Peste 200 de specii de caprifoi se găsesc peste totcentura temperată a emisferei nordice. Aproximativ 50 dintre ele se găsesc pe teritoriul Rusiei. Dar o singură specie are fructe de padure comestibile, iar toate celelalte sunt otrăvitoare. Și acesta este răspunsul la întrebarea de ce nu puteți mânca fructe de caprifoi toate la rând.
Caprifoiul este comestibil, despre această specie este vorbavorbirea crește numai în Siberia de Est, Sakhalin, coasta Mării Okhotsk și Kamchatka. Acesta este un arbust de foioase ramificate, cu coajă maro, care crește până la 2,5 m. Frunzele sale sunt eliptice, iar boabele alungite de caprifoi (fotografia arată clar acest lucru) are o culoare albastru închis cu o floare albăstruie. Principalele sale avantaje includ maturarea timpurie și conținutul unei cantități mari de vitamine.
Arbustul înflorește de la începutul până la mijlocul lunii mai.În acest moment, apar flori frumoase parfumate de culoare galbenă sau galben deschis. Este o minunată plantă de miere care este polenizată de albine, viespi și bondari. În funcție de condițiile meteorologice, planta poate înflori de la 2 la 4 săptămâni. Fructul de caprifoi nu se coace în același timp, astfel încât colectarea se efectuează de mai multe ori. Maturarea începe de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Boabele așezate în perechi apar printre frunzele înguste.
Are oarecum gust de afine, deși estegustul depinde de locul de creștere. Dacă este un climat umed și răcoros, atunci boabele de caprifoi conțin mai mult acid și vitamina C. În climatele calde, conținutul de coloranți și tanini va crește, ceea ce provoacă o ușoară amărăciune. În climatele temperate continentale, boabele vor fi dulci, bogate în vitamina C și zaharuri.
Fructul de caprifoi este foarte valoros.Conține vitaminele P și C. În plus, conține multe elemente: fier și calciu, potasiu și iod, magneziu, fosfor și cupru. Și, de asemenea, boabele sunt bogate în carbohidrați, pigmenți și acizi organici.
Dacă vorbim despre utilitatea sa, atunci, în primul rând, esteprevenirea scorbutului. Un decoct de caprifoi este folosit pentru tot felul de inflamații pentru clătirea gurii și clătirea ochilor. Este foarte util să folosiți fructe de padure proaspete pentru anemie, hipertensiune și în tratamentul malariei. De asemenea, funcționează bine pentru tulburări gastro-intestinale. Iar pentru prevenirea bolilor oncologice și reducerea procesului de îmbătrânire a celulelor, boabele de caprifoi va fi un remediu excelent și gustos.
În plus față de fructe de pădure, caprifoiul folosește tulpini,flori si frunze. Bulionele de la acestea sunt folosite ca analgezic și diuretic (colită spastică), au și efecte antiinflamatoare și antimicrobiene, îndepărtează bine excesul de lichid din corp.
Se folosește suc făcut din boabe de caprifoipentru tratamentul ulcerului, psoriazisului, lichenului și eczemelor. Băile de la crengile ei tinere ajută și la bolile de piele. Și vă puteți clăti părul cu infuzia lor. Un decoct de crenguțe este utilizat pentru rinichii bolnavi, de asemenea crește bine apetitul.
Gemul, jeleul, băutura din fructe sunt făcute din fructe de caprifoi,jeleu și umpluturi pentru plăcinte. Pentru iarnă, acestea pot fi recoltate ca zmeura sau coacăzele negre: pur și simplu măcinați cu zahăr la o rată de 1: 1. Și le puteți pregăti prin uscare, conform proprietăților sale, caprifoiul nu va ceda prunelor și caiselor uscate. Așadar, nu vă refuzați utilizarea acestei boabe gustoase și sănătoase.
