Chcete vyskúšať domáce khinkali, šťavnatéjahňací kebab alebo satsivi? Na to nemusíte míňať čas a peniaze na cestu do Gruzínska. Nami uvedené jedlá môžu pripraviť kuchári pôsobiaci v Rusku. Vybrali sme pre vás najlepšie reštaurácie gruzínskej kuchyne pôsobiace v Moskve a Petrohrade. Čaká na vás chutné jedlo a tradičná kaukazská pohostinnosť.
Majiteľom zariadenia sa podarilo vytvoriťskutočne teplé domáce prostredie. Sme zvyknutí na to, že reštaurácie vyzerajú veľmi draho a domýšľavo. Ale Chito Grito je úplne iná vec. Navonok inštitúcia vyzerá nenápadne. Vedľa vchodu je drevená lavička a odpadkový kôš. To, že sa jedná o reštauráciu, môžete pochopiť iba pri pohľade na stôl naľavo od dverí. Steny sú ukončené lícovými tehlami a umelým kameňom.
"Chito-Grito" je reštaurácia, ktorá sa nachádza v mestecentrálny obvod Moskvy. Narodnaya Street, 22/13 - to je jej presná adresa. Na miesto sa dostanete metrom. Koncová stanica je Taganskaja. Potom musíte prejsť ďalších 500 metrov. Bude to trvať niekoľko minút. Tabuľky je možné rezervovať telefonicky: +7 (495) 912-99-90. Otváracia doba inštitúcie: od 12:00 do 24:00. Sólisti a súbory tu denne vystupujú s ľudovými piesňami a skladbami z filmov.
„Chito-Grito“ je reštaurácia štylizovaná akoGruzínska krčma. Interiérový dizajnér Malkhaz Imerlishvili dokázal sprostredkovať príjemnú atmosféru takejto inštitúcie. Na dekoráciu podlahy, stien a stropu boli použité prírodné materiály (drevo, kameň, hlina). Interiér je vyzdobený domácimi kobercami, keramikou a skutočnými zbraňami. V reštaurácii sú altánky prepletené hroznom. Tieto prvky spoločne vyjadrujú ducha horských provincií Gruzínska.
Reštaurácia má dve miestnosti.Jedna je určená pre 20 osôb a druhá pre 60. Každá z izieb je zariadená jednoduchým, ale veľmi pohodlným nábytkom. Drevené stoličky s vysokým operadlom podporujú chrbticu v normálnej polohe. Obdĺžnikové stoly sú prikryté dvojfarebným obrusom. Na nich sú snehobiele taniere a poháre na víno, ako aj rozložené príbory.
„Chito-Grito“ je reštaurácia, kde pracuje skutočný kuchár z Gruzínska. Medzi jeho špeciality patria satsivi, teľacie rolky, khinkali.
Čo ešte reštaurácia ponúka svojim návštevníkom?Chito Grito? Ponuka zariadenia obsahuje tradičné gruzínske občerstvenie, polievky, hlavné jedlá a dezerty. Ražniči z rôznych druhov mäsa sa tu pripravujú celoročne.
Reštaurácia Taganka ponúka široký výberšaláty: Gazapkhuli, Poti, Prasa a ďalšie. Ich recept je držaný v najprísnejšej dôvernosti. Ovčí syr guda je obzvlášť obľúbený u hostí. Vyrába sa vo vysokohorskej oblasti Tusheti. V Gruzínsku sa tento syr podáva s kukuričnými koláčmi Mchadi. Tiež sú pripravené v reštaurácii Chito-Grito.
Chcete vyskúšať niečo nové a originálne? Potom vám odporúčame jedlo s názvom „Elarji“. Je to zmes horkej hominy a suluguni.
Kharcho je najznámejšia gruzínska polievka.Šéfkuchár však môže pri prvých chodoch ponúknuť ďalšie možnosti. Napríklad polievka Chanakhi v hlinených hrncoch. Pridáva sa do nej veľké množstvo korenia a byliniek. Vôňa polievky Chanakhi sa šíri po celej sále. A navždy si zapamätáte chuť jedla.
Ponáhľame sa, aby sme potešili fanúšikov khachapuri.Môžu chutiť viac ako tradičné pečivo. V ponuke sú aj mengrelské, immeretské a adjariánske khachapuri varené v peci na drevo. Skutoční gurmáni by si určite mali objednať:
Priemerný účet je vydaný vo výške 1 000-1 500 rubľov. Podmienky prenájmu priestorov na oslavy sa prediskutujú telefonicky.
Reštaurácia Taganka má vlastný bar, vktorá predstavuje desiatky vynikajúcich vín - pre každý vkus a rozpočet. Bohatí hostia si objednávajú fľaškové šumivé nápoje. Toto "potešenie" stojí najmenej 500 rubľov. Návštevníci so skromným rozpočtom si radšej objednajú domáce vína v džbánoch alebo poliate pohárom.
Čo hovoria ľudia pri návšteve gruzínskej reštaurácie „Chito-Grito“ v Moskve? Väčšina z nich hovorí o inštitúcii pozitívne a dokonca nadšene. A volajú jeho hlavné výhody:
Obyvatelia a hostia severného hlavného mesta mali obrovské šťastie.V meste na Neve je skutočne celý reťazec reštaurácií Chito-Gvrito. V súčasnosti je v rôznych častiach mesta otvorených 13 prevádzok. Reštaurácia Chito-Grito v Petrohrade nie je nižšia ako jej moskovský „brat“ ani v kráse interiérov, ani v kvalite služieb. Chcete to vidieť na vlastné oči? Potom navštívte jednu z prevádzok. Tu sú adresy niekoľkých reštaurácií:
- sv. Basseinaya, 37;
- Novoizmailovský výhľad, 34;
- sv. Bucharestskaja, 96;
-Ligovského vyhliadka, 198;
- sv. Varšavská, 44A.
Vyššie sme spomenuli, že v severnom hlavnom mesteBolo otvorených 13 reštaurácií Chito-Gvrito. Napíšte si názov zariadenia do zošita. Je to „Gvrito“, nie „Grito“. V Petrohrade sa tak hovorí tejto reštaurácii gruzínskej kuchyne.
Prvá reštaurácia Chito-Gvrito bola otvorená v roku 2002rok. Nachádza sa na Moskovskom prospekte (budova 61). Útulná atmosféra, ako aj lahodná a výdatná gruzínska kuchyňa si okamžite zamilovali miestnych obyvateľov a hostí severného hlavného mesta. A potom sa majitelia reštaurácie rozhodli otvoriť niekoľko ďalších „pobočiek“ v rôznych častiach mesta.
Vonkajšie zariadenia Chito-Gvrito pôsobia skromne.Akonáhle však vojdete dovnútra, dojem z reštaurácie sa dramaticky zmení k lepšiemu. Máte pocit, že ste v slnečnom a pohostinnom Gruzínsku.
Interiéru dominujú pastelové farby.Sú to oni, ktorí vytvárajú pokojnú a domácu teplú atmosféru. Na výzdobu stien, podlahy a stropu boli použité prírodné materiály - kameň, drevo, slama a farebná hlina.
Haly sú zariadené mäkkými pohovkami a stoličkami zmahagón, ako aj obdĺžnikové stoly pre 4-6 osôb. Interiér dopĺňajú čerstvé kvety v kvetináčoch, svetlé obrazy na stenách a vysokokvalitný textil.
Šéfkuchár gruzínskych reštauráciíChito-Gvrito sa volá Michail Giglovič Dvalishvili. Takmer 13 rokov žije a tvorí v Petrohrade. Jeho vlasťou je Georgia. Michail Giglovich je skutočný kulinársky špecialista. Miluje gruzínske jedlá a profesionálne ich pripravuje.
V ponuke sú polievky, hlavné jedlá, pochúťky z rýb a mäsa, občerstvenie, rôzne omáčky a dezerty.
Krídla, kebaby, pstruhy, kupaty a šašlik sa varia na grile. Na banket alebo rodinnú oslavu si môžete objednať celé prasa upražené do chrumkava.
Reštaurácia gruzínskej kuchyne „Chito-Gvrito“ je známaich studené občerstvenie. Túto časť menu predstavujú jedlá ako varený hovädzí jazyk, rybí tanier, satsivi s kuracím mäsom, nakladané huby a tak ďalej.
Máte záujem o dezerty?Skúste sirupovú zmrzlinu, chrumkavý koláč z Churchkhely alebo Napoleon. Pečenie si zaslúži osobitnú pozornosť. Lavash, khachapuri, chebureks, ichma - slintajú len z mien.
V reštaurácii môžete ochutnať domáce víno,privezené z Gruzínska. Nealkoholické nápoje sú tiež prezentované v najširšom sortimente: bylinný čaj, ovocný nápoj, limonáda, minerálna voda, espresso a smotana.
Vyššie sme hovorili o inštitúcii s názvom „Chito-Grito“. Ale v hlavnom meste je mnoho ďalších reštaurácií, ktoré sa špecializujú na gruzínsku kuchyňu. Každý z nich je jedinečný a svojim spôsobom zaujímavý.
Hodnotenie reštaurácií:
1. miesto - „Chata“
Interiér zariadenia je štylizovaný ako gruzínsky dom.Izby sú jednoducho zariadené, ale vkusne. Majú všetko pre pohodlné ubytovanie hostí: pohodlný nábytok, príjemný interiér a krásne servírované stoly. Jedálny lístok obsahuje obľúbené gruzínske jedlá: khachapuri, polievku kharcho, lobio, achma a jahňací kebab.
Adresy:
- Nakhimovsky prospect, 20A;
- sv. Chertanovskaya, 32;
- sv. Butyrskaya, 8;
- Prospect Mira, 109A.
2. miesto - „Kaukazský dvor“
Reštaurácia je v pešej vzdialenosti odstanica metra "Partizanskaya". Izba je navrhnutá v štýle gruzínskej krčmy. V hale je drevený nábytok. Steny sú zdobené maľbami. Závesné svetlá vytvárajú útulné a trochu romantické prostredie. Miestny kuchár pripravuje jedlá podľa receptov gruzínskej a európskej kuchyne.
Adresa: ul. Mironovskaya, 33.
3. miesto - „Vardzia“
Budova reštaurácie sa nachádza neďalekostanica metra „Shosse Entuziastov“. Zaujímavá fasáda, dostupné ceny a pestré menu - to všetko priťahuje množstvo návštevníkov. V reštaurácii Vardzia môžete ochutnať jedlá ako lobio, kubdari, adjarian khachapuri a canakhi.
Adresa: Shosse Entuziastov, 4A, budova č. 1.
Už ste navštívili Chito-Gvrito? Chcete vyskúšať gruzínske jedlá v iných reštauráciách? Ponúkame vám nasledujúce možnosti:
1. „Catino“ na Vasilievskom ostrove
Reštauráciu zdobia prútené koše,farebné koberce, zväzky mašličiek, obrazy a roztomilé ručne vyrobené položky. Tu môžete sledovať gruzínske filmy a počúvať národné piesne.
2. „Sakartvelo“
Malá, ale útulná reštaurácia s domácou kuchyňou. Hostia inštitúcie budú potešení štedrými porciami a živou hudbou.
3. „Tbiliso“
Reštaurácia pripomína útulné gruzínske nádvorie.Osvetlenie vytvára zvláštnu atmosféru. Nie sú tu žiadne veľké lustre. Malé žiarovky sú umiestnené v špeciálnych oblúkoch v stenách. Inštitúcia sa môže pochváliť vlastnou syrárňou.
Uviedli sme zoznam najlepších gruzínskych reštaurácií otvorených v Moskve a Petrohrade. Interiér prevádzok, adresa a menu - všetky tieto informácie sú vám už známe.
