Mulți creștini ortodocși sunt familiarizați cu tradiția purtăriicină rudelor apropiate și nașilor în ajunul Nașterii Domnului Hristos, urându-le o seară bună. Cu toate acestea, nu toată lumea știe de unde vine această ceremonie, care este semnificația ei. Când este cina și cum ar trebui să se facă corect? Ce este de obicei într-un coș festiv de seară sfântă, cine ar trebui să-l prezinte cui? Să încercăm să ne dăm seama.
Un vechi rit rusesc pe care să poarte o cinăare de fapt rădăcini păgâne. Tratamentul ritual, pe care era obișnuit să-l schimbe cu cele mai apropiate rude de sânge, precum și să îl trimită moașei, simboliza unitatea spirituală a familiilor, dispoziția lor una față de alta, simpatia reciprocă și generozitatea.
Creștinismul a adoptat cu ușurință acest rit. Manifestarea dorinței de a vizita nași, oameni dragi și apropiați s-a înrădăcinat în tradițiile Sfintei Ajun în ajunul Crăciunului, când poartă cina. Acest act ritual este opțional, dar biserica îl încurajează și îl încurajează.
Conform tradițiilor acceptate, este obișnuit să purtați cina6 ianuarie - în ajunul sărbătorii Crăciunului ortodox. Nepoții aduc hrana nașilor lor, petrec câteva ore la ei, apoi se duc acasă pentru a sărbători Crăciunul la propria masă a familiei. Cu siguranță nu este interzis să vizitați rudele cu daruri mai târziu, chiar în ziua de Crăciun. Și totuși, Ajunul Crăciunului ar trebui să fie considerat momentul în care poartă cina, altfel va fi doar o felicitare a celor dragi în vacanță.
Conform regulilor, copiii trebuie să poarte cina. Se presupune că aceasta va fi transmisă rudelor de sânge și nașilor apropiați, iar acesta din urmă trebuie să fie obligatoriu.
Când ne întâlnim în ajunul Crăciunului, este obișnuit să salutămreciproc cu cuvintele „Hristos s-a născut!” și să aud ca răspuns „Slăveste-l!” Cu această frază intră și ei în casă când poartă cina. Nașii îl tratează mai întâi pe naș, apoi - pe nașă, înmânându-le un coș cu cadouri cu cuvintele: "Mama și Tato au trimis o cină. Bună seara!"
Cina este considerată o recunoștință simbolicănași pentru asumarea responsabilității, îngrijirea rugăciunii pentru copil și îndrumarea lui spirituală. Ca răspuns, nașii le mulțumesc și copiilor, oferindu-le monede și dulciuri - plăcinte, nuci, dulciuri (pentru ceea ce au raportat) și, în schimb, le transmit mai multe feluri de mâncare rituale.
În ce constă un tratament ritual de Crăciun?De regulă, ceea ce se poartă la masa nașilor în conformitate cu o tradiție veche - kutia, vzvar (uzvar) și pâine. Se obișnuiește să se numească terci Kutya, care a fost inițial preparat din grâu sau orz bătut cu adaos de miere, semințe de mac, stafide și nuci. Se credea că cu cât kutia de Crăciun se dovedește a fi mai hrănitoare și mai bogată, cu atât vor fi mai multă prosperitate și prosperitate în familie în anul următor. Uzvar a fost un compot făcut din mai multe tipuri de fructe uscate: cireșe, mere, prune, pere - o rețetă tradițională ucraineană și astăzi practic nu s-a schimbat. Ei bine, nici o vacanță de familie importantă nu s-a descurcat vreodată fără un tort rotund parfumat, care simbolizează generozitatea, ospitalitatea și munca grea.
Nu trebuie să se limiteze la tradiționalbucătărie ritualică. Prăjiturile de casă, diverse feluri de mâncare din fructe și legume pot deveni și ele o petrecere. Dacă în familie sunt copii mici cărora li se servește cina, puteți pune dulciuri în coș cu o delicatese. Cu toate acestea, în principiu, nu există reguli speciale sau obligatorii în ceea ce privește cadourile de sărbători - puteți să vă mulțumiți pe cei dragi cu orice doresc inima.
Seara sfântă marchează sfârșitulPostul Craciunului. Se presupune că în această zi ar trebui să existe douăsprezece feluri de mâncare pe masa festivă - în cinstea celor doisprezece apostoli care au luat parte la ultima cină.
La fel și printre mâncărurile care se poartă la cinănașă, principalele de pe masa Christmastide au fost întotdeauna kutia și uzvar. Pe lângă acestea, la cină erau servite în mod tradițional varza cu mei, condimentată cu ulei vegetal, borșul cu ciuperci și pește, meiul sau terciul de hrișcă preparat într-un mod special. În mod tradițional, o mare atenție era acordată mâncărurilor din pește: darurile râurilor erau prăjite și răcite, folosite ca umplutură pentru plăcinte și kulebyak. În plus, o masă festivă era rareori completă fără mazăre sau fasole fierte, ciuperci prăjite, chifle de varză, găluște, plăcinte slabe cu diverse umpluturi. Toate felurile de mâncare servite pe masă în ajunul Crăciunului aveau o funcție magică - de a asigura bunăstarea familiei pentru anul următor. Prin urmare, se obișnuia să strângă o masă bogată și au început să pregătească din timp mâncarea pentru vacanță.
Seară sfântă ar trebui să fie celebrată în mod tradițional încercul propriei familii. Dacă oaspeții sunt inevitabili, atunci o persoană fericită ar trebui să fie prima care să intre în casă, binecuvântând toți locuitorii ei pentru fericire anul viitor.
Din cele mai vechi timpuri se credea că pentru a sărbători Crăciunultrebuie să porți haine frumoase, punând vase noi pe masă. Este imposibil să întârzii la masa festivă: contravenientul va trebui să rătăcească în partea îndepărtată pentru tot anul viitor.
În timpul sărbătorii festive, nu era permis să sară de pe masă, să strige și să vorbească cu voce tare - se credea că acest lucru ar putea speria norocul familiei.
Mâncărurile cu kutya după cină au fost acceptatelasă pe masă. În plus, membrii familiei și-au lăsat lingurile într-o oală comună, astfel încât noaptea să poată fi sărbătorite sufletele strămoșilor lor, conform legendelor, coborând pe pământ în acea noapte.
