Každý určite pripravuje polievky.Môžu byť mäso a zelenina, bohaté a diétne, mliečne a pyré. Na prípravu prvých jedál a rôznych omáčok môžete tiež použiť húb.
Na začiatok treba povedať, že vývar je založený nahuby sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Nie je žiadnym tajomstvom, že huby majú vysoký obsah bielkovín. Niektorí ľudia ich dokonca nazývajú lesným mäsom.
Okrem toho má húb vývar nízku hodnotuenergetická hodnota. Preto sa často používa na prípravu chutných jedál. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť základňu pre prvý kurz húb. Zoberme si najpopulárnejšie možnosti.
Na prípravu tejto verzie tekutej misky budete potrebovať niekoľko húb, ktoré najčastejšie používate, hrniec s vodou, hlávkovú cibuľu a mrkvu.
Zeleninu dôkladne opláchnite.Odstráňte vrchnáky z húb a spracujte ich osobitne. Ak si želáte, môžete najskôr nakrájať huby. V tomto prípade bude tekutina voňavejšia a bohatšia. Mrkvu nakrájajte na polovičné krúžky a po olúpaní nechajte cibuľu celú.
Vložte všetky prísady do hrnca s vodou apoložte nádobu na sporák. Keď tekutina vrie, označte ju 40-50 minút a zeleninu varte po vyznačenú dobu. Podľa potreby pridajte do jedla soľ a korenie. Počas varenia sa často tvorí pena. Musí sa odstrániť tak, aby huby boli čo najtransparentnejšie.
Po uplynutí času určeného na varenie výslednú tekutinu namažte a potom použite podľa pokynov.
Existuje spôsob prípravy tekutého hríbového základu s pridaním kúskov mäsa. V takom prípade sa jedlo stane bohatým a bude mať o niečo vyšší obsah kalórií.
Ako viete, najchutnejšie tekuté bázy sa získavajú z huby ošípaných. Budú použité v tomto recepte. Potrebujete tiež jednu malú kuracie filé a svoje obľúbené korenie.
Zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou anakrájané na kocky. Produkt umiestnite do hrnca s vodou a nechajte ho pol hodiny sedieť. V tomto okamihu spracovajte kurča. Opláchnite ho a nakrájajte na malé kúsky.
Po stanovenom čase, daťpanvicu v ohni. Akonáhle tekutina povarí, vložte do nej mäso a zamiešajte jedlo. Pridajte svoje obľúbené korenie a varte hubový vývar pol hodiny po varení. Pokúste sa odstrániť penu a jedlo miešajte častejšie.
Pre ľudí so špeciálnou stravou existuje spôsob, ako pripraviť hubovú základňu, ktorá je prakticky bez obsahu kalórií. Budete potrebovať akékoľvek huby a cibuľovú hlavu.
Opláchnite jedlo a vložte ho do vody.Nádobu zapálte a varte jednu hodinu. Potom vypusťte výslednú tekutinu a nalejte čistú vodu. Vložte polovicu cibule do panvice a varte ďalšiu hodinu. Po uplynutí stanoveného času môžete pridať potrebné prísady alebo začať jedlo jesť priamo.
Teraz viete niekoľko možností, ako pripraviť vývar z húb. Vyskúšajte každú z navrhovaných metód a vyberte tú, ktorá sa vám najviac páči.
Je potrebné pripomenúť, že huby sa môžu skladovaťna dlhú dobu mrazené alebo sušené. Z týchto výrobkov sa nezískajú menej chutné a zdravé jedlá. Zelenina pri skladovaní prakticky nestráca svoje vlastnosti.
Užite si dobre varenie a jedenie. Dobrú chuť!
