Pravdepodobne existujú na svete stovky receptov s názvom Apple Cake. Ako základ chleba aj keksdroždie a lístkové cesto. Jediná vec, ktorá robí tieto akcie, závin a množstvo súvisiacich koláčikov, sú jablká. Sú umiestnené do cesta a používajú sa výhradne na smotanu. Spolu s náplňou anízu alebo zlata sa môžu objaviť aj ďalšie odrody. Ako prísady si môžete vziať ďalšie ovocie, čerstvé aj suché: hrozienka, sušené marhule, figy, citrón ... Ale chutná je iba jablková výplň, ovocie je možné pripraviť rôznymi spôsobmi: vo forme nakrájaných plátkov, zemiakovej kaše, džem, cukrík. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na výrobu chutných a voňavých dezertov.
Koláčový koláč „Apple“
Balenie (200 g) masla je mierne zmäknuté.Čistíme citrón, tri kôry. V mixéri kombinujeme obidve zložky, metličku do bielej, dve polievkové lyžice vanilky a pohár obyčajného cukru. Aby sme pokračovali v práci ako zmiešavacia dýza, poháňame štyri vajcia po jednom. Keď je hmota svieža, nalejte 275 g preosiatej múky. Vymeňte dýzu z korolov na špirály a nevarené cesto miesime. Dajte to do formy.
Na tenké plátky nakrájame kilogram kyslých jabĺk. Na cesto sme ich vložili vo forme „šupín“. Posypte zmesou granulovaného cukru a škorice. Predhrejte rúru na 200 oC. Pečieme tam jablkový koláč asi pol hodiny. Nechajte vychladnúť, potom ozdobte posypanými kúskami (nasekané mandle, iné orechy) alebo šľahačkou.
Sicílsky recept
Tento lahodný jablkový koláč je celkom možné variť v ruskej kuchyni,pretože nie sú potrebné žiadne exotické produkty. Nakrájame pol kilogramu jabĺk na tenké plátky, posypeme šťavou z jedného citrónu a tri s citrónom. Pridajte asi 60 g nasekaného sušeného ovocia - ideálne figy, ale iba hrozienka. Jazdíme na celé vajíčko a ďalší žĺtok, nalejeme 125 g cukru. Pracujeme s mixérom päť až desať minút, kým sa nerozpustia sladké kryštály. Potom pridajte šesťdesiat gramov mäkčeného masla, štvrť šálky mlieka, zamiešajte. Teraz zmiešame 75 g múky s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva (na vrecúško). Preosejte cez sito do vaječnej hmoty. V tomto cesta zmiešame jablká so sušeným ovocím. Potom pridajte 50 gramov drvených orechov. Sicílsky jablkový koláč vložiť do vopred namazaného a posypaného škoricou a cukrom. Pečieme 45 minút pri 180 °.
Prostý šľahačka
Mäkké cesto miesené (môžete použiťpripravené na nákup). Rozdeľte ho na tri časti. Rolujeme jeden vo forme tenkého okrúhleho tortu. Formulár namažte olejom a posypte múkou. Položte tortu. Druhá časť testu tvorí strany. Výsledný zárez sa začína zmesou jablčníc, hrozienok, cukru, pohára rumu a arašidov. Tretia časť cesta sa tiež stočí do koláča, ktorým zakryjeme náš koláč s jablkovým pieskom. Naneste hornú časť produktu na vajce, posypte cukrom apiecť. A môžete to ešte uľahčiť: šupky jabĺk, zbaviť sa stoniek a semien, prejsť mlynčekom na mäso spolu s orechmi a hrozienkami. Alebo si vezmite obyčajný džem alebo džem, zahuste ho orechovou hmotou, ochutte kôrou, kandizované ovocie, rum. Samostatne pečte tri koláče. Namažte tortu a ozdobte hornú časť dezertov želé ovocím a šľahačkou.
