Kotlety sú rôzne: mäso, ryby a zelenina. Okrem toho sa pripravujú aj zo šampiňónov. Takéto výrobky sa nazývajú húbové kotlety. Podrobne vám povieme recept.
Prvá možnosť je najjednoduchšia
Na prípravu bude potrebné:
- múka - tri polievkové lyžice;
- soľ;
- huby - 500 gramov;
- jedno vajce;
- korenie.
príprava
- Najprv uvaríme huby, napustíme cedník tak, aby pohár vody.
- Potom ich prevalte mlynčekom na mäso, pridajte vajíčko, soľ, múku a korenie. Hmotu dôkladne premiešajte.
- Potom ho rozotrite lyžičkou na vyhrievanú panvicu. Fry na oboch stranách, kým sa neuvarí.
Výsledné výrobky sa môžu naliať s akoukoľvek omáčkou, ktorá sa vám páči.
S pohánkou
Teraz zvážime, ako pripraviť hríbové kotletypohánka. Tento recept je celkom pochopiteľný, takže každá žena v domácnosti ho dokáže previesť do reality. Začnime teda s prípravou takýchto kotletiek, ktoré potrebujete:
- dve poháre vody;
- greeny;
- jedna pohánka;
- soľ;
- rastlinný olej;
- korenie;
- huby (voliteľné) - 700 gramov;
- cibule;
- strúhanka.
Varenie kotletiek
Húbové kotlety, ktorých receptúra teraz opíšeme, sa vyznačujú veľmi originálnou chuťou.
- Pohánku najskôr uvarte (ako obvykle).
- Kým sa ochladí, huby umyte, nakrájajte na plátky.
- Jemne olúpajte a nakrájajte cibuľu. Potom ho smažte na panvici päť minút.
- Potom pridáme huby a varíme ďalších 15 minút, ochutíme soľou a korením.
- Potom vyprážajte cibuľu a huby v mixéri.
- Potom sa v malých dávkach pridá k výslednej hmote kaša z pohánky. Výsledkom je hustá hmotnosť.
- Umyte greeny, osušte a nasekajte. Pridajte ju k omši.
- Ponorte si ruky do vody a začnite tvarovať.kotlety. Chlieb v strúhanke pred odchodom na panvicu. Vypečte na obidvoch stranách až do zlatohneda, potom znížte teplotu a do piatich minút privarte. Takto sa pripravujú hríbové kotlety. Ako ste si možno všimli, tento recept je jednoduchý a jednoduchý. Samozrejme existujú aj iné možnosti varenia hríbových výrobkov, ale podľa nášho názoru je to najlepšie.
Mäso s hubami
Teraz zvážte recept na kotlety s hubovou náplňou. Sú pripravené ako obyčajné mäsové placky, ale vo vnútri je vynikajúca šampiňónová náplň.
Pre varenie budete potrebovať:
- mleté mäso (mäso) - 500 gramov;
- huby - 200 gramov;
- chlieb - dva alebo tri plátky;
- soľ;
- slnečnicový olej;
- cesnak - dva až tri klinčeky;
- cibuľa - jedna;
- koreniny;
- múka (potrebná na pečenie);
- jedno vajce.
Proces varenia
- Najskôr urobte húb. Huby opláchnite, osušte a nakrájajte na plátky.
- Ošúpajte, opláchnite, osušte a nakrájajte cibuľu.
- Na horúcej panvici opečte cibuľu, kým nezmäkne, potom tam pridajte huby, premiešajte a opražte. Na konci varenia korenie a odstránenie z tepla.
- Teraz zoberte mleté mäso, pridajte chlebovú dužinu, vopred namočenú vo vode a vajíčko. Všetko zmiešajte, pridajte korenie a soľ.
- Mokré koláče pripravte mokrými rukami, náplň umiestnite do stredu každého z nich a položte naň ďalší plochý koláč. Potom vytvorte okrúhle placky a nakrájajte na múku.
- Koláčiky vložte do predhriatej panvice a opečte na oboch stranách na miernom ohni. Ak sú predmety pokryté zlatou kôrou, udržujte plameň na minime a pripravte sa.
záver
Teraz viete variť hríbové kotlety. Povedali sme vám recept na vytvorenie týchto produktov, a to ani jeden, ale niekoľko. Dobrú chuť!
