Kombucha: îngrijire și sfaturi pentru creștere

Cine dintre noi nu a auzit de Kombucha?Probabil că nu vom găsi asemenea persoane, deoarece proprietățile vindecătoare ale acestei băuturi sunt legende, scrise în cărți și pe forumurile de pe Internet. Kombucha arată ca o substanță omogenă, obținută ca urmare a interacțiunii dintre ciupercile de drojdie și bacteriile acelea de fermentație acetică, care cresc în soluția de ceai.

În Rusia, Kombucha a început să foloseascăpopulară numai în secolul al XX-lea, când proprietățile sale terapeutice au fost dezvăluite prin experimente. Băutura are un efect pozitiv de vindecare asupra persoanelor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal (gastrită, colecistită, pancreatită), inflamația ochilor, urechilor, nasului. Kombucha ajută la dizenterie, presiune sporită și gripa. Arsurile, vânătăile, tăieturile sunt strânse într-un timp mai scurt, dacă sunt folosite ca bandaj Kombucha. Îngrijirea pielii, care este afectată de procesele inflamatorii și acneea, atunci când se utilizează această băutură, o va face netedă și uniformă.

Noi crestem kombucha acasă

Pentru mulți se pare că pentru apentru a crește propriul Kombucha trebuie să depună mult efort. De fapt - nu este. Îngrijirea pentru Kombucha este foarte simplă, dar continuă o perioadă destul de lungă.

1. Astfel, pentru a crește Kombucha, care are o cantitate enormă de proprietăți vindecătoare, veți avea nevoie de un borcan de trei litri, o băutură de ceai (tipul de frunze de ceai depinde de preferințele personale).
2. Umpleți un borcan de 3 litri cu ceai șilăsați într-un loc cald timp de 30-60 de zile. În stadiul inițial de coacere a Kombucha, îngrijirea pentru care este minimă, este aproape imposibil să se ruineze, dar pentru a evita deteriorarea, monitorizați periodic procesul de fermentație.
3. După ce Kombucha devine o substanță omogenă, cu o suprafață netedă și netedă, nu ezitați să o utilizați pentru a crea o "poțiune de vindecare".

Sfaturi utile:Dacă nu aveți timp să așteptați 2 luni până când ciuperca este complet formată, adăugați niște zahăr la băuturi de ceai. Aceasta va permite bacteriilor și drojdiei să se înmulțească de mai multe ori mai repede.

Făcând băutură de la Kombucha

• În primul rând trebuie să pregătiți o soluție de ceai.Se toarnă 2 lingurițe de frunze de ceai cu apă clocotită, apoi se lasă un sfert de oră (15 minute). Apoi adăugați aproximativ 100 de grame de zahăr și mișcați cu atenție.
• Răciți băutura de ceai la temperatura camerei, apoi strecurați-o și turnați-o într-un recipient curat (borcan, sticlă etc.).
• Puneți ceaiul crescut în soluția de ceai.ciuperca, dupa ce o spalam in apa calduta. Acoperiți recipientul de băutură cu tifon împăturit de mai multe ori, puneți-l într-un loc cald, întunecat și lăsați timp de 3-4 zile. La sfârșitul a 3 zile, băutura kombucha va fi gata.

Deci acum știi perfect cum să creștikombucha, a cărui îngrijire nu necesită mult efort. Dar pentru ca produsul să vă servească de mai multe ori, ar trebui să urmați anumite recomandări care vă vor ajuta să evitați moartea unui organism viu care are o mulțime de proprietăți medicinale.

Kombucha: grijă pentru un organism viu

Pentru a nu crește o ciupercă la fiecare 1-2 luni,trebuie să cunoașteți câteva reguli care vă vor ajuta să îl salvați. În primul rând, kombucha este depozitat de preferință în recipiente din sticlă. În al doilea rând, în niciun caz nu trebuie turnată apă clocotită peste ciupercă, deoarece aceasta va cauza moartea acesteia. În al treilea rând, depozitați kombucha într-un loc cald și destul de întunecat, deoarece acestea sunt condițiile cele mai favorabile pentru dezvoltarea bacteriilor. În al patrulea rând, ca toate organismele vii, ciuperca are nevoie de oxigen, așa că închideți gâtul borcanului cu tifon, dar în niciun caz cu un capac. În al cincilea rând, nu lăsați frunzele de ceai sau zahărul să ajungă la suprafața ciupercii. În al șaselea rând, după fiecare preparare a unei băuturi vindecătoare, clătiți foarte bine ciuperca în apă caldă. Aceste reguli simple vă vor ajuta să vă mențineți kombucha în stare excelentă. Fii sănătos!