Hovädzie pečeňové kotlety súúžasný „vynález“ kulinárskeho myslenia. Koniec koncov, môžu byť pripravené nielen z rôznych ingrediencií, ale môžu byť tiež servírované s akoukoľvek prílohou. Hovädzie pečene sú navyše chutné a majú iba chlieb. S nimi si môžete dať akúkoľvek omáčku. To všetko je nespornou výhodou tohto jedla. Tento článok vás preto naučí variť podľa rôznych receptov.
Takže hovädzie pečeňové karé v klasickej podobeVariant si bude vyžadovať použitie určitých prísad: dve vajcia, kilogram pečene, dva zemiaky, tri strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Pečeň musíte dôkladne opláchnuť, nakrájať na plátky a cesnakom preliať mlynček na mäso. Kuchári spravidla odporúčajú film odstrániť z pečene, ale v tomto prípade to nemôžete urobiť. Zemiaky musíte olúpať, umyť a nastrúhať (v poriadku) a potom ich poslať na mleté mäso, posúvať sa v mlynčeku na mäso. Tam sa tiež rozbíjajú vajcia, pridáva sa soľ a pol pohára studenej vody. Teraz musí byť všetko toto zmiešané a musí sa začať proces vyprážania. Na vyhriatej panvici s olejom rozotrite lyžicu lyžice. Vypečte ich na oboch stranách a podávajte.
Pečeňové kotlety sa môžu pripraviť pomocourôzne recepty. Tu je ďalší z nich, ktorý vás nenechá ľahostajným, ak máte radi huby. Budete potrebovať pol kilogramu hovädzej pečene, štyri cibule, 200 gramov húb, jedno vajce, veľa kopru, 50 gramov strúhanky, trochu rastlinného oleja a soľ a korenie. Mali by ste olúpať a nakrájať cibuľu na veľké kocky, nasekať kôpr, nasekať pečeň a opláchnuť, len si umyť huby. Všetky vyššie uvedené prísady prejdite mlynčekom na mäso, pridajte soľ, korenie, vajíčko do výsledného mletého mäsa a všetko premiešajte. Musia sa vytvoriť kotlety, potom strúhanka a poslať na panvicu s horúcim rastlinným olejom. Hotové kotlety z hovädzej pečene posypané kôprom.
A tu je ďalší spôsob varenia.Takéto šťavnaté karé z hovädzieho mäsa určite poteší vás a vašich hostí. Vezmite pol kilogramu pečene, jeden baklažán, 20 mil. Paradajkovej omáčky, veľa zelenej cibule, dve cibule, 50 gramov strúhanky, trochu rastlinného oleja, 20 gramov horčice a soli a korenia. Potrebujete baklažán, cibuľu a pečeň, aby ste prešli mlynčekom na mäso. Potom pridajte paradajkovú omáčku, soľ a korenie. Teraz vytvorte placky, hodte ich do strúhanky a pošlite na panvicu. Hotové výrobky sa musia namazať horčicou, umiestniť na krásnu misku posypanú nasekanou zelenou cibuľou.
Kotlety sa pripravujú nielen z hovädzieho mäsapečeň. Používajte napríklad kuracie mäso. Vezmite pol kilogramu pečene, 100 gramov fazule (konzervy), jedno vajce, jednu cibuľu, 100 gramov múky, rovnaké množstvo strúhanky, 20 mililitrov mlieka, soli a rastlinného oleja. Cibuľa a kuracie pečene prechádzajú mlynčekom na mäso, potom sa k nim pridá mlieko, korenie, soľ, strúhanka. Teraz musíte mleté mäso zamiesiť, z neho z neho vytvoriť oválne koláče a pred poslaním na panvicu ich rozvaľkajte v múke. V rovnakom čase sa do stredu každého položia fazuľa a zástrčka sa vytrhne. Potom sa placky namočia do vajíčka a opečú v rastlinnom oleji. Toto jedlo bude príjemným prekvapením pre každého, kto ho nikdy neochutnal.
Vo všeobecnosti je možné pečené karbanátky variťpridávanie rôznych prísad. Používa sa cesnaková omáčka, mrkva, brokolica, ryža, bylinky a ďalšie výrobky. Musíte len prísť s vynikajúcou prílohou, ozdobiť jedlo a slúžiť k stolu pre potešenie seba, rodinných príslušníkov a hostí. Dobrú chuť.
