Šalát s avokádom a morskými plodmi je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo, ktoré sa určite stane originálnou ozdobou každého, vrátane slávnostného stola.
Toto exotické ovocie má veľa zdravýchvlastnosti, z ktorých - dávajú každému pokrmu pikantnosť a nezvyčajnosť. Medzi kulinárskymi profesionálmi sa to niekedy nazýva „aligátorská hruška“. Avokádo je ovocie, ale jeho chuťové a kvalitatívne vlastnosti sú skôr ako zelenina. Mimochodom, práve táto skutočnosť spôsobuje vedcom veľa kontroverzií. V čase, keď silná myseľ ľudstva diskutuje o vlastníctve avokáda, je užitočné starostlivo zvážiť vlastnosti tejto úžasnej rastliny.
Po prvé, toto „ovocie a zelenina“ je dosťkalórií. Takže 100 gramov avokáda obsahuje o niečo viac ako 200 kalórií, zatiaľ čo neobsahuje škodlivé tuky a cukor, čo vám umožňuje zahrnúť ho do stravy tých, ktorí sledujú ich zdravie a hmotnosť. Kompozícia obsahuje veľké množstvo výživných látok, z ktorých je potrebné zdôrazniť kyselinu olejovú, ktorá zabraňuje hromadeniu cholesterolu v krvi.
Vitamíny skupín A, B, C, D a PP, draslík, vápnik,mangán, železo a sodík, ako aj vitamín E, ktorý pomáha saturovať krv kyslíkom, je len malým zoznamom prospešných látok, ktoré tvoria avokádo.
Toto ovocie je dôležitou súčasťou mnohýchšaláty. Avokádo sa tak veľmi harmonicky kombinuje s morskými plodmi, čo dáva celej miske rafinovanú a pikantnú chuť. Napríklad stojí za zváženie niekoľko receptov na šaláty z morských plodov, ktoré zahŕňajú toto úžasné ovocie. Upozorňujeme na prvý šalát s avokádom a morskými plodmi (krevety):
zloženie:
Exotické ovocie sa úspešne kombinuje s krevetami.Tento šalát je osviežujúci a povznášajúci svojou sviežosťou a ľahkosťou. Varenie je celkom jednoduché - ak by ste skôr mohli ochutnať tento jemný šalát iba v drahých reštauráciách, všetky ingrediencie si teraz môžete kúpiť v najbližšom supermarkete. Hlavné komponenty sú veľmi dôležité - avokáda a krevety - neodporúča sa ich zmena na akékoľvek analógy.
Cesnak rozdrvte strúhaním alebo špeciálnym lisom, zmiešajte s jemne nasekaným kôprom, pridajte 3 lyžice. lyžice oleja, citrónovej šťavy, korenia podľa chuti - šalátový dresing je pripravený.
Varte krevety.Veľké je žiaduce rezať a malé morské plody môžu zostať v rovnakej podobe. Olúpte exotické ovocie, vyberte kameň a nakrájajte na malé kocky. Paradajky prelejeme vriacou vodou, odstránime kožu a nakrájame na malé kúsky, pričom ich jemne vytlačíme z prebytočnej šťavy.
Vyberte si šalátové listy a nakrájajte ich, pridajte všetky ingrediencie a dobre premiešajte. Pridajte predvarený dresing a usporiadajte na taniere.
S cieľom variť ďalší šalát savokáda a morské plody, ktoré budete potrebovať: priamo samotné ovocie, losos, korenie a čerstvé bylinky. Najprv musíte pripraviť dresing: zmiešajte horčicu (1/3 čajovej lyžičky), olivový olej a nasekaný cesnak (1 strúčik).
Ďalej musíte trhať rukami alebo rezať listyšalát. Pripravte ovocie: olúpajte a odstráňte kameň. Buničina sa nakrája na relatívne malé polkruhy. V nádobe zmiešajte nasekaný losos (je lepšie kúpiť mierne solený), avokádo, cherry paradajky (asi 50 kusov), nakrájanú papriku (1,5 kusu) a hlávkový šalát.
Šalát ochutíme soľou a čiernym korením, pokvapkáme olivovým olejom a do každej misky vložte predvarený dresing. Ozdobte čerstvými bylinkami. Koriander je v tomto jedle obzvlášť dobrý.
Šalát s avokádom a morskými plodmi, ktorého receptúra (s fotografiou) je výrečným dokladom jeho sofistikovanosti, je vhodný pre každú príležitosť. Takéto jedlo sa stane originálnou ozdobou slávnostného stola.
