Vždy som mal rád sladké jedlá.Ale nedávno, kvôli dominancii stránok o zdravom stravovaní, zdravom životnom štýle a ďalších bezplatných „krajinách poradenstva“, si musíte recepty vyberať opatrne. Niekedy čítate toľko zaujímavých vecí o tom istom produkte, že je to dokonca desivé jesť. Napríklad ovsené vločky cookies. Jeho receptúra obsahuje ovsené vločky, ktoré všetci súťažia, aby zvážili veľmi, veľmi užitočný produkt, ale maslo a margarín sú hrozbou pre dobrú postavu.
Drahé dámy, nebojte samalý kúsok masla, ktoré je v ceste, takže sušienky sú sušienky, nie lisované müsli. Lepšie si robte starosti s množstvom cookies, ktoré ste jedli na raňajky, obed alebo večeru. A lepšie večer zvážiť všetko spoločne.
Ovsené sušienky, obyčajný recept
Je potrebné vziať:
3/4 šálky ovsenej kaše
Pohárik cukru
Pohár pšeničnej múky
250 - 300 g masla alebo margarínu
Soda ½ lyžičky, hasená.
Začnime?
Sušíme na suchej panvici na miernom ohniobilniny. Vločky miešajte asi desať minút, kým sa neobjaví charakteristický zápach, ale farba vločiek by sa nemala meniť. Vločky nemusíte vyprážať, vďaka tomuto postupu bude vaša pečeň vyzerať tmavšie, ale chuť zostane rovnaká.
Vločky musia byť rozdrvené.Napríklad v mixéri. Vyberte maslo alebo margarín z chladničky, aby ste s ním neskôr nemuseli bojovať. Malo by byť mäkké a poslušné. Maslo a cukor spolu vyšľaháme. Do nášho sladkého masla nalejte ovsené vločky, múku a sódu. Vymiesime cesto.
Akékoľvek cesto na báze margarínu alebo masla nie jemiluje, keď sa dlho miesi rukami. Naopak, dáva prednosť chladu. Pretože akonáhle sa zo surovín stane jedna hmota, môžete cesto vložiť na 10 minút do chladničky a až potom ho rozvaľkať a vykrajovať kruhy (ja to väčšinou robím pohárom).
Ak sa vám nechce čakať, kým je cesto málovychladne a príde k rozumu, potom z neho môžete okamžite vyvaľkať guľky a dať na pergamen na pečenie. V rúre sa sušienky zväčšia, potrebujete malú vzdialenosť medzi guľkami.
Doba pečenia je 20 minút. Teplota - 180 - 190 stupňov.
Teraz prejdeme k modernizácii tohto receptu. Diétne ovsené vločky sa teda vyrábajú takto:
1.Znížime množstvo cukru, môže byť nahradený medom. Nepoužívajte iba sladidlo. Cesto nemá rád, keď sa ho pokúšajú podvádzať. Výpočet približne jedného dielu medu na dva diely ovsených vločiek. Môžete si vyrobiť štvrť šálky medu a pol šálky trstinového (alebo iného zdravšieho) cukru.
2. Podľa chuti pridajte orechy a sušené ovocie. Môžete pridať trochu (50 gramov) tmavej čokolády, strúhanej alebo jemne nasekanej.
3.Ak máte chuť experimentovať, skúste namiesto masla alebo margarínu s cukrom pridať tekvicovú alebo jablkovú dužinu. Ukazuje sa to celkom originálna chuť. Buničina potrebuje asi pohár, možno o niečo menej. A nezabudnite pridať pár vaječných bielkov.
Variácie aditív v ovsených sušienkach, receptktoré je ľahké nájsť na internete aj v kuchárskych knihách, prekvapujú ma svojou rozmanitosťou. Podľa chuti, ktorú chcete, môžete použiť ovocie (jablká, hrušky, banány), sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky), orechy (arašidy, kešu, vlašské orechy), semená (slnečnica, tekvica, sezam). Môžete tiež pridať škoricu, vanilku alebo dokonca klinček.
Ovsené sušienky, ktorých recept zahŕňa vajíčka, som nepriniesol. Na šľahanie ich možno pridať do masla alebo ovocnej dužiny. Potom je cesto nadýchanejšie.
Chudé ovsené vločky. Recept na rastlinný olej
Na pol pohára ovsených vločiek použite pár polievkových lyžíc medu a masla. Čajová lyžička prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny na okraji lyžice.
Najprv zmiešajte rozdrvené vločky a všetko suchéingrediencie, potom pridajte olej, premiešajte a potom pridajte med. Cesto nechajte pol hodiny v chladničke. Pečieme rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie, iba 15-20 minút.
Bon appetit!
