Kompót červeného jarabiny musí byťbyť prítomný v strave, ak existujú problémy s imunitou. Toto bobule má obrovské množstvo užitočných vlastností. Kompoty sa často vyrábajú nielen z týchto plodov, ale pridávajú sa do nich aj jablká či iné prísady. Pomáhajú urobiť nápoj jemnejším a príjemnejším. Deťom sa tieto „zriedené“ možnosti páčia. Dospelým nevadí obvyklý recept, iba s jarabinami.
Je pozoruhodné, že podľa tohto receptu na kompót červeného jarabiny môžete variť aj rôzne bobule. Jeden musí iba regulovať množstvo cukru v závislosti od sladkosti jedla.
Na prípravu tohto nápoja, ktorý v zime uhasí vašu smäd, potrebujete minimálne množstvo prísad, a to:
Na začiatok by ste mali začať spracovávať bobule. Pre kompót červeného jarabiny sa berú zrelé, ale nie príliš mäkké plody. Bobule by nemali mať tmavé škvrny. Bobule sa umyjú, odstránia z konárov. Aj keď treba poznamenať, že aj celé strapce v kompóte vyzerajú dobre, v takom prípade však umývanie konárov trvá oveľa dlhšie a vo výsledku môže kompót nadobudnúť nepríjemnú dochuť. Preto je najlepšie dať si čas na rezanie bobúľ.
Vložený je jarabinový kompót na zimusterilné tégliky, zakryté rovnakými viečkami. Preto je možné riad okamžite poslať do ohňa. Teraz môžete urobiť sirup. Voda sa naleje do hrnca, pridá sa potrebné množstvo cukru a zmieša sa. Sirup by mal vrieť. Hrniec po piatich minútach vyberte.
Teraz si môžete vziať trochu viac vody a prevariť. Bobule sa hodia do vriacej vody a blanšírujú sa asi tri minúty, potom sa ihneď naložia na už pripravené poháre.
Teraz sa horúci sirup naleje do budúceho kompótu zčervená jarabina. Nápoj lúhujte asi desať minút. Teraz môžete sirup znova scediť a prevariť. Opäť sa nalievajú, ale teraz sa už plechovky stáčajú.
Nápoj je nastavený na vychladnutie. Teraz ho môžete otvoriť v chladnom období a osviežiť sa vitamínmi.
Tento recept púta pozornosť už svojim názvom. V skutočnosti príprava kompótu z červenej jarabiny podľa tohto receptu vyžaduje čas. Výsledok je však lahodný.
Na varenie musíte vziať:
Mnohým sa páči aj tento recept s jednoduchým zložením. Pomer vody a cukru v sirupe je jedna k jednej. To si okamžite a ľahko zapamätá každá hostiteľka.
Na začiatok sa spracovávajú aj bobule.Najlepšie je použiť ovocie, ktoré je už mrazené. Potom vám kompót vyjde sladší a sýtejší. Tiež stojí za to zbaviť sa vetvičiek. Bobule by sa mali niekoľkokrát umyť, kým sa voda nestane čistou, bez zvyškov.
Teraz je na sporák položený hrniec s vodou.Vezmite dostatok tekutín, aby boli bobule zakryté. Jarabinu necháme päť minút vo vriacej vode a potom ešte horúce plody ihneď preložíme do studenej, nie však ľadovej vody.
Teraz môžete začať pripravovať sirup.Na túto prípravu kompótu z červeného jarabiny na zimu sa nápoj trvá dlho. Takto sa pripravuje sirup. Za týmto účelom prevarte vodu, nalejte do nej potrebné množstvo cukru a prevarte. Bobule sa nalejú s vriacim sirupom. Môžete použiť akýkoľvek riad, najlepšie však nie plastový.
Takýto nápoj by mal stáť jeden deň v tmeumiestnenie. Teraz sa kompót bez bobúľ naleje do hrnca a varí sa ešte asi desať minút. Teraz by ste to mali naliať do pohárov a sterilizovať poháre spolu s obsahom. Liter trvá asi tridsať minút a trojliter päťdesiat.
Červený jarabina a jablkový kompót je už dlho oceňovaný milovníkmi nápojov. Je mäkšia ako tá, ktorá obsahuje len bobule. Výhody horského popola však zostávajú. Nápoj má tiež príjemnú farbu.
Na prípravu takéhoto kompótu potrebujete nasledujúce zložky:
Tento recept je dostatočne rýchly. Mnohým však nechutí, pretože kompót treba dodatočne sterilizovať.
Na varenie umyte jablká, ošúpte ichnie je potrebné. Mali by sa však nakrájať na niekoľko plátkov, pričom sa odstránia semená, jadro a zlé, pomliaždené miesta. Bobule sa tiež odstránia z konárov a dôkladne sa umyjú studenou vodou.
Teraz sa pripravuje sirup. To znamená, že voda sa varí, pridá sa potrebné množstvo kryštálového cukru a keď sa úplne rozpustí, odstráni sa z ohňa.
Teraz sú bobule a kúsky rozložené na brehochjablká približne rovnakým dielom. Objem náplne môže byť rôzny. Za optimálnu sa považuje tretina nádoby naplnenej hlavnou zložkou. V tomto prípade hovoríme o jarabine a jablkách.
Teraz sa naukladané jedlo naleje sirupom,ktorá sa práve uvarila. Môžete poslať plechovky kompótu na sterilizáciu. Malé plechovky, asi pol litra, trvajú dvadsať minút. Pre trojlitrové - asi štyridsať minút.
Hotové plechovky by mali byť zabalené do uteráka a ochladené. Skladujú sa na tmavom a chladnom mieste.
Možno použiť aj aróniuna nápoje. Navyše, kompót z červenej a arónie je vynikajúcou pochúťkou. Má veľmi zaujímavú farbu a vôňu. Niektorí ho však nemajú radi kvôli špecifickej chuti horského popola. Z hľadiska množstva vitamínov však tento nápoj nemá obdobu.
Čo potrebujete na prípravu tohto nápoja? Niekoľko ingrediencií:
Nie každému sa tento recept páči, pretože má dosť špecifickú chuť. Za vyskúšanie však určite stojí!
Bobule sa odstránia z konárov a umyjú sa. Môžete ich okamžite zmiešať. Najlepšie je umyť tieto ingrediencie v miske so studenou vodou. Tento postup sa vykonáva, kým sa kvapalina nestane čírou.
Teraz môžu byť bobule ponorené do vriacej vody len na minútu. To pomáha odhaliť ich chuť a vôňu, pretože šupka horského popola je dosť hustá.
Teraz si môžete pripraviť sirup.Varte vodu, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Teraz berú sterilné poháre. Sem sa dáva asi tretina bobúľ. Ak chcete pridať citrón alebo pomaranč, urobte to teraz.
Pripravené bobule sa nalejú vriacim sirupom,zakryjeme pokrievkou a poháre vložíme do hrnca s vodou na sterilizáciu. Čas prípravy závisí od objemu riadu, nie však kratší ako pätnásť minút. Hotový kompót má tmavú, takmer rubínovú farbu.
Prečo majú radi kompót z červenej jarabiny?Jeho výhody sú obrovské. Obsahuje veľa vitamínov, ktoré pomáhajú v boji proti prechladnutiu. A čierny horský popol pomáha bojovať proti vysokému krvnému tlaku. Preto je tento nápoj milovaný mnohými.
