V našom článku vám povieme, ako variť karbanátek so syrovou kôrou. Posúdi sa niekoľko možností výroby pečiva.
Prvý recept. Švédsky koláč
Takéto pečivo je výdatné a chutné. Pie osloví deti aj dospelých.
Na prípravu takéhoto pečenia budete potrebovať:
- 30 gramov tvrdého syra a rovnaké množstvo masla;
- tri lyžice. lyžice múky a kyslej smotany (obsah tuku 21%);
- libra mletého mäsa;
- jedna stredná banka;
- 3 polievkové lyžice strúhanky.
- tristo gramov lístkového cesta;
- pol lyžičky korenia, soli a muškátového orecha.
- tristo mililitrov hovädzieho vývaru;
- tri vajcia (dve z nich poslať do mäsa a jedno na mazanie).
Tvarohový koláč na mäsový koláč: recept
- Najskôr pripravte všetky komponenty. Výplne môžu byť použité ľubovoľné. Najlepšie je ale bravčové a hovädzie mäso.
- Potom cibuľu olúpeme. Potom opláchnite. Potom ju nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo ju nakrájajte na kuchynský robot.
- Ďalej zamiešajte sušienky, vajcia, nakrájanú cibuľu, mleté mäso, soľ, nové korenie a muškátové orechy.
- Potom cesto zamiesime, kým nebude hladké.
- Teraz z mletého mäsa vytvorte malé gule. Potom ich osmažte na panvici rastlinným olejom, až kým sa neobjaví krásna zlatá kôra.
- Potom vyberte mäsové gule.
- Maslo rozpustite na panvici, v ktorej sa uvarili mäsové guľky.
- Potom tam pošlite múku. Dobre premiešajte tak, aby nevznikli hrudky.
- Potom nalejte vývar. Dobre premiešajte.
- Potom nalejte kyslou smotanou na panvicu. Soľ kompozície. Varte niekoľko minút.
- Potom omáčku premiešajte, až kým nebude hladká.
- Potom k tomu pridajte mäsové guľky. Výrobky umiestnite na miernom ohni.
- Potom posuňte omáčku do nádoby na pečenie mäsovej gule.
- Potom výrobky zakryte mriežkou z lístkového cesta.
- Ďalej namažte rozbitým vajcom. Potom posypte strúhaným syrom.
- Potom piecť mäsový koláč pod syrovou kôrou v rúre asi dvadsať minút. Zhora by sa mal zákusok stať zlatým. Koláč podávajte horúci. Dobrú chuť!!
Druhý recept. Koláč v pomalom sporáku
Meatballs sú nám známe už od detstva.Keď sme boli malí, rodičia nám často kŕmili polievku takýmito mäsovými výrobkami. Všimnite si, že s mäsovými guľkami môžete variť obrovské množstvo jedál. Najmä teraz, keď ženy v domácnosti majú obrovské množstvo všetkých druhov kuchynských spotrebičov. Napríklad môžete pripraviť želé koláč s mäsovými guličkami. Produkt bude pečený v pomalom hrnci. Ukazuje sa, že torta je neuveriteľne chutná a uspokojivá. Obzvlášť muži, ako je toto pečenie. Cesto cesta s mäsovými guľkami pod kôrou syra je jemné a mäkké. Mimochodom, na plnenie nie je potrebné brať mleté mäso, ak si budete priať, môžete si vziať ryby. Syrová kôra dodáva pečeniu magickú chuť. Okrem toho dopĺňa chuť produktu.
Na výrobu koláča so žuvačkou s mäsovými guľkami budete potrebovať:
- 250 ml kyslej smotany (môžete vziať 125 ml a kombinovať s rovnakým množstvom majonézy);
- 150 gramov múky;
- 3 vajcia;
- ½ lyžičky soli;
- cibuľa (vyberte väčšiu veľkosť);
- čajová lyžička prášku do pečiva;
- 150 gramov syra (napríklad „ruština“ atď.);
- korenie a soľ;
- 400 gramov akéhokoľvek mletého mäsa.
Varenie doma: pokyny krok za krokom
- Najprv mäso s cibuľou prevezte mlynčekom na mäso.
- Potom nasolte mleté mäso a korenie. Potom dôkladne premiešajte.
- Potom z mokrých rúk vylejte malé gule z mletého mäsa. Toto budú mäsové gule na koláč.
- Teraz vezmite syr. Natrite ho na hrubý strúhadlo
- Potom pripravte cesto. V miske premiešajte kyslú smotanu, vajcia, prášok do pečiva, soľ a múku. Výsledkom bude cesto ako palacinka.
- Vezmite misku z viacerých vrstiev. Namažte ho olejom. Potom tam nalejeme cesto. Položte gule. Ľahko stlačte na každý z nich.
- Potom posypeme strúhaným syrom.
- Dokončovací dotyk. Pečte mäsový koláč pod syrovou kôrou vo viacvrstvovom režime „Pečenie“. Tento proces bude trvať asi osemdesiat minút.
Tretí recept
Ako vyrobiť karbonátový koláč pod syrovou kôrou s petržlenom? Teraz to povieme. Ukázalo sa, že taký produkt je neuveriteľne chutný. Proces varenia je pomerne jednoduchý.
Na varenie budete potrebovať:
- jedna štipka soli, cukru a sódy;
- asi 300 gramov mletého mäsa;
- tri vajcia;
- jeden a pol pohára kyslej smotany;
- jedna polievková lyžica. l polotovary z ryže;
- pohár múky;
- čajová lyžička prášku do pečiva;
- maslo (potrebné na mazanie formy);
- tvrdý syr (približne sto gramov).
Varenie chutné pečivo krok za krokom
V tomto koláči je náplň vyrobená z mäsových guličiek.
- Na ich prípravu zmiešajte mleté mäso, jedno vajce, korenie, soľ, lyžicu napoly pripravenej ryže. Mäsové výrobky oslepte a potom ich odošlite do mrazničky. Deje sa tak, aby sa nerozpadli.
- Teraz vypracujte cesto. Za týmto účelom v miske skombinujte dve vajcia, kyslú smotanu, soľ, sódu, prášok do pečiva. Potom cesto vypracujte do hladka.
- Potom zmes nalejte do vymastenej formy. Na vrch položte mrazené fašírky, vtlačte ich do produktu.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Potom nastavte koláč, ktorý sa bude piecť tridsať minút.
- Potom ho vyberte, posypte strúhaným syrom. Potom pošlite späť na dve minúty.
To je všetko, fašírkový koláč so syrovou kôrkou je hotový. Necháme mierne vychladnúť. Nakrájajte ho na kúsky a pozvite všetkých k stolu.
Malý záver
Teraz viete, že existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť mäsový koláč so syrovou kôrkou. Vyberte si možnosť, ktorá sa vám najviac páči, a potešte svoju rodinu lahodným pečivom!
