Ako vyrobím kyslou smotanovú omáčku s bylinkami a cesnakom

Mnoho jedál potrebuje dobrý doplnok.Je potrebné, aby sa lepšie zdôraznila chuť hlavného produktu. Veľmi často ide o kyslou smotanovú omáčku s bylinkami a cesnakom. Môžete to variť rôznymi spôsobmi. Všetko záleží na tom, na čo je určený.

Unikátne tankovanie

Omáčky z kyslej smotany sa najlepšie pripravujú použitímmixér. To vám umožní dobre premiešať prísady a získať čo najhomogénnejšiu hmotu. Na prípravu chutnej omáčky z kyslej smotany s bylinkami a cesnakom budete potrebovať:

• 150 gramov kyslej smotany (najmenej 20%);
• 1 lyžica olivového oleja a citrónovej šťavy;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 12 gramov cukru;
• 4 polievkové lyžice nakrájané bylinky a trochu soli.

Kyslá smotana s bylinkami a cesnakom sa vyrába takto:

1. Cesnak sa musí vytlačiť lisom.
2. Do misky mixéra pozbierajte všetky pripravené ingrediencie a dobre ich premiešajte.
3. Výsledná hmota sa nechá chvíľu stáť, aby sa v nej mohli úplne rozpustiť cukrové kryštály.
4. Potom by sa šľahanie malo opakovať.

Varená kyslá smotana s bylinkami a parmezánomcesnak by mal byť najskôr chladený 30 minút. Toto mu predovšetkým umožní trochu zahusťovať. A po druhé, éterické oleje z cesnaku dokážu úplne zakysnúť smotanu. Chuť omáčky sa tak nasýti.

Doplnok z rýb

Existuje ďalšia zaujímavá omáčka.Kyslá smotana, uhorka, cesnak, bylinky sú jej hlavnými zložkami. Takýto produkt bude skvelým doplnkom k vyprážaným alebo pečeným rybám. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúci pomer východiskových komponentov:

• 200 gramov kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 20 gramov zeleného kôpru;
• 2 nakladané alebo nakladané uhorky;
• rovnako ako trochu čierneho korenia.

Technológia výroby omáčky je jednoduchá:

1. Preneste odmerané množstvo kyslej smotany do čistej misky.
2. Pridajte k tomu strúhanú uhorku.
3. Pridajte jemne nasekaný cesnak. V prípade potreby môžete použiť špeciálnu tlač.
4. Nakrájajte kôpor dôkladne nožom a pridajte k zvyškom prísady.
5. Posypeme korením a dobre premiešame.

Pre tých, ktorí nedokážu vydržať vôňu cesnaku, môžeteradšej použite perie zelenej cibule. Toto je dôstojná náhrada. Chuť omáčky sa stane jemnejšou a objaví sa príjemný odtieň čerstvosti.

Populárna možnosť

Ženy v domácnosti často doplňujú veľa jedálpoužite nasledujúcu omáčku: kyslá smotana, majonéza, cesnak, bylinky. Toto zloženie je veľmi populárne, pretože je vhodné pre takmer každé mäso (varené, vyprážané, dusené alebo pečené). Okrem toho sa môže použiť na zlepšenie chuti mnohých rastlinných príloh. Na prípravu takejto omáčky potrebujete nasledujúcu sadu výrobkov:

• 150 gramov majonézy a kyslej smotany;
• soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• banda zelených (kôpr, koriandr a petržlen);
• trochu mletého korenia.

Varenie v tomto prípade je veľmi podobné predchádzajúcim metódam:

1. Najprv musíte cesnak jemne nasekať.
2. Potom greeny jemne nasekajte.
3. Pridajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte pomocou bežnej lyžice.

Masa je veľmi aromatická a príjemnábohatá chuť, ktorá je založená na koriandri a cesnaku. Milovníci exotických chutí môžu namiesto kôpru pridať oregano alebo bazalku. Vďaka tomu bude jeho chuť pikantnejšia.