Ako uvariť chutný tekvicový koláč v pomalom hrnci?

Dýňový koláč v pomalom sporáku nie je príliš dobrýsvieži. Táto nevýznamná nuancia však nijako neovplyvňuje chuť tohto prekvapivo jednoduchého a rýchleho zákusku. Je potrebné poznamenať, že na prípravu takéhoto produktu by sa mala používať iba mladá a stredne veľká tekvica.

Dýňový koláč: recept s fotografiou hotového jedla

Požadované komponenty pre základňu a výplň:

• preosiata pšeničná múka - 3 šálky;
• malá tekvica - 250 g;
• cukorný piesok - plnofarebné sklo;
• veľké kuracie vajce - 2 ks;
• rafinovaný slnečnicový olej - 4 veľké lyžice;
• hrubý kefír - plné poháre;
• prášok do pečiva - plná veľká lyžica;
• vanilín - vrecko (voliteľné);
• hustá kyslá smotana - 160 g;
• práškový cukor - ½ šálky.

Spracovanie zeleniny

Ako už bolo spomenuté vyššie, tekvicový koláč vpomalý sporák sa ukáže byť obzvlášť chutný, ak sa na prípravu takéhoto produktu použije iba mladá a čerstvá zelenina. Ak sa rozhodnete urobiť tento dezert nie na jeseň, ale napríklad v zime, môžete použiť aj rozmrazenú zmrzlinu. Malá tekvica sa teda musí umyť, očistiť od semien a kôry a potom nakrájať na kúsky a nasekať v mixéri, kým nevznikne homogénna kaša.

Základy varenia

Ak chcete pripraviť tekvicový koláč v pomalom hrnci,zeleninový základ dobre premiešame. Na tento účel je potrebné do predtým pripravenej hmoty naliať granulovaný cukor, vanilín, prášok do pečiva, rozbiť kuracie vajcia, naliať rafinovaný olej a hustý kefír. Do základne musíte pridať aj pšeničnú múku. V dôsledku toho by ste mali dostať pomerne tekuté oranžové cesto s viditeľnými rastlinnými inklúziami.

Tvorba a pečenie dezertov

Tekvicový koláč v pomalom sporáku by mal byť pečenýpríslušný program („Pečenie“) na 60 minút. Pred zapnutím tohto režimu je však potrebné misku zariadenia namazať olejom a potom do nej naliať všetko predtým pripravené cesto. Po dokončení programu kuchynského spotrebiča sa odporúča nechať dezert nahrievať ďalších 10 minút a potom ho odstrániť pomocou špachtle.

Príprava plnky z kyslej smotany

Aby sa tekvicový koláč na kefíre neukázallen chutné, ale aj krásne, je žiaduce ozdobiť ho špeciálne pripravenou náplňou. Aby ste to urobili, musíte si vziať hustú kyslou smotanou a silne ju poraziť mixérom spolu s práškovým cukrom. Ďalej musí byť krém rovnomerne nanesený na povrch koláča, ale až po úplnom vychladnutí. Ak túto radu zanedbáte, dekorácia vo forme náplne bude jednoducho „plávať“ a torta nebude taká krásna, ako by sme chceli.

Ako podávať tekvicový dezert

Tekvicový koláč pečený v pomalom hrnci by malPodávame vychladené. Predtým sa odporúča nakrájať na trojuholníkové časti a poukladať na tanieriky. Stojí za zmienku, že takýto sladký výrobok bude obzvlášť chutný, ak sa bude konzumovať s horúcim čajom, kakaom alebo kávovým nápojom s mliekom.