Cook kuracie barbecue krídla, receptčo je celkom jednoduché, každý môže. Je potrebné poznamenať, že tento výrobok chutí najlepšie pri vyprážaní alebo pečení. Existuje obrovské množstvo spôsobov varenia. Veľmi chutné sú medové kuracie krídla, pečené v cestíčku, so sójovou omáčkou, s bylinkami a tak ďalej.
Ak chcete, aby jedlo voňavé a chrumkavé, musíte správne nakladať produkt. Toto je hlavné tajomstvo.
Pravdepodobne je recept na marinádové grilovacie krídlakaždá hosteska vie. Avšak, nie všetky jedlo dopadá chutné. Recepty tradičných a moderných marinád sú len obrovské sumy. Princíp ich prípravy je jeden, ale existujú určité rozdiely, ktoré je potrebné zohľadniť. Marináda spravidla kombinuje kyseliny, napríklad citrónovú šťavu, ocot, jogurt, rôzne rastlinné oleje, vrátane kukurice, sóje, sezamu, olív a iných, a samozrejme chuťové zložky: zázvor, sezam, med, horčicu, ovocie, byliny, korenie, soľ, korenie a tak ďalej. A to nie sú všetky komponenty.
Každá hosteska zvládne marinádu na grilovanie krídel. Hlavnou vecou je dodržiavať určité pravidlá.
Recept na grilovanie krídel v každom prípade zahŕňa prípravu marinády. Ak chcete získať tento produkt, postupujte podľa niektorých tipov:
Na prípravu tohto jedla je lepšie použiť plesňový syr, napríklad „Dor Blue“, krídlam dodá francúzsku pikantnosť.
zloženie:
Pre varenie budete potrebovať:
Príprava omáčky je veľmi jednoduchá. Všetky komponenty musia byť vložené do jednej nádoby a dôkladne premiešané. Hotová zmes musí byť vložená do chladničky na niekoľko hodín.
Najprv musíte mäso osoliť a samozrejmeOkoreniť. Potom je potrebné olej zohriať na 185 ° C a krídla osmažiť, až kým nebude chutný chrumkavý. Na tieto účely je lepšie používať fritézu. Zvyšky oleja z mäsa odstráňte papierovými utierkami. Vložte panvicu na oheň. V ňom musíte rozpustiť maslo, pridať horúcu omáčku alebo kečup a jablčný ocot. Hotovú zmes môžeme poliať orestovanými krídlami. Týmto je príprava dokončená. Pred podávaním pokrm posypeme omáčkou z nivy.
Recept na výrobu BBQ krídel v horúcej omáčke nájdete v niekoľkých variáciách. Tu je jeden z nich. Na varenie budete potrebovať:
Ak chcete pripraviť marinádu, musíte si vziaťsklenenú nádobu a zmiešame v nej všetky ingrediencie okrem mäsa. Krídla namočte na 30 minút do pripravenej kompozície a potom ich pečte na mriežke. Nie je to jediný spôsob varenia. V rúre si môžete pripraviť grilovacie kuracie krídla. Recept zostáva rovnaký. Mení sa iba metóda tepelného spracovania.
Na varenie misky v rúre, mäsoje potrebné dať do plechu na pečenie, najlepšie strednej hĺbky, a potom namazať hotovou marinádou. Potom by sa mala nádoba s krídlami zahriať. Je lepšie predhriať rúru na 190 ° C. Musíte piecť hodinu. V takom prípade by malo byť mäso niekoľkokrát obrátené, pričom všetko bolo natreté marinádou. Hotové krídla môžeme podávať teplé aj studené. Toto jedlo je ideálne ako občerstvenie.
BBQ krídla v horúcej omáčke môžu byť varenétiež vyprážané. Pred tepelnou úpravou je však lepšie mäso rolovať v zmesi z kukuričnej a pšeničnej múky. Potom musia byť krídla vyprážané z oboch strán. Na konci varenia by malo byť mäso očistené od tuku, pretože je veľmi škodlivé.
Jedná sa o slávnostné BBQ kuracie krídla. Recept s fotografiou výrazne uľahčuje proces varenia. Budete potrebovať:
Pred začiatkom varenia musí mäso byťopláchnite a potom osušte. Potom by malo byť každé krídlo rozrezané na tri časti, ktoré sa úhľadne rozdelia na kĺby. V nie veľmi veľkej miske zmiešajte korenie, kečup, sójovú omáčku, cibuľu, cesnak, cukor a med.
Ak sa majú grilovacie krídelká variť v rúre,potom ich vložte do dostatočne hlbokej zapekacej misy. Potom musí byť mäso naliate veľkým množstvom omáčky. Tiež sa oplatí predhriať rúru na 170 ° C. Mäso musíte piecť 60 minút. V tomto prípade musia byť krídla otočené, je vhodné to urobiť trikrát.
Potom by mala byť teplota v rúrezvýšiť na 200 ° C. Pečieme krídla pri tejto teplote ďalších 30 minút, pokrm by mal mať rovnomerne hnedú kôru. Nezabudnite mäso obrátiť. Toto by sa malo robiť každých 10 minút.
Hotový pokrm treba vybrať z rúry a ozdobiť nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou, sezamovými semiačkami a koriandrom.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
Získajú sa lahodné kuracie krídla v omáčkeB-B-Q. Recept na ich prípravu je dosť jednoduchý a nevyžaduje si špeciálne náklady. Najprv musíte mäso opláchnuť a vysušiť. Každé krídlo by malo byť rozdelené na dve časti zárezmi v kĺbe. Dva veľké plechy na pečenie vymastite. Na to je lepšie použiť arašidové maslo: každé niekoľko lyžíc.
Marináda môže byť teraz pripravená.Za týmto účelom nalejte do nádoby zvyšné arašidové maslo a pridajte všetky ingrediencie z receptu, samozrejme okrem mäsa. Je lepšie zmiešať ingrediencie v malom hrnci. Nakoniec je potrebné olej mierne zohriať. Miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí.
Pripravené kuracie krídla by mali byť rozloženédo misy a zalejeme pripravenou marinádou. Každý kúsok mäsa by mal byť rovnomerne pokrytý zmesou. Preto by ste mali všetko poriadne premiešať. Marinujte krídla pol hodiny.
Mäso môžete piecť v rúre pri teplote 200° C po dobu 30 minút. Potom musí byť kvapalina úplne vyčerpaná, krídla musia byť otočené a udržiavané v teple. Na poslednú etapu bude stačiť 20 minút.
