Saury je vynikajúca ryba, vynikajúca, najmä akkonzervy z nej sú vyrobené z kvalitného oleja. Je úžasný sám o sebe a so zemiakmi alebo so zelenou cibuľkou a s čiernym chlebom. Predjedlo, mimochodom, nebude horšie ako slávny baltský šprot. A ako prísada do šalátov sú ryby veľmi, veľmi populárne.
Eh, šaláty!
Začnime jednoducho:
- Vložte 2 poháre saury do misy a premiešajtevidličkou. Nakrájajte cibuľu nadrobno, pridajte k rybám. Nastrúhajte niekoľko vajec na tvrdo (žĺtok a biele spolu) alebo tiež jemne nakrájajte. Pridajte trochu oleja z plechovky, dochuťte korením alebo dochucovadlom, dochuťte majonézou. Tento šalát z konzervy saury je veľmi chutný s mladými zemiakmi.
- Ak plníte rovnakú šalátovú hmotutartaletky, a do každého dokonca dať olivu - dostanete ďalšie nezávislé jedlo, alebo skôr občerstvenie. Je to dobré ako do bufetu, tak aj ako súčasť slávnostného stola.
Namiesto toho do tohto konzervovaného šalátového šalátucibuľu alebo spolu s ňou dajte nadrobno nakrájanú kyslú alebo nakladanú uhorku (2 kusy alebo podľa chuti). Výslednú hmotu môžete jesť ako šalát, alebo si z nej môžete pripraviť chutné sendviče, ak ju natriete na hrianky z bieleho alebo čierneho chleba. Vynikajúce! Nie, veľmi chutné!
Tretia možnosť
Zelený hrášok je vložený do šalátu z konzervovanej saury s vajcami, cibuľou a majonézou. Vyskúšajte - bude sa vám páčiť.
Štvrtá možnosť: šalát s mrkvou
Nastrúhajte 2-3 mrkvy, orestujte na zelenineolej. Osmažte, iba osobitne, cibuľu. Potom na tom istom mieste orestujte 2 - 3 lyžice ryže s hrsťou kurkumy, pridajte tam trochu vody a duste, kým nebude ryža uvarená. Zmiešajte s mrkvou, pridajte našu rybu so všetkými ostatnými ingredienciami, soľ podľa chuti, korenie, pridajte majonézu. Ako vidíte, konzervované saury pokrmy sú veľmi jednoduché a rozmanité!
Originálny recept
Rovnaká ryba (niekoľko nádob) miesi,pridá sa vrece krutónov s cesnakovou príchuťou. Sušienky, mimochodom, si môžete vyrobiť aj sami. Ďalej sa odoberú 2 - 3 jablká, iba so sladkokyslou chuťou - len sladkosť tu nebude fungovať. Jablká sa trú na hrubom strúhadle (spolu so šupkou) alebo sa drobia najemno. To isté sa deje s vajcami - stačia 4 kusy. Šalát osolíme, ochutíme majonézou. Toto je skutočná radosť!
Saury s bylinkami, zemiakmi, jablkom a majonézou
Položte rozdrvenú rybu na vrstvy (1 plechovka),nadrobno nakrájanú cibuľu (1 - 2 kusy), nadrobno nakrájané vajcia (4 ks), 3 mrkvy, nastrúhané na hrubom strúhadle, 1 nastrúhané jablko, 4 nastrúhané zemiaky, asi 100 gramov mrazeného a nastrúhaného masla. Každá vrstva je potiahnutá majonézou. Ak je to žiaduce, pre pikantnosť posypte na niektorých miestach medzi vrstvami mleté čierne korenie.
Pri odporúčaní jedál saury si nemožno spomenúť na slávnu „Mimosa“ - šalát milovaný mnohými, ktorý nevyhnutne obsahuje aj túto rybu. Odvážte sa, fantazírujte a varte - vynikajúco chutné!
