Najobľúbenejšie sú polotovary Applepo celom svete. Faktom je, že na základe týchto plodov sa pripravuje veľké množstvo rôznych pochúťok. Súčasne sa pripravuje zvyčajný jablkový džem Antonovka špeciálne, takže výsledkom je úžasná konzistencia misky, ktorá bude mať jantárovú farbu a skvelú chuť. Takýto výrobok sa používa vo svojej vlastnej podobe, pretože ho možno bezpečne považovať za skutočné kulinárske majstrovské dielo.
Spôsob prípravy
Jeden z dôležitých bodov procesu vareniataká miska je čas a spôsob tepelného spracovania. Tu môžete použiť hrnce so silným dnom, kotle alebo iné nádoby s pevne priliehajúcimi viečkami, ale najlepšie zo všetkých je džem z antonovky vyrobený z jantáru v bežnom chlebovom stroji. Je to tak, že môžete nielen nastaviť požadovanú teplotu a časový režim, ale tiež dosiahnuť trvalé umiestnenie komponentov na dosiahnutie lepších výsledkov.
Zložky
Pre jedlo, ktoré budete potrebovať:
- jablká (Antonovka) - 2 kg;
- cukor;
- škorica;
- citrón.
Príprava produktu
Najskôr musíte jablká dôkladne umyťnakrájajte ich na malé kúsky. Malo by sa pamätať na to, že jantárový džem z Antonovky by nemal obsahovať stopky alebo semená, čo znamená, že sa musia počas rezania odstrániť. Potom musíte určiť požadované množstvo cukru. Za týmto účelom vložte plátky jabĺk do odmerky, ktorú potom prenesieme na kapacitu pekárne na chlieb. Na štyri takéto poháre musíte dať jeden cukor.
záložka
Po zabalení jabĺk a cukru do nádobypridajte malú škoricu, vďaka ktorej bude džem Antonovka veľmi šťavnatý. Recept tiež naznačuje prítomnosť citrónovej šťavy, ale ak jablká nie sú úplne zrelé, potom ich nemôžete pridať.
Niektorí kuchári tiež radšej dávajú škrob do džemu. Potom je však potrebné jablká trieť na strúhadle, ktoré v kombinácii nedá jantárový džem, ale zablatený, ale veľmi chutný džem.
príprava
Po načítaní všetkých komponentovpekáreň, musíte si vybrať režim, v ktorom sa pripraví jantárová Antonovka. Zvyčajne sa jedná o program „jam“, ktorý je určený na určitý čas pri priemernej teplote a konštantnom miešaní. Je však potrebné poznamenať, že to nie vždy postačuje na dosiahnutie požadovaného výsledku. Celý cyklus by sa preto mal opakovať dvakrát. Je to už druhýkrát, kedy džem z jantáru Antonovka získa svoju ohromujúcu farbu a ovocie bude mäkké a dokonca priehľadné.
plechovky
Po uvarení misky sa nalejehorúce na sterilizovaných nádobách. Zároveň je potrebné zabezpečiť, aby sa do každej nádoby dostalo rovnaké množstvo ovocia a tekutiny. Potom sa zakryjú viečkami a po otočení hore dnom sa vložia na teplé miesto na rovnomerné chladenie. Po vychladnutí pohárov sa na dlhodobé skladovanie premiestnia na tmavé miesto, kde zostanú až do použitia.
