O placă de tăiere este o pânză. Doar pânza nu este cusut și nu artă, ci culinară. Este greu de imaginat că gătești ceva comestibil fără o astfel de „pânză”.
Există puține cerințe pentru o placă de tăiere.Există doar patru dintre ele. Tabla de tăiere ar trebui să aibă dimensiunea potrivită, trebuie să fie puternică, confortabilă în formă și, desigur, curată. Pe baza acestui lucru, experții recomandă aplicarea unui consiliu pentru fiecare tip de aliment.
Atunci apare o întrebare rezonabilă.Câte scânduri de bucătărie trebuie să fie? În mod ideal, doisprezece. Pentru fiecare produs de pe bord. Dar acest lucru este considerat un lux, de aceea este necesar să aveți cel puțin 4 scânduri în bucătărie:
Acum, în ceea ce privește dimensiunea plăcilor. Mărimea lor pentru carne și pește este de 30x50 cm cu o grosime de 3 cm. Panourile pentru pâine și legume pot fi mai mici și mai subțiri.
În mod tradițional, plăcile de bucătărie sunt fabricate dincopac. Acesta este în principal stejar, fag, salcam. Plăcile pot fi confecționate din lemn masiv sau combinate (acestea din urmă sunt selectate din bucăți separate).
După fiecare utilizare ai nevoie de o placăspălați bine cu apă fierbinte și sigur uscați. Apa trebuie să se scurgă complet, deci trebuie suspendată. Nu cu mult timp în urmă, au apărut plăci de plastic. Sunt foarte puternice, durabile și perfect lavabile. Cele mai fiabile sunt plăcile de piatră, dar sunt scumpe.
Trebuie menționat că curățarea peștilor este necesarătabla de tăiere cu un nivel de prindere. Ar trebui să fie din lemn, iar bara de presiune ar trebui să fie din plastic rezistent. Vârfurile sunt situate în partea opusă a barei de presiune.
Peștele se așează cu coada pe vârfuri și, coborând bara, se fixează cu un zăvor. După aceea, puteți începe curățarea. Această tăietură de pește este foarte utilă.
Dacă vechile plăci de bucătărie devin inutilizabile,Nu vă grăbiți să alergați la magazin. Puteți încerca să faceți acest atribut cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, găsiți materialul (pentru a obține o bucată de lemn grosime de 20-40 mm, lățime de 300 mm și lungime de 400-600 mm în gospodărie nu este o problemă). După consultarea cu soția sa, desenați o viitoare formă de bord. Când desenul este gata, tăiați cu atenție tot excesul.
Ваша кухонная доска уже стала похожа на produs atractiv. Acum trebuie făcută lin. Pentru a îndepărta bombele, luăm o piele cu granulație grosieră, apoi o piele cu cereale mai mici. Și în final, cu o piele foarte fină, aducem rugozitatea la minimum. Curatăm produsul de praful de lemn și acoperim bine cu ulei de floarea soarelui. După uscare, uleiul va proteja aragazul de pătrunderea apei și de deformarea ulterioară.
Deci placa de tăiat este gata. Cu propriile mâini poți face uneori o mică, dar o capodoperă, pe care soția ta nu-i este rușine să le arate.
