Ako kuchári radia, stačí si len pripraviť kotletyz čerstvo vyrobeného mletého mäsa a je najlepšie ho drviť v mlynčeku na mäso. Táto mäsitá múčka sa hodí s rôznymi prílohami. Okrem toho môžete variť také kotlety aj v mikrovlnnej rúre, čo je veľmi pohodlné a rýchle. Takže niekoľko spôsobov varenia.
Rezne - číslo receptu 1
Tento spôsob prípravy vám pomôževynikajúce omáčky z omáčky, ktoré budú najlepšie fungovať s bramborovou kašou. Ukázalo sa, že vyzerajú ako mäsové gule - veľmi mäkký, voňavý, šťavnatý a zalievajúci sa v ústach. Takéto kotlety môžu urobiť najbežnejšiu večeru slávnosťou. Výrobky, ktoré budete musieť pripraviť:
Žiarovka (veľká) - jeden kus;
Mleté mäso - 650 g;
Cesnak - jeden plátok;
Dlhý bochník - jeden plátok;
Krém alebo mlieko - 120 ml;
Múka - jedna lyžica;
Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
Vývar (alebo prevarená voda) - 550 ml;
Soľ, korenie, rastlinný olej;
strúhanka
Najprv musíte vziať výplň a pridať jukrajec chleba namočeného v mlieku alebo smotane. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak, korenie, soľ a dôkladne premiešajte. Plnka pre kotlety je pripravená, z nej by mali byť vyrobené kotlety. Potom ich rozvaľte v strúhanke a smažte v oleji, až kým na nich nevznikne kôra. Potom by mali byť prenesené na tanier. Potom zvyšnú cibuľu opražte na panvici 4 - 6 minút. Teraz pridajte múku a paradajkovú pastu, po ktorej postupne nalejeme vývar alebo prevarenú vodu do panvice. Zároveň miešajte stále, aby sa nevytvárali hrudky. Potom dajte placky do omáčky a privarte. Dusené kotlety, ktorých recept už viete, potrebujú pri nízkej teplote asi 12 minút. Podávame so zemiakovou kašou a čerstvým zeleninovým šalátom. Bon chuť!
Kotlety - recept číslo 2
Tento spôsob varenia zahŕňa použitie kuracieho mäsa, navyše v sekanej forme. Preto sa kotlety varia o niečo rýchlejšie ako mleté bravčové mäso. Zloženie výrobkov na varenie:
Vajce;
majonézy;
Kuracie prsia (možno použiť filé) - 650 g;
Múka alebo škrob - 1 lyžica;
Korenie, paprika, soľ
Najskôr opláchnite kura anasekajte ju na malé kúsky. Potom nalejte mäso s majonézou a dobre premiešajte, potom nechajte pôsobiť 20 minút. Po uplynutí stanoveného času musíte vajíčko poraziť, premiešať a pridať múku, soľ, korenie, korenie. Potom všetko dobre premiešajte a pokračujte vo vytváraní kotletiek. Mali by sa vyprážať na miernom ohni, až kým sa neuvaria. Nasekané chutné kuracie kotlety, ktorých receptúra je opísaná vyššie, sú veľmi uspokojivé. Podávajte horúce so zemiakmi a rôznymi šalátmi. Bon chuť!
Kotlety - recept číslo 3
Pre varenie budete potrebovať:
Bravčová panenka - 650 g;
Mrkva - pár kúskov;
Soľ, korenie, korenie;
Rastlinný olej;
Vajcia - 2 - 3 kusy;
Múka - 1 lyžica
Сначала следует нарезать свиное мясо широкими po častiach. Potom trochu porazte mäso a odrežte prípadné prebytočné filmy a šľachy. Potom každý kus jemne nasekajte ostrým nožom. Pridajte soľ, korenie, korenie, vajíčko, múku a dobre premiešajte. Potom olej zohrejte na panvici a formujte placky na vyhrievané dno. Vypečte na oboch stranách až do zlatohneda. Potom vložte do predhriatej rúry na 8 minút pri 175 stupňov. To je nevyhnutné, aby sa bravčové kotlety, ktorých receptúra je uvedená v tomto článku, dobre uvarili.
Keď budú pripravené, dajte plackyk jedlu. Medzitým nalejte vývar alebo vodu do panvice, kde boli predtým vyprážané a prevarte. Potom pretlačte a nalejte výslednú šťavu trochu karbanátky. Je to nevyhnutné, aby boli šťavnaté. Podávame so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
