Varenie svieži čerstvý kapustový šalát s jablkami

Čerstvý kapustový šalát s jablkom - skvelýjedlo pre tých, ktorí dodržiavajú diétu alebo si len želajú diverzifikovať stravu rodiny a zahrnúť tam viac čerstvej zeleniny. Šťavnaté a chrumkavé, bude to skvelý doplnok k mäsu alebo rybám na obed alebo nízkokalorickú večeru. V našom článku dáme niekoľko receptov na prípravu chutného a zdravého jedla.

Čerstvý kapustový šalát s jablkami a mrkvou

Pre veľkú porciu vezmite:

• libra bielej kapusty;
• 2 ks. mrkva a jablká je najlepšie zvoliť kyslé odrody;
• 2 lyžice. l hrozienka;
• pár zeleného cibuľového peria;
• korenie, citrónová šťava a dresingový olej.

Opláchnite a namočte v horúcej vodeštvrť hodiny jemne nakrájajte kapustu nožom, soľou a jemne mieste rukami - tak bude ešte šťavnatejšia. Ošúpajte mrkvu a jablká a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu jemne. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej šalátovej miske, pridajte hrozienka (predtým z nej odtekala voda) a zelenú cibuľu. Čerstvý kapustový šalát obliekajte do jablka so zmesou solí, korenia podľa vlastného výberu (môžete si vziať napríklad suchú kôpru alebo akékoľvek iné bylinky) a rastlinného oleja. Shuffle. Bude to tiež vynikajúce, ak ako dresing použijete kefír s nízkym obsahom tuku s korením (v tomto prípade nemusíte pridávať olej) alebo kyslou smotanou alebo prírodný jogurt bez prísad.

Čerstvý kapustový diétny šalát s jablkami a zelerom

Pre nízkokalorické jedlo budete potrebovať:

• 1 malé vidličky kapusty (približne 1 kg);
• 2-3 zelené jablká;
• 200 g zelerového koreňa;
• kôpr, trochu cukru a rastlinného oleja.

Jemne nasekajte kapustu, soľ a rmut,šupky jabĺk a zeleru a mriežky. Zmiešajte všetky prísady v šalátovej miske, posypte cukrom (asi 1 lyžička lyžice), kôprom a dochutíme rastlinným alebo olivovým olejom. K chuti môžete pridať citrónovú šťavu a pár kvapiek octu balsamico. Kalorický obsah tohto šalátu je extrémne malý - iba 82 kcal na 100 g a väčšina z nich je obsiahnutá v oleji. To znamená, že na zníženie energetickej hodnoty každej porcie môžete šalát ochutiť zmesou octu a citrónovej šťavy, bude rovnako chutná a obsah tuku sa zníži na nulu.

Rýchly čerstvý kapustový šalát s kukuricou a jablkami

Na to budete potrebovať najjednoduchšie výrobky a iba 15 minút svojho času. Vezmite:

• štvrtina hlávkovej kapusty;
• pol pohára konzervovanej kukurice;
• 1 ks. mrkva a jablká;
• Cibuľa;
• majonéza a soľ.

Jemne nasekajte kapustu, mrkvu a jablko bezšupka na kôru a osivo. Nakrájanú cibuľu nakrájame na krúžky a nalejeme vriacou vodou - zanechá horkosť a zelenina zostane rovnako chrumkavá. Vypustite vodu z kukurice. Zmiešajte ingrediencie, ochutte majonézou, soľou a podávajte. Ako vidíte, príprava čerstvého kapustového šalátu nezaberie veľa času, recepty sú jednoduché a ingrediencie sú k dispozícii kedykoľvek počas roka. Preto pri zostavovaní jedálneho lístka pre celú rodinu dávajte pozor na toto chutné jedlo - nielenže doplní váš obed, ale bude aj vynikajúcim zdrojom vitamínov a vlákniny, ktoré sú tak potrebné pre deti aj dospelých.