Jednohubky s červenou rybou na špajdlech

V poslednej dobe na výzdobu slávnostnéstolové hostesky čoraz častejšie používajú jednohubky. Tieto malé sendviče sa stali skutočným atribútom každej oslavy. To platí najmä pre bufety, keď hostia jedia v stoji a vyberajú si na stole občerstvenie alebo nápoje, ktoré majú radi. Jednohubky s červenými rybami sa považujú za ideálne pre takúto udalosť. Takéto sendviče vždy vyzerajú veľmi neobvykle a majú originálny vkus a sú už skutočnou ozdobou samotného stola. A aby ruky hostí zostali vždy čisté, na špízach sa často vyrábajú jednohubky. Môžete napríklad zvážiť niekoľko zaujímavých možností prípravy tohto originálneho jedla.

Jednohubky s rybou a syrom

Úplne prvé mini sendviče boli pripravené akoobyčajne na hrianke. Bolo to veľmi výhodné, pretože praženica nebola prakticky nasiaknutá pôsobením iných prísad a výrobok si dlho zachoval svoj tvar. Jednou z najobľúbenejších možností tohto jedla sú jednohubky s červenými rybami a mäkkým syrom. Na prípravu tohto pikantného sendviča budete potrebovať:

• 240 gramov ľahko nasolených červených rýb (hodí sa losos, pstruh alebo chum losos);
• tvaroh (alebo smotana) syr;
• nejaké sezamové semiačka;
• 1 čerstvá uhorka;
• hnedý chlieb;
• kôpor;
• 1 plechovka nakladaného zázvoru.

Varenie takejto jednohubky s červenou rybou je ľahké:

1. V prvom rade musia byť ryby nakrájané na čo najtenšie prúžky.
2. Ďumbier a uhorku nakrájame nadrobno.
3. Pripravenú zmes nanesieme na každý kúsok ryby a zrolujeme. Získate akúsi napodobeninu ruže.
4. Chlieb nakrájajte ostrým nožom na kúsky s hrúbkou najviac 5 milimetrov. Potom z nich pomocou špeciálnej formy (alebo obyčajného pohára) vyrežte okrúhle polotovary.
5. Kôpor nasekáme nadrobno a zmiešame so syrom.
6. Túto hmotu naneste na plátky chleba silnou vrstvou.
7. Na každý z nich nainštalujte rybiu rozetu.

Hotové výrobky môžete ozdobiť nasekanými bylinkami alebo citrónovou kôrou, opatrne odrežte tenké prúžky zeleninovým nožom.

Canape s vajíčkom na špáradle

Jednohubky s červenými rybami a vajcami (prepelicami) budú na slávnostnom stole vyzerať veľmi pôsobivo. V takom prípade budete na fungovanie potrebovať tieto komponenty:

• 3 plátky mierne soleného lososa;
• 2-3 perie zelenej cibule;
• 10 vajec (varené);
• 2 olivy;
• 3 plátky citrónu.

Postup varenia:

1. Toto jedlo sa zvyčajne podáva v špeciálnej forme. Ak tam nie je, môžete použiť obvyklý sleď. Najskôr musí byť jeho dno vyložené perím zelenej cibule.
2. Príliš silné plátky by mali byť nakrájané na tenké plátky. V opačnom prípade sa štruktúra rozpadne.
3. Každé vajce zabalíme do takého plechu a vložíme do formy cez cibuľu.
4. Plátky citróna nakrájajte na 4 - 6 kusov. Výslednými plátkami ozdobte vnútro misky.
5. Olivy nakrájame na plátky a poukladáme na každé vajíčko.

Ale jesť také jedlo rukami nie je príliš pohodlné.Tento problém sa dá ľahko vyriešiť. Každé vajíčko stačí prepichnúť špáradlom s plátkom olivy. Keď si hotový výrobok vložíte do úst, môžete ho podľa potreby zjesť s citrónom.

Uhorkové jednohubky

Je oveľa pohodlnejšie, samozrejme, jesťjednohubky s červenou rybou na špízach. Ruky zostávajú čisté a výrobok vstupuje do úst ako celok, bez ohľadu na to, aký má tvar. Takéto zariadenia sa zvyčajne používajú pre nestabilné štruktúry. Napríklad jednohubky s rybou a uhorkou. Tu nemôžete robiť bez špeciálneho držiaka. Pre taký sendvič budete potrebovať:

• 1 uhorka;
• filé z údeného (alebo soleného) lososa;
• 1 citrón;
• kyslá smotana (nie veľmi tučná);
• chren;
• čerstvý kôpor;
• čierne korenie.

Ako variť jednohubky s červenou rybou na špízach z týchto výrobkov? Vyžaduje to:

1. Uhorku nakrájame na plátky a dáme na misku. U príliš zrelých plodov môžete najskôr odrezať tvrdú šupku.
2. Spojte kyslú smotanu s nastrúhaným chrenom a výslednú zmes zľahka zalejte citrónovou šťavou. V takom prípade je lepšie zvoliť množstvo ingrediencií na základe individuálnych preferencií chuti.
3. Vložte pripravenú hmotu na plátky uhorky.
4. Filety nakrájame na tenké (takmer priehľadné) pásiky, posypeme korením a tiež posypeme citrónovou šťavou, aby nestmavli. Potom musia byť kúsky zrolované alebo jednoducho preložené na polovicu.
5. Položte ich na vrch kyslej smotany.

Výrobky môžu byť zdobené nasekaným kôprom a do každého z nich osobitne prilepiť malý špíz.

Jednohubky s rybacou penou

Samotné milenky môžu prísť na všelijakérecepty na jednohubky s červenou rybou. Všetko závisí od osobnej fantázie a schopnosti myslieť aj mimo krabicu. Napríklad ryby sa nemusia používať celé. Môžete si z neho pripraviť voňavý krém alebo penu a potom ním jednoducho zakryť vami vybranú základňu. Ako pozoruhodný príklad môžete považovať veľmi zaujímavú možnosť, ktorú budete potrebovať:

• 1 uhorka;
• 100 gramov akejkoľvek červenej ryby a rovnaké množstvo mäkkého syra;
• soľ;
• 25 gramov krému;
• korenie;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• čerstvé bylinky.

Spôsob prípravy týchto jednohubiek sa bude mierne líšiť:

1. Syr, smotanu, citrónovú šťavu vložte do mixéra a dobre premiešajte.
2. Pridajte rybu, korenie, trochu soli a zmes premeníte na homogénnu hmotu.
3. Uhorku umyjeme, osušíme a opatrne nakrájame na kolieska.
4. Na každej pomocou cukrárenského vrecka vytlačte trochu pripravenej maslovo-rybacej peny.

Je lepšie takýto sendvič ozdobiť čerstvými bylinkami. A pre pohodlie môžete do každého kruhu vložiť kučeravý špíz.

Jednohubky na syre

Ženy v domácnosti, ktoré majú stále malé kulinárske skúsenosti,je lepšie najskôr zvládnuť najjednoduchšie recepty na jednohubky s červenou rybou na špízach. Zvyčajne používajú iba 2-3 prísady. Vezmime si napríklad možnosť, ktorá vyžaduje:

• 200 gramov filetu z lososa (údeného alebo soleného);
• 300 gramov syra feta alebo syra feta;
• 100 gramov ľadového šalátu (alebo akejkoľvek inej zelenej zeleniny).

Takéto jednohubky sa zvyčajne pripravujú v dvoch krokoch:

1. Všetky ingrediencie nakrájajte na rovnaké štvorce.Veľkosť si môžete zvoliť sami. Ryby na také jednohubky sa niekedy nakrájajú na tenké platne a potom sa zrolujú vo forme ruží. Ale to nie je vôbec potrebné.
2. Jednohubky sa montujú v nasledujúcom poradí:syr - zelené - ryby. Práce pokračujú, kým sa nespotrebujú všetky pôvodné komponenty. Potom musí byť každý sendvič prepichnutý v samom strede špízou.

Jednohubky pripravené podľa tohto receptu s červenou rybou na špízoch sú veľmi jednoduché, ale celkom chutné a perfektné ako občerstvenie.

Palacinkové jednohubky

Ak po raňajkách je obyčajná múkaplacky, potom môžu robiť aj dobré jednohubky s červenou rybou. Fotografia takéhoto jedla jasne demonštruje zloženie receptúry. V takom prípade musíte pracovať:

• 20 hotových múkových palaciniek;
• 100 gramov ľahko nasolenej červenej ryby;
• 50 gramov masla;
• akékoľvek zelené.

Takéto jednohubky sa pripravia za pár minút:

1. Ryby nakrájame na tenké plátky.
2. Všetky palacinky vymastite dostatkom masla. Je lepšie vopred to dostať z chladničky.
3. Na vrch položte kúsky ryby. Môžu byť zabalené efektným spôsobom, skrútené vo forme ruže alebo jednoducho zložené na polovicu.
4. Jednohubky ozdobte bylinkami. Môže to byť petržlen alebo kôpor.

Raňajky s takýmito sendvičmi budú výdatné aurčite osloví všetkých členov domácnosti. Aby sa štruktúra nerozpadla, je lepšie ju zaistiť malým špízom v podobe ostrého vrcholu alebo vidličky. Táto možnosť je s najväčšou pravdepodobnosťou vhodnejšia pre slávnostný stôl.