Varíme chutné a rozmanité: ako upiecť mrkvový koláč v pomalom sporáku

Pomalý sporák je vynikajúci vynález do kuchyne.Hlavnou výhodou toho samozrejme nie je rýchlosť varenia - v tomto ohľade je to takmer rovnaké ako plynový sporák. Ale čo sa týka kvality potravín - áno, tu zariadenie dá šancu všetkým panvám. Koneckonců, úžasné tajomstvo všetkých multikokorov je práve v tom, že výrobky v nich miznú a nie sú vyprážané, prudko stúpajú, ako sa zvyčajne robí. Pretože jedlá sa získavajú akoby z ruskej rúry: drobivé, našuchorené obilniny; bohatý boršč a polievky, akoby z hlineného hrnca; úžasne chutné pečivo. Mimochodom, tento spôsob spracovania potravín vyžaduje trochu tuku a soli. To znamená, že jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé!

Pita s mrkvovou náplňou

Najskôr si pripravte mrkvový koláčmulticooker pita chleba. Balenie tohto produktu si, samozrejme, zakúpte vopred. Na toto jedlo budete potrebovať 1 hárok alebo 2 hárky, aby bol chlieb pita plochý, rovnako ako polovicu balenia (100 gramov) masla alebo margarínu na pečenie, pohárik kyslej smotany (stredne alebo nízkym obsahom tuku), 4 stredne mrkvy, pár strúčikov cesnaku, 250 - 300 gram tvarohu, 5 vajec, soľ, korenie podľa chuti. Pretože cesto je takmer pripravené, urobíme náplň do nášho mrkvového koláča. V pomalom hrnci bude pečené vo forme rolky. Mrkvu nastrúhajte (surovú) na strúhadle, preveďte cesnak cesnakom, premiešajte obe zložky. Pridajte soľ, korenie. Ak existuje niekoľko vetvičiek petržlenu alebo kôpru, nechajte ich pracovať. Poháňajte dve vajcia do tvarohu, libru, aby sa získala našuchorená hmota. Miešajte s mrkvou, pridajte soľ.

Teraz namažte list pita na jednej stranemaslo (alebo margarín, najskôr zmäknite) a na suchej strane rozložte náplň rovnomerne rozloženú v celom liste. To je prakticky pripravený mrkvový koláč! V pomalom hrnci namažte misku dobre olejom, roll roll a špirálu do misy. Napokon naplňte: zvyšné vajcia zamiešajte kyslou smotanou, soľou a korením, nalejte omáčku na rolku. Varný hrniec prepnite do režimu pečenia a nastavte časovač na 80 minút. Hotovú misku nechajte asi 10 minút stáť pod vekom, opatrne ju vyberte, nakrájajte na plátky a užívajte si!

Úprava dezertov

Ak chcete sladkosti, môžete urobiť takmerrovnaký mrkvový koláč v pomalom hrnci, do chrumkavého syra pridajte iba korenie, ale cukor (znížte množstvo soli) a jablká alebo hrozienka, sušené marhule, sušené slivky (predvarenie) v mrkve (namiesto cesnaku), trocha cukru. V kyslej smotane - pár polievkových lyžíc práškového cukru a vrece vanilínu.

Mrkvový koláč s pečeňou

Ponúkame iný, nemenej lákavý receptmrkvový koláč v pomalom sporáku. Vyžaduje si to: mlieko - 50 gramov, lyžičku s práškom na pečenie do štvrtiny na cesto (alebo hasenú sódu), pšeničnú múku (prémia) - 5 polievkových lyžíc (polievkové lyžice). Rovnako ako 2 stredné mrkvy, libra kuracej pečene, 2 vajcia, soľ, korenie, zelenina - podľa chuti.

Pokyny na prípravu koláča v pomalom hrnci:najprv umyte a ošúpanú mrkvu uvarte (režim spotrebiča je „pare“, čas je 30 minút). Mletie spolu s pečeňou v mixéri (alebo pomocou mlynčeka na mäso). Nalejte mlieko do hmoty, rozdrvte vajíčka, pridajte soľ a korenie. Múku a prášok do pečiva premiešajte osobitne a potom ich zmiešajte s bežným obrobkom. Hustota cesta by mala byť približne rovnaká ako hustota cesta. Namažte nádobu pre viac vrstiev oleja, vylejte cesto, nastavte režim pečenia, čas - 1 hodina. Keď je koláč pripravený, nechajte ho v režime „zahrievania“ ďalších 15 - 20 minút a potom ho vyberte. Namažte kyslou smotanou na vrchu, posypte bylinkami. Ukazuje sa, že je chutné - olizujú si prsty!