Mliečne výrobky sa na trh zriedka dostávajú len zriedkastav primárnych potravinových surovín. Výrobky sa zvyčajne spracovávajú, čo si vyžaduje vhodnú organizáciu technologických procesov. Prevádzkarne, syrárne a farmy vybavili špeciálne linky na čerpanie tekutých výrobkov z jednej sekcie do druhej. Realizácia úloh tohto druhu vyžaduje použitie špeciálneho vybavenia, ale hlavnými aktivátormi procesu sú čerpadlá na mlieko a mliečne výrobky v zodpovedajúcich modifikáciách. Existuje mnoho druhov takýchto jednotiek, z ktorých každá je vhodná na použitie v jednej alebo druhej technologickej fáze. Preskúmanie mliečnych púmp a užívateľské recenzie výrobcov pomôžu určiť výber vhodného zariadenia.
Toto je najobľúbenejší druh mlieka a mliečnych výrobkov.čerpadlá, ktoré tvoria základ čerpacej komunikácie v moderných priemyselných odvetviach. Pomocou odstredivej jednotky v štandardnej verzii môžete servírovať mlieko a podobné výrobky z hľadiska viskozity. Pri výbere by ste mali brať do úvahy teplotný režim - vo väčšine prípadov by nemal prekročiť 90 ° C. Elektrický pohon môže mať rôzne konfigurácie. Mliečna pumpa tohto typu je spravidla predstavovaná jednostupňovou konštrukciou, existujú však verzie konzolového monobloku a verzie s uzavretými lopatkami. V závislosti od prevádzkových podmienok by sa malo zvoliť v prospech konkrétneho mechanizmu. Ak sú v pracovnej miestnosti dodržané pravidlá pre údržbu technických zariadení, môžete uprednostniť otvorený dizajn v najjednoduchšej úprave, ale z hľadiska spoľahlivosti je ešte výhodnejšie kúpiť monoblokové zariadenia.
Predtým sa zvažoval hlavný princíp prácebez samonasávania, ale v posledných rokoch sa zákazníci aj výrobcovia riadia technologickejšími prvkami samonasávania. Takéto modely je možné bezpečne kúpiť na prácu s mliekom, ktoré pochádza od nosičov mlieka. Samonasávacie mliečne čerpadlá sa používajú aj pre iné výrobky s podobnou viskozitou. Schopnosť samostatne vykonávať zachytávanie kvapaliny je zabezpečená pomocou odlučovača vzduchu, špeciálnych lopatiek funkčného kolesa a dýzy.
Jednotka pripojená k výtlačným rúram vproces naplní dýzu na požadovanú úroveň. Je dôležité vziať do úvahy jednu nevýhodu samonasávacích modelov. V porovnaní so zastaranými analógmi nemôžu pracovať s kvapalinami, ktorých teplota presahuje 50 ° C. Na porovnanie, samonasávacie mliečne čerpadlo je schopné slúžiť výrobkom s teplotou asi 90 ° C.
Najmä pri práci s fermentovaným pečeným mliekom, kyslou smotanou,taveného syra a iných viskóznych výrobkov sa odporúča používať rotačnú trojväzbovú jednotku. Aj keď v tomto prípade je potrebné zohľadniť určité obmedzenia koncentrácie. Štandardné úpravy obvykle nie sú dovolené na čerpanie kvapalín, ktorých teplota presahuje 90 ° C. Výhody, ktoré má čerpadlo s tromi čeľusťami na čerpanie mlieka, sú univerzálnosť. S výhradou zavedenia vhodných zmien v konštrukčných a prevádzkových parametroch môžete získať jednotku, ktorá zvládne širokú škálu mliečnych výrobkov bez ohľadu na viskozitu.
Charakteristikou takýchto modelov je schopnosťvykonávať čistenie vnútorných prvkov bez demontáže konštrukcie. Typicky sa takéto modely vyvíjajú na základe samonasávacích jednostupňových jednotiek. Napríklad populárne sú modely s otvoreným vírom, ktoré zabezpečujú vertikálnu polohu dýz. Táto konštrukcia zabraňuje rozliatiu počas prestojov. Takéto čerpadlo je výhodné na čerpanie mlieka nielen zjednodušenou údržbou, ale tiež možnosťou stabilnej prevádzky v najťažších podmienkach. Jednotky tohto typu môžu pracovať s mliečnymi výrobkami, ktorých štruktúra obsahuje vzduch. Technológia recirkulácie umývania zase eliminuje potrebu pravidelných hygienických a hygienických operácií počas procesu údržby.
Pracovný tok takýchto modelov predpokladávznik vzduchového vákua v potrubí, kde sa vyskytuje nasávanie. Tento princíp činnosti robí jednotky univerzálnymi, pokiaľ ide o údržbu rôznych kvapalín. Mimochodom, komunikácia s takouto technickou podporou sa tiež používa na prácu s čistiacimi a dezinfekčnými roztokmi. Čerpadlo na mlieko by sa samozrejme malo používať oddelene od týchto úloh, ale takéto aplikácie je možné uviesť ako príklady chemickej odolnosti jednotiek. Vákuové modely sú vyvinuté z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele a je možné ich doplniť modernými riadiacimi systémami. Zostáva len zvoliť výkonové ukazovatele a dizajn.
Na trhu priemyselných zariadení nájdete adomáce výrobky pre mliekarenský priemysel a európske pumpy. Pokiaľ ide o ruských výrobcov, prevádzkové spoločnosti hovoria pozitívne o výrobkoch podnikov Technocom a Kurganselmash, ktoré predstavujú základné úpravy najpopulárnejších čerpadiel. Značka "Sieva" je tiež dosť žiadaná, pod ktorou sa vyrába najmä čerpadlo na mlieko určené na inštaláciu do komplexov vákuových párov. Medzi zahraničnými výrobcami si zaslúžia pozornosť značky ako Prolac, Grundfos a TLS. Ako poznamenávajú používatelia, vývojári týchto spoločností nielen implementujú vysoko kvalitné štandardné modely, ale zlepšujú aj čerpadlá v rôznych technologických oblastiach.
V procese výberu akejkoľvek čerpacej jednotkyje dôležité vziať do úvahy sekundárne aspekty fungovania. Napríklad pre malé a začínajúce podniky sú ukazovatele dodávky energie dôležité. Najšetrnejšie je v tomto ohľade odstredivé čerpadlo na mlieko s jednostupňovým dizajnom, aj keď môže mať aj inú mieru spotreby. Stojí za zváženie vlastnosti zvukovej izolácie, kvalita tesniacich škár, prítomnosť ochrannej povrchovej úpravy a ďalšie vlastnosti jednotky. V priebehu dlhodobého používania budú tieto faktory hrať významnú úlohu z hľadiska údržby aj životnosti.
