute. Dar există un secret pe care toate gospodinele trebuie să îl cunoască. Dacă doriți să fierbeți sau să coaceți acest fruct de mare, atunci știți că la 40 de minute după tratamentul termic, carnea de calmar devine din nou moale.
- Nu înghețați din nou, pentru a nu afecta gustul vasului finit.
- Cel mai bun din toate, calmarul Commander merge bine cu legume și ciuperci. Multe gospodine le place să o gătească cu orez.
- Pentru gătit, alegeți carcase mici de calmar, carnea lor este mai fragedă.
Rețete populare
Există multe soiurigătind acest preparat delicios. Calmarul comandant (fotografia de mai sus) poate fi fiert, prăjit, înăbușit și umplut. Luați în considerare cele mai simple și mai delicioase rețete de gătit.
- Ai cumpărat un calmar comandant în magazin și nu ai făcut-oștii ce să faci cu ea? Tine cont de recomandările noastre. În primul rând, acestea trebuie dezghețate. Calmarii se vând în film, care trebuie îndepărtați. Nu toată lumea știe să facă acest lucru foarte repede. Totul este foarte simplu. Trebuie să fierbeți apa și să turnați apă clocotită peste calmar, apoi puneți-i în apă rece. Filmul este ușor de îndepărtat. Apoi umpleți calmarul cu apă fierbinte timp de un minut. Apoi le clătim și le umplem din nou cu apă clocotită. După un minut, puteți tăia calmarul și îl puteți adăuga la salata de fructe de mare. Sau preparați următorul fel de mâncare.
- Calmar umplut.De ce avem nevoie pentru asta? Calamar comandant (carcasă dezghețată - mai multe bucăți), orice ciuperci, orez - aproximativ o jumătate de pahar, ceapă, morcovi, ouă. Avem nevoie și de maioneză sau smântână și brânză tare. Fierbeți orezul mai întâi, dar nu până când este gătit. Radeți morcovii și tocați ceapa, apoi prăjiți totul împreună într-o tigaie. Adăugați ciuperci acolo, tăiate anterior în bucăți mici. În timp ce ciupercile sunt prăjite, gătește 2-3 ouă. Apoi le tocăm mărunt și le adăugăm în tigaie. Acum trebuie să săriți, să adăugați condimente. Se fierbe calmarul, se spală și se eliberează din film, timp de câteva minute în apă sărată. Umplutura pentru umplutură este deja gata. Îl punem în calmar, apoi pe o foaie de copt. Nu uitați să ungeți cu maioneză sau smântână deasupra și să radeți brânza. Coaceți cel mult zece minute. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare.
- Următoarea rețetă pentru iubitorii de fripturi:calamar în pesmet. De ce avem nevoie pentru acest fel de mâncare simplu, dar uimitor de delicios? Luați file de calmar, lapte, făină, pesmet și ierburi. Vom curăța carcasele dezghețate, dacă este necesar, și le vom scufunda în apă sărată, clocotită, timp de una sau două minute. Apoi tăiem calmarul în bucăți mici, care trebuie rulate în făină. Sare după gust, puteți adăuga puțin piper dacă vă plac mâncarea picantă. Rămâne doar să se rostogolească în pesmet și să se prăjească în ulei de floarea soarelui. Presărați vasul finit cu ierburi.
Vă oferim doar câteva simple,dar rețete foarte gustoase. De fapt, sunt multe altele. Cunoscând câteva dintre reguli, puteți veni cu propria rețetă de semnătură, pe care familia și prietenii dvs. o vor putea aprecia.
File de comandant calmar
Acest fruct de mare delicios și sănătos este esențialgatiti cat mai des posibil. Vă recomandăm să alegeți fileul de calamar Commander pentru gătit. În primul rând, nu mai trebuie curățat (de regulă) și îndepărtat de pe piele, reducând astfel timpul de gătit. În al doilea rând, carnea este mai suculentă și mai fragedă.
În concluzie
Commander calmar va decora masa și va aducevarietate în meniul dvs. zilnic, dar și festiv. Animalele de companie vă vor aprecia eforturile și vă vor cere cu siguranță suplimente. Asigurați-vă alimentele sănătoase și complete.
