Dacă doriți să serviți, spuneți, ceva cu carnenou și gustos, fii atent la garnitura de dovlecei. În articolul nostru, veți găsi câteva rețete simple pentru acest fel de mâncare, care vă vor completa secunda consistentă pentru prânz. În plus, legumele sunt mult mai scăzute în calorii decât pastele sau orezul obișnuit, prin urmare, după ce ai făcut o alegere în favoarea lor, vei reduce și mai mult valoarea energetică a dietei tale.
Cum se gătește o garnitură delicioasă de dovlecei și morcovi
Pentru mai multe porții, luați:
- 2 dovlecei tineri (de preferință) de dimensiuni medii;
- 2 morcovi;
- o jumătate de grămadă de pătrunjel verde, suc de lămâie, sare și condimente.
Clătiți bine legumele, îndepărtați blatul de dovlecei,curățați morcovii. Acum tăiați-le în felii lungi foarte subțiri, în acest scop este cel mai potrivit dispozitivul obișnuit cu care curățăm cartofii. Puneți morcovii într-o tigaie adâncă cu ulei de măsline și fierbeți timp de 5-6 minute. Apoi adăugați fâșiile de dovlecei, presărate cu suc de lămâie, sare, presărați ierburi și piper, aduceți-le la pregătire, care va veni în 5-7 minute. După aceea, îndepărtați cu grijă legumele, presărați ierburi proaspete. O frumoasă garnitură de dovlecei și morcovi este gata. Se poate servi atât cu carne, cât și cu carne de pasăre sau pește. Felierea neobișnuită va arăta grozav pe o farfurie, iar un gust picant cu o ușoară aciditate va porni felul principal. În plus, legumele sunt pur și simplu sănătoase și conțin un minim de calorii, principalul lucru fiind să nu folosești prea multe grăsimi pentru gătit.
Garnitură grozavă de vinete și dovlecei
Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 1 dovlecei tineri;
- 2 vinete medii;
- 1 măr acru;
- ceapa mare;
- ulei de prăjit și condimente.
Spălați legumele, coajați-le și tăiați-le încuburi. Puneți dovleceii și vinetele într-o tigaie (fără ulei) și fierbeți până când apa se evaporă din ele. După aceea, se toarnă cantitatea necesară de ulei de floarea soarelui, se adaugă ceapa tocată mărunt și un măr verde tăiat în bucăți. Garnitura noastră de dovlecei și vinete va fi gata în 20 de minute. Sareați-l, adăugați condimente după gust și presărați ierburi proaspete, dacă doriți. O completare excelentă la puiul prăjit sau fripturile este gata.
Garnitura de dovlecei pentru carne cu cartofi
Pentru preparat, pregătiți:
- un kilogram de cartofi;
- 1 dovlecei tineri;
- ou de pui, unt.
Curățați tuberculii și fierbeți până se înmoaie - asta estenu vă va dura mai mult de 30 de minute. După aceea, trebuie să faceți piure de cartofi din cartofi, ca de obicei. Zdrobește legumele cu o zdrobire până se omogenizează, adaugă lapte sau apă și unt. Puteți, de asemenea, să luați cereale gata preparate și să le faceți piure conform indicațiilor de pe ambalajul produsului. Dovleceii trebuie, de asemenea, fierti, vor fi gata in 15 minute. După aceea, bateți pulpa într-un blender, adăugați un ou crud și continuați procesul timp de aproximativ 30 de secunde. Acum combinați cele două mase de legume și condimentați cu sare după gust. Veți obține o garnitură foarte delicată, cu un gust pronunțat de legume - este foarte bună atât cu carne, cât și cu orice sos. Rețineți rețetele, acestea vă vor ajuta să vă diversificați meniul obișnuit de prânz sau cină.
