Domáce jedlá sa pripravujú s láskouvlastnými rukami, do ktorých sa investuje nielen sila, čas, ale aj duša. Niektoré z týchto sladkých jedál sú džemy a džemy vyrobené z ovocia, najmä z jabĺk. Tento článok obsahuje postupný recept a fotografiu jablkového džemu, ako aj koláč s jeho použitím.
Moderné prípravky pre budúce použitie sú plné rôznych výrobkov z ovocia a bobúľ, sladké prípravky sú už dlho najobľúbenejšie: zaváraniny, marmelády, džemy a konfety.
Ako sa navzájom líšia? V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché:
Recept na jablkový džem je jednoduchý: nakrájajte tri kilogramy jabĺk na štvrtiny a vyberte jadro. Dáme ho do širokej panvice a naplníme ho malým množstvom vody, varíme maximálne desať minút. Akonáhle jablká zmäknú, vypustite vodu a ovocie pretrite sitom.
Môžete tiež pyré z mixéra - je to rýchlejšie,ale džem môže obsahovať malé kúsky kože, ktoré sa nemusia počas varenia odstraňovať, pretože obsahuje najužitočnejšie látky, ako aj pektín, vďaka ktorému je jablkový džem hrubší. Potom do hmoty pridajte 2 kg granulovaného cukru, premiešajte a vložte späť na sporák, a keď sa uvarí, znížte teplo na minimum. Varte za stáleho miešania až do požadovanej hustoty a uistite sa, že džem nehorí. Z tohto dôvodu niektoré ženy v domácnosti vložili do rúry hrniec budúceho džemu - určite to nespáli, je to však nevhodné, ak sa súčasne pripravuje veľké množstvo produktu.
Jablkový džem si môžete pripraviť aj trenímrovnaké množstvo jabĺk na hrubom strúhadle, posypeme cukrom (na základe 1 kg jabĺk - 650 gramov cukru) a nechajte niekoľko hodín, aby sa ovocná hmota začala šťavy. Ďalej položíme panvicu na kachle (je lepšie, ak má hrubé dno) a varíme za stáleho miešania, kým nedosiahneme požadovanú hustotu. Džem podľa tohto receptu je možné variť niekoľkými spôsobmi: nechajte ho variť 15 - 20 minút, potom ho vypnite a nechajte ho cez noc viečko a pokračujte nasledujúci deň. Táto metóda robí hotový džem aromatickejším a hrubším.
Ak je produkt obstaraný pre budúce použitie, potom viacza horúca sa musí položiť do čistých sterilizovaných pohárov a pevne stočiť do plechových viečok pomocou špeciálneho stroja, potom bude možné kedykoľvek v priebehu roka otvoriť nádobu a pripraviť lahodný koláč s džemom pre domáci čaj.
Koláč so šálkou čaju alebo mlieka je veľmi domáci a len málokto takúto pochúťku odmietne, najmä ak je vyrobený ručne.
Najľahší recept na jablkový koláč:
Tento druh koláča (z akéhokoľvek cesta) sa pripravuje doslova za pol hodinu, ale je neuveriteľne chutný, najmä s čerstvým mliekom.
Apple Jam Pie je možné vyrobiť spridanie vlašských orechov alebo mandlí, vďaka ktorým budú pečivo aromatickejšie a chuťovo neobvyklé. Jeho horná časť sa zároveň stane špeciálnym dizajnom, pre ktorý sa tento koláč často nazýva „strúhaný“.
Na jeho prípravu je pripravený obyčajný chliebcesto (každá gazdinka má recept), potom sa rozdelí na dve rovnaké časti: jednu časť zmrazíme v chladničke, druhú rozvaľkáme na veľkosť zapekacej misy. Zalejeme ho vrstvou jablkového džemu zmiešaného s pohárom sekaných orechov a mrazené cesto potrieme strúhadlom s veľkými otvormi navrchu a džem ním taktiež pokryjeme rovnomernú vrstvu. Posypte vrchol koláča polovicou pohára vlašských orechov a pošlite ho na pečenie. Koláč sa pečie v rúre pri štandardnej teplote 200 stupňov, kým nie je jemný a pred podávaním, ale po vychladnutí sa nakrája na pekné štvorce.