Kotlety s paradajkami a syrom v rúrepečené, môže sa stať skutočne kráľovským jedlom, ak poznáte tajomstvo varenia. Princíp varenia nedáva hosteske žiadne ťažkosti, okrem toho existuje veľa variácií s hlavnou zložkou. Mäso môže byť bravčové, hovädzie alebo dokonca kuracie. Vaša domácnosť bude v každom prípade spokojná.
Ak začnete variť kotlety s paradajkami asyr v rúre, pozrite si niektoré z našich odporúčaní. Po prvé, mäsové steaky sa musia dobre poraziť. Aby kusy nestratili svoju šťavnatosť, musia sa najskôr vložiť do priehľadného plastového vrecka. Potom je mäso rozdrvené soľou a zvyčajným korením a vložené do panvice. Kusy musíte vyprážať takmer do varenia. Tu je vaše druhé tajomstvo. Až potom sa ingrediencie umiestnia na plech a odošlú do rúry. Takto je možné dosiahnuť neprekonateľnú citlivosť misky. Nižšie vám podrobne povieme, ako uvariť bravčové kotlety v rúre s paradajkami, syrom a šampiňónmi.
Na prípravu tohto vynikajúceho jedla nepotrebujete exotické prísady. Tu je kompletný zoznam produktov:
Horká časť bravčového mäsa obsahuje na okraji malé množstvo tuku, bez ktorého sa jedlo stane suchým. Prvým krokom pri varení je dôkladná príprava mäsa.
Dnes varíme kotlety s paradajkami a syrompečené v rúre. Panvica, na ktorú rozložíme kúsky bravčového mäsa, musí byť vopred napojená rastlinným olejom a horúca. Teraz môžete znížiť teplo na stredné a opečiť mäsové guľky po dobu troch minút na každej strane. Tajomstvo rýchleho varenia spočíva v tvrdom boji. Tentoraz to bude stačiť na to, aby sa mäso vyprážalo takmer do mäkka.
Teraz je čas položiť bravčové mäso na plech.Ak na pečenie nepoužívate pergamenový papier, môžete do panvice naliať zvyšný olej. Potom sa na kúsky mäsa položí jemne nasekané šampiňóny (rovnomerne rozložené na oba kusy). Nakrájajte paradajky na tenké plátky a položte na hríby. Teraz môžete pridať trochu soli a korenia. Nastrúhajte parmezán na jemnom strúhadle a rozložte ho na poslednú vrstvu. Kotlety so syrom, šampiňónmi, paradajkami sa varia v rúre po dobu 25-30 minút. Rúra sa musí predhriať na teplotu 200 stupňov. Parmezán sa topí rýchlejšie na horúcom mäse, takže celkový čas bude stačiť na vytvorenie zlatohnedej a chutnej kôry. Toto jedlo sa môže podávať so surovou zeleninou, nakrájanými klinmi alebo bylinkami. Nie je potrebná zložitejšia príloha.
Ďalšie jedlo, ktoré predstavíme, je úžasnévariabilné. Zoznam zložiek môže podľa vlastného uváženia doplniť ktorákoľvek žena v domácnosti. Kuracie kotlety s paradajkami a syrom v rúre, ktorých receptúra bude uvedená nižšie, sa môžu podľa potreby doplniť ananásmi, šampiňónmi, baklažánmi, paprikou alebo cuketou.
Pred porazením musí byť každý kus mäsanakrájajte na polovicu pozdĺžne ostrým nožom. Kuracie mäso môžete poraziť na doštičke, zabalené do plastového vrecka alebo prilepiť film. Hrúbka každej zlomenej časti by nemala presiahnuť 0,5 cm. Pohybujúce sa na.
Maso namažte majonézou, soľou, pridajte korenie. Teraz by sa filé malo nechať marinovať pol hodiny a počas tejto doby môžete nastrúhať syr, nakrájať zeleninu a ohriať rúru.
Na konci určeného času do spodnej časti plechu na pečeniepoložte fóliu alebo pergamenový papier a potom položte pripravené kúsky filé. Ďalej na povrch mäsa rozložíme cibuľu nakrájanú na pol krúžky, potom paradajky nakrájané na tenké polkruhy. Na paradajky pridajte ešte trochu majonézy. Celú túto nádheru posypeme tvrdým syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle. Rúra by mala byť predhriata na dvesto stupňov. Čas pečenia, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, nie je dlhší ako 30 minút.
Pamätajte na malé kuchárske tajomstvo.Ak chcete získať v rúre šťavnaté kotlety s paradajkami a syrom (fotografiu sme predstavili v tejto publikácii), v žiadnom prípade nepreháňajte mäso v rúre nad rámec predpísanej normy. Jemnosť a šťavnatosť tohto jedla je príliš ľahké na prelomenie.
Nebojte sa experimentovať s vašim obľúbeným jedlom. Podávame horúce. Dobrou oblohou sú aj zemiaková kaša alebo dusená zelenina. Dobrú chuť!
