Organele celulare sunt permanentestructuri care asigură îndeplinirea unor funcții specifice în procesul activității sale vitale - creștere și dezvoltare, diviziune și reproducere etc. Celulele eukariene (nucleare) de plante și animale au o structură similară și un set practic de organele identice, în timp ce celulele procariote (fără nuclee) au o structură primitivă și sunt lipsite de multe organoizi.
Organele celulare, în funcție de disponibilitatecomponentele membranelor sunt împărțite în non-membrană și mobilier. Organelele non-membranare includ: ribozomi și centrioli și organele de mișcare (microtubuli și microfilamente). Ribozomii sunt corpuri rotunjite sau alungite, formate din două unități - mari și mici. Combinându-se între ei, ribozomii formează polisomi. Acest organel este prezent atât în celulele procariote, cât și în cele eucariote. Ribozomii joacă un rol foarte important, deoarece colectează proteine din aminoacizi. Centriolele sunt cilindri tubulari care constau din triplete și microtubuli. Centriolii formează centrul celular, care ia parte la diviziunea celulară. Organoidele de mișcare sunt tuburi sau fire goale, care pot apărea liber în citoplasmă sau fac parte din flagela, cilia, diviziunea fusului.
Organele membranare ale celulei sunt împărțite în membrană unică și dublă. La o singură membrană
includ: EPS (membrană endoplasmatică), aparat Golgi, lizozomi, vacuole (se găsesc la plante și animale unicelulare).
Reticulul endoplasmatic - rețea ramificatăcanale și cavități care pătrund întreaga celulă. Este împărțit în neted și dur. EPS neted conține enzime care sunt implicate în metabolismul glucidelor și al grăsimilor. EPS grosolan este implicat în sinteza proteinelor, care apare la ribozomii atașați la ea.
Dispozitivul (complexul) Golgi este o cavitate stivuită care este conectată la EPS. El este implicat activ în metabolism și în formarea lizozomilor.
Lysozomii sunt corpuri mici rotunjite umplute cu o enzimă care, dacă este necesar, pot descompune organele „rupte” și celulele întregi. Are o funcție de protecție.
Organele cu două membrane ale celulei - mitocondrii șiinerente numai plantelor plastide. Caracteristica lor este prezența a două membrane, externă și internă. Membrana exterioară (externă) îndeplinește funcția de schimb și comunicare a acestor organele cu alte componente ale celulei, iar membrana interioară formează pliuri, spațiul dintre care este umplut cu o matrice - o substanță lichidă. Faldurile interioare ale mitocondriilor se numesc cristae, iar cloroplastele plastice se numesc boabe. Aceste organele celulare conțin ARN și ADN. Mitocondriile sintetizează ATP, care servește ulterior ca sursă de energie. Funcția plastidelor va depinde de culoarea lor - incolorarea (sau leucoplastele) depozitează carbohidrații, în special amidonul; galben, portocaliu, roșu (sau cromoplaste) - dau culoare florilor și fructelor; cloroplastele verzi - asigură sinteza ATP și a carbohidraților.
Principalele organele ale celulei, interconectate de citoplasmă și membrane, formează un singur sistem integral.
