Nu contează dacă nu v-ați familiarizat niciodatăartă de cofetărie și nu a auzit ce este o coroană de mastic. O clasă magistrală pentru începători vă va permite să transformați cel mai discret tort într-o operă de artă! Ei bine, să începem!
Gătitul tortului „regal” acasă ar trebui să înceapă cu pregătirea preliminară sau achiziționarea de mastic. În procesul de creație, veți avea nevoie de:
Printre altele, va trebui să vă întindeți mâinile șidegete pentru a răsuci „cârnații”. Apropo, puteți da preferință unui dispozitiv special numit extruder: vă va permite să creați componentele viitoarei diademe care sunt ideale ca formă și lățime.
Dacă ar fi trebuit să te gândești înainte:„Aceasta nu este a mea, coroana masticului nu îmi va ceda!”, Fotografiile, demonstrând pas cu pas acțiunile, îți vor întoarce complet mintea și te vor învăța cum să faci diademe cu monograme nebunești deodată!
Primul pas este de a încorpora geniul creativ. Luați hârtie și recreați schița viitoarei creații. Pentru a evita apariția asimetriei în model, este rațional să folosiți o foaie într-o cutie.
Pentru perfecționiști, există un suplimenttruc: pliați foaia în două straturi. Pliul va servi ca o linie imaginară pentru împărțirea coroanei în jumătate. Folosind un marker sau un creion, desenați sculptura viitoarei tiare. După aceea, desfășurați foaia: imprimările simetrice vor rămâne pe a doua jumătate a foii.
Dacă ești convins de mediocritatea ta artistică sau doar ai epuizat timpul, poți folosi schițe gata făcute sau „fură ca un artist” pentru a te inspira din ideile de pe internet.
Cel mai important, lăsați spații mici întremonograme: viitoarea coroană din mastic va fi voluminoasă! În cele din urmă, însă, atunci când flagelii de mastic își iau locul, trebuie să aibă puncte de contact.
Coroana de mastic ar trebui să fie cel puținemisferă. Pentru a face acest lucru, o cutie de conserve sau o sticlă cu diametrul dorit vor veni în salvare (nu uitați că trebuie să aveți suficient material). Folosind bandă scotch, fixăm schița viitoarei decorațiuni la suprafață.
Deasupra hârtiei punem un strat de folie alimentară sau hârtie pergament untă cu o cantitate mică de ulei. O rezolvăm în același mod.
A treia parte a maratonului pentru a crea comestibilbijuteriile trebuie să constituie baza viitoarelor monograme ale coroanei. Dacă hobby-ul sau ocupația dvs. este legată de cofetărie, atunci probabil știți cum să lucrați cu un extruder. Dacă nivelul „patiserului interior” este egal cu „începătorul”, folosiți-vă mâinile: rulați cârnați subțiri, al căror diametru va fi aproximativ același pe toată lungimea. Precizia și eleganța creației finale depind în mod direct de grosimea flagelelor laminate! În același timp, faceți capetele corzilor mai subțiri - acest lucru va ajuta la conectarea pieselor cât mai natural și frumos posibil.
Acum că procesul pregătitor s-a încheiat, puteți începe cea mai interesantă, responsabilă și minuțioasă lucrare: transferul flagelelor pe schiță.
Cârnații trebuie să fie conformați conformcu o schiță. Este mai bine să nu îndepărtați părți întregi ale desenului de restul de bucăți de mastic. Încercați să păstrați elementele cât mai solide posibil. Punctele de fixare ale flagelelor trebuie lubrifiate cu apă sau albuș de ou și ușor presate.
În procesul de creație, puteți oricând completa monogramele cu straturi noi, bile sau pete, conferind astfel volumului coroanei. Principalul lucru este să respectați principiul fixării flagelilor.
Mărgelele și decorul sunt opționale. Dacă după uscarea bijuteriilor îi veți da o nouă nuanță, acoperiți „tiara semifabricată” cu kandurin și procesul de vopsire va fi mai ușor în viitor.
Durata solidificării figurii directdepinde de grosimea și volumul său. Deci, acest proces poate dura de la câteva la zece ore! Coroana de mastic complet uscat se desprinde cu ușurință de bază și își menține forma strâns ca o unitate separată.
Pentru o coroană mai grațioasă și mai ciudatăforme, puteți utiliza glazura. Glazura regală deschide toate ușile către creativitatea de cofetărie. Luați-l din magazin sau faceți-l acasă. Glazura va trebui aplicată doar pe șablon folosind o pungă, fixată pe o formă cilindrică și uscată. O diademă de gheață nu este mai rea decât o coroană de mastic: fotografiile confirmă acest lucru!
Procesul de realizare a decorului mastic pentrudesertul evocă o furtună de emoții. Cu toate acestea, o adevărată rafală de admirație și ochi fermecați vă așteaptă în momentul punerii tortului pe masa festivă. Poftă bună și noi realizări culinare!
