Ak máte problémy so žalúdkom alebozvýšený tlak - táto príprava bude nielen chutná, ale aj užitočný nástroj na riešenie zdravotných problémov. Chokeberry pomáha znižovať tlak a jablká zasa znižujú kyslosť žalúdka. Na prípravu budete potrebovať:
Opláchnite bobule a triedte odpadky, jablkáčistý. Po horskom popole blanšírujte vo vode pol hodiny - nechajte tekutinu zovrieť, potom vychladnúť a bobuľu vyhoďte do cedníka. Potom vložte bobule a jablká do hrnca, pridajte cukor a zalejte trochou vody, povarte ich na miernom ohni asi pol hodiny a potom ich vychladnite a nechajte 12 hodín odstáť (môžete ich nechať cez noc). Na druhý deň ho opäť povarte 5 minút - aróniový džem s jablkami je hotový, dá sa naliať do zaváracích pohárov, uzavrieť korkami a nechať na tmavom mieste až do zimy. Ak pripravujete malú porciu, sladký prípravok sa môže uchovávať v chladničke až 1 mesiac. Je vynikajúci len k jedlu s čajom, alebo ho môžete použiť ako náplň do koláčov alebo na prípravu želé alebo nápojov.
Takýto neobvyklý polotovar zaujme medzi vašimi zásobami na zimné obdobie svoje oprávnené miesto, budete potrebovať:
Upozorňujeme, že budete potrebovať zrelé, alenie pokrčený arónia. Príprava by sa mala začať odstránením zvyškov a vetvičiek z bobuľovej hmoty. Po tom horský popol poriadne umyte, zalejte stanoveným množstvom vody, pridajte cukor a dajte na sporák variť na pol hodinu. Potom pridajte citrón nakrájaný na malé kolieska, z ktorých musíte odstrániť semienka. Varte asi štvrť hodiny a potom pridajte vlašské orechy nakrájané na kúsky. Upozorňujeme, že váš džem by mal byť mierne tekutý, pretože pri ochladení zhustne. Hotovo - teraz sa dá naliať do zaváracích pohárov, zrolovať s viečkami a nechať na zimu. Mimochodom, môžete vylievať pokrmy (poháre a viečka) v rúre po umytí sódou. Stačí 15 - 20 minút pri priemernej teplote, aby ste ich potom mohli použiť na dlhodobé skladovanie obrobkov. Teraz poznáte dva skvelé spôsoby, ako pripraviť vynikajúci a neobvyklý džem z arónie s jablkami. Pomôže nielen rozjasniť dlhé zimné večery pri šálke čaju, ale bude prospešný aj pre vaše zdravie.
