Špízové sendviče sú elegantným občerstvenímschopný zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Je veľmi ľahké pripraviť takéto jednohubky s použitím rôznych prísad a vytvoriť tak jedinečné jedlá. Najobľúbenejšími ingredienciami na občerstvenie sú losos, syr, krevety, olivy. Pri príprave takýchto jedál sa otvára priestor pre fantáziu skutočne široko.
Ako variť jednohubky na špízach?
Možnosti prípravy takéhoto bufetu respje veľa sviatočných jedál. Môžu to byť sendviče na špajdle so syrom, mäsom, krevetami, ovocím a inými plnkami, ktoré vám len napadnú. Na jednohubky sa často používajú olivy alebo olivy. Takáto prísada nielen zlepšuje vzhľad sendvičov, ale dodáva im aj vynikajúcu chuť.
Ako základ môžete použiť krutóny,kúsky chleba alebo lístkového cesta. Všetky ingrediencie musia byť nakrájané na kúsky rovnakého tvaru a navlečené na špajdle (alternatívne môžete použiť jednoduché špáradlá).
Keď robíte sendviče na špajdle, receptys fotografiou (jednoduchou alebo zložitou) nie je tak dôležitá ako skutočnosť, že musíte použiť iba tie komponenty, ktoré sa vám páčia. Nezabudnite tiež na výzdobu, pretože také jednohubky slúžia na ozdobu stola.
Sendviče s červenou rybou
Takéto občerstvenie môžete pripraviť z nasledujúcich prísad:
- červená ryba - 300 gr.,
- čierny chlieb,
- smotanový syr - 100 gr.,
- citrón - 1 ks,
- kôpor - 1 zväzok,
- kyslá smotana (2 lyžice l.),
- čierne korenie.
Etapy prípravy:
- Prvým krokom je rozrezanie citrónu na polovicu. Z jednej polovice by mal byť vytlačený džús a od druhej vám bude chuť šmakovať.
- Bylinky dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou. Rozdeľte kôpor na dve časti. Jedna časť by mala byť rozdelená na vetvičky a druhá by mala byť jemne nakrájaná.
- V samostatnej miske zmiešajte smotanový syr a kyslú smotanu s nadrobno nakrájaným kôprom a citrónovou šťavou. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
- Pohárikom vytlačte z kúskov chleba kruhy, na ktoré sa položí tvarohová hmota.
- Z ryby nakrájanej na plátky (mala by pripomínať stužku) urobte ozdobu vo forme kvetu, ktorý musíte položiť na syr.
- Hotové jedlo zafixujte špajľou a ozdobte citrónovou kôrou a kôprom.
Sendviče s lososom, olivami a uhorkou
Predjedlo sa vyznačuje perfektnou kombináciou ingrediencií, vďaka ktorým chuťovky vynikajúco chutia. Budete potrebovať nasledujúce prísady:
- ražný chlieb - 3 stredné plátky,
- uhorka - 1 ks. (musíte použiť čerstvú zeleninu),
- olivy - 6 ks.,
- losos - 50 gr. (môže byť nahradený akoukoľvek červenou rybou),
- mäkký tvaroh - 30 gr.,
- greeny.
Etapy prípravy:
- Také jednoduché sendviče na ražni sú vyrobené z ražného chleba, z ktorého musíte nakrájať kučeravé kúsky. Na to môžete použiť železné formy bežne používané na sušienky.
- Uhorku umyte a nakrájajte na plátky.
- Nakrájajte červenú rybu. Kusy rýb by mali byť o niečo menšie ako chlieb.
- Tvaroh roztlačíme vidličkou a natrieme na chlieb. Na vrch dajte červenú rybu, kúsok uhorky a potom tieto vrstvy zopakujte.
- Ďalej musíte olivu prepichnúť špajľou a potom opraviť celý sendvič.
Jednohubky s avokádom a lososom
Na prípravu občerstvenia budete potrebovať nasledujúce zložky:
- losos - 200 gr.,
- avokádo - 1 ks.,
- citrónová kôra
- Biely chlieb,
- kyslá smotana,
- zeleninový olej,
- pažítka,
- mleté čierne korenie.
Etapy prípravy:
- Chlieb nakrájame na kocky a opražíme do zlatista.
- Lososa nakrájame na nie príliš dlhé plátky.
- Avokádo prekrojte na polovicu a vyberte kôstku.Buničina by mala byť odstránená a jemne premiešaná vidličkou. Do misky k avokádu pridajte citrónovú kôru a kyslú smotanu, zmes okoreňte. Pridajte 2/3 nadrobno nakrájanej cibule a avokádovú kôru. Misku prikryte plastovým obalom.
- Na vychladnutý chlieb dáme lyžičku zmesi a kúsok lososa. Potom by ste mali nakrájať jednohubky na špíz a ozdobiť cibuľou.
Šunkové a olivové sendviče
Predstavujeme prísady do sendvičov na špajdlách na slávnostnom stole, fotografia ukazuje, že sa stanú originálnym jedlom a pritiahnu pozornosť hostí:
- lístkové cesto - 150 gr.
- údená šunka - 200 gr.
- olivy (musíte vybrať bez kôstok) - 15 ks.
- bielkoviny z 1 vajíčka,
- petržlen.
Etapy prípravy:
- Stôl musíte posypať múkou a veľmi tenko ho zvinúťcesto. Potom by ste ho mali nakrájať na štvorce 2 cm na každej strane. Štvorce poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným bielkom. Pošlite do predhriatej rúry (180 stupňov bude stačiť) a pečte 15 minút. Lístky nechajte vychladnúť.
- Petržlenovú vňať opláchneme a rozložíme na malé lístky.
- Šunku nakrájame na plátky a potom prekrojíme na polovicu.
- Teraz môžete začať formovať jednohubky. Na začiatok by ste mali na špajľu navliecť olivu, petržlenovú vňať, šunku a potom z nej napučať.
Jednohubky s mozzarellou a červenou rybou
Sendviče na špajdlách, ktorých receptynavrhnúť použitie červených rýb - to je skutočný nález pre tých, ktorí chcú súčasne urobiť krásne aj vynikajúce jedlo na slávnostný stôl. Tento recept je ideálny pre domáce aj kancelárske recepcie, pretože sa ľahko opakuje a chuť hotových jednohubiek určite poteší hostí.
Na občerstvenie budete potrebovať nasledujúce prísady:
- Biely chlieb,
- pstruh,
- guličky mozzarelly,
- maslo,
- kôpor.
Varenie zahŕňa nasledujúce fázy:
- Chlieb nakrájajte na štvorce a potom trochuosušte ho na panvici. Na tieto účely nemusíte používať rastlinný olej. Mierne teplý chlieb štedro namažte maslom a posypte kôprom.
- Rybu nakrájajte na prúžky alebo kúpte vopred nakrájanú. Pásy stočíme na malé rolky a poukladáme na pripravený chlieb.
- Na sendviče si vyberte malú mozzarellu. Ak sa však chytia veľké gule, stačí ich rozrezať na polovicu. Na všetky suroviny poukladáme syr.
- Jednohubku prepichnite špajľou a položte na veľký tanier.
Jednohubky s krevetami a šunkou
Vynikajúca kombinácia morských plodov a mäsavám umožní získať krásne a jedinečné jedlo na sviatočný stôl, ktoré sa určite stane jeho ozdobou. Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:
- krevety - 200 gr. (Veľké 8 kusov),
- šunka - 250 gr.,
- chlieb - 4 štvorcové kusy (pre toto jedlo je lepšie zvoliť čierny chlieb),
- olivy - 8 kusov (vyberte tie, ktoré sú bez kôstok),
- prepeličie vajcia - 8 kusov.
Etapy prípravy:
- Vajíčka musíte najskôr pripraviť tak, že ich uvaríte, ochladíte a rozkrojíte na polovicu.
- Plátky chleba nakrájajte na 4 kusy.
- Šunku nakrájame na tenké plátky (také, ktoré budú zodpovedať veľkosti chleba).
- Teraz, keď sú všetky produkty pripravené, môžetezačnite formovať jednohubky. Za týmto účelom položte na krajec chleba šunku a polovicu prepeličieho vajíčka. A potom špajľou, na ktorú boli predtým navlečené krevety a olivy, prepichneme základňu.
Jednohubky s hroznom a syrom
Možno sú to najobľúbenejšie sendvičesviatočný stôl na špajdlách, ktorých fotografie je možné vidieť vo fotoreportážach doslova z každej oslavy. Ich výhody sú zrejmé - metóda varenia, ktorú zvládne aj dieťa, elegantný vzhľad a vynikajúca kombinácia syra a ovocia.
Na varenie budete potrebovať:
- Hermelín (môžete použiť brie) - 100 gr.,
- syr maasdam - 100 gr.,
- syr feta (alebo feta) - 100 gr.,
- syr edam - 100 gr.,
- bezsemenné hrozno - 2 zväzky (1 modrý a 1 biely).
Príprava je veľmi jednoduchá a zahŕňa nasledujúce kroky:
- Hrozno je potrebné umyť a rozobrať na bobule.
- Syr vybraných odrôd musí byť nakrájaný na kocky.
- Špajľou prepichnite hrozno a potom syr. Môžete striedať v ľubovoľnom vhodnom poradí.
Ananásové občerstvenie
Recepty na sendviče na špajdliach na slávnostný stôl sú rozmanité, ale veľmi často používajú syr a olivy. Dávajú bohatú chuť občerstveniu, ktoré tiež vyzerá veľmi sofistikovane.
Na prípravu bude potrebné:
- tvrdý syr - 250 gr.,
- olivy - 1 plechovka (musíte si vybrať tie, ktoré sú bez kôstok),
- konzervované ananásy - 1 plechovka.
Ďalší postup je veľmi jednoduchý a predpokladá, že syr a ananás (ak sú v kruhoch) je potrebné nakrájať na kocky s priemerom 1 cm. Najprv ananás pripnite na špajľu, potom na olivu a potom na syr.
Predjedlo z fety a sladkej papriky
Originálna a krásna jednohubka, ktorá ozdobí stôl. Takéto sendviče na špajdlách na slávnostnom stole vyžadujú tieto prísady:
- syr feta (môže byť nahradený feta) - 200 gr.,
- zrelé paradajky - 200 gr.,
- uhorky (urobia sa iba čerstvé, nemali by ste nahradiť nakladané) - 200 gr.,
- sladká paprika - 150 gr.,
- olivy - 1 plechovka,
- olivový olej,
- Mleté čierne korenie.
Také malé sendviče môžete pripraviť na špajdlách podľa týchto krokov:
- Syr nakrájajte na veľké kocky.
- Uhorku, paradajku a papriku poriadne opláchnite.Pokiaľ ide o paradajky, mali by ste zvoliť tvrdé a mäsité ovocie, ktoré bude veľmi dobre ladiť s inými potravinami. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Uhorky nakrájajte na široké kolieska, ktoré potom treba nakrájať na štyri kúsky. Papriku dôkladne ošúpeme zo semien a potom nakrájame na veľké štvorce.
- Na špajľu nasekajte suroviny v nasledujúcom poradí - olivu, korenie, paradajku, uhorku a syr.
Jednohubky poukladáme na tanier, okoreníme a zľahka pokvapkáme olivovým olejom.
Ovocné sendviče na špajdlách ako hlavná ozdoba stola
Slané jednohubky sú len jedným druhom občerstveniana špajdlách, ktoré sú plné rozmanitosti. Ovocné sendviče sa používajú na podujatiach rôznych úrovní. Dôvodom je skutočnosť, že tento formát občerstvenia je veľmi pohodlný a krásny. Vynikajúca kombinácia chutí môže potešiť každého degustátora.
Forma podávania ovocia na špajdlách je veľmi výhodná arecepty na sviatky (s fotografiami) chlebíčkov na špajdlách nájdete ľahko na internete. Je pozoruhodné, že zložkami takýchto jednohubiek môžu byť nielen ovocné zložky. Prísady sú často obalené čokoládou, doplnené orechmi, syrom, marmeládou a marshmallow.
Výroba ovocných jednohubiek nevyžaduje veľačas. Stojí za to začať pripravovať občerstvenie tesne pred podávaním, pretože ovocie veľmi rýchlo stráca šťavu. Dôležitým bodom je, že by ste mali používať iba čerstvé suroviny, nemusíte vyberať mrazené ovocie.
Existuje 5 jasných dôvodov, prečo sa sendviče z ovocných špíz stali obľúbenými:
- Je to neuveriteľne chutné, šťavnaté a aromatické občerstvenie.
- Najjednoduchšie jednohubky sa dajú pripraviť naozaj rýchlo, vďaka čomu šikovná hosteska ozdobí slávnostný stôl len za pol hodinu.
- Ovocné sendviče na špajdlách, ktorých recepty sú také rozmanité, je možné pripraviť tak, že z tohto jedla urobí radosť aj ten najrozmarnejší labužník.
- Všestrannosť. Tieto jednohubky ideálne doplnia firemný bufetový stôl aj rodinnú hostinu.
- Príprava tohto občerstvenia je príležitosťou na kreativitu s rôznymi kombináciami ovocia, čokolády a orieškov.
Ako krásne nakrájať ovocie?
Jednou z najdôležitejších podmienok pri príprave ovocných jednohubiek sú krásne nasekané prísady, pretože na tom závisí vzhľad občerstvenia.
Najľahšie je zobrať nôž aošúpané, umyté ovocie nakrájame na plátky alebo kocky. To sa musí robiť opatrne, snažte sa čo najviac prispôsobiť rezané kusy jednej veľkosti, pretože rôzne veľké plátky výrazne ovplyvnia vzhľad jednohubky.
Špeciálna lyžica na krájanie (skvelá premelón alebo vodný melón) bude skutočný dar z nebies, ak sa rozhodnete variť ovocné sendviče na ražni s použitím týchto prísad. Na špajdle v jednohubkách vždy vyzerajú viacfarebné gule dokonale rovnomernej veľkosti.
Štandardné formy sú tiež užitočné precookies, pomocou ktorých môžete z ovocia vytvárať tvary akejkoľvek zložitosti. Pre tých, ktorí majú veľký záujem o prípravu takéhoto občerstvenia, sa odporúča kúpiť špeciálne rezacie zariadenia. Najpokročilejšie z nich možno považovať za jednohubku striekačku, pomocou ktorej môžete nakrájať ovocie a vložiť ho do sendvičov.
Ovocné jednohubky s kivi, ananásom a jahodami
Vhodné prísady:
- melón,
- Jahoda,
- kivi,
- ananás (čerstvý aj konzervovaný).
Prezentované ovocie sa dobre hodísamy o sebe, ich jasná farba umožňuje miske vyzerať dobre na tanieri. Varenie je čo najjednoduchšie a nevyžaduje žiadne špeciálne schopnosti. Kiwi, melón a ananás stačí umyť a nakrájať na kocky a jahody nakrájať na polovicu. Na špajľu môžete navliecť v ľubovoľnom poradí, ale odporúča sa začať melónom a potom ananás, melón znova, proces dokončite kivi a jahodami. Taký sendvičové recepty na špajdlách je možné zmeniť podľa vašich predstáv.
Toto je jeden z mála príkladov, ktoré je možné podľa vášho vkusu obmieňať pomocou vášho obľúbeného ovocia a ich prídavkov.
Chlebíčky na špajdlách, ktorých fotografie zdobia rozľahlosť internetu, sa na sviatočný stôl skvele hodia a ich príprava nezaberie veľa času.
