Varenie chlpaté buchty a koláčenemožné bez použitia droždia. Chuť budúceho produktu priamo závisí od ich kvality. Suché a surové droždie sa dnes predáva. Pomer týchto produktov je zvyčajne uvedený v recepte. A ak nuansy nie sú opísané? Niektoré znalosti pomôžu, aby sa pečivo skutočne páčilo a chutilo.
Len málo žien v domácnosti vie, že droždie je živéorganizmy pozostávajúce z jednej bunky. Reprodukujú sa pučaním. Preto pri interakcii s inými prísadami môžete získať krásne našuchorené cesto. Pečenie však bude úspešné iba vtedy, ak bude výrobok skutočne kvalitný. Aký je pomer surového k suchému droždiu? Mali by ste si ho preštudovať skôr, ako začnete s pečením.
Výrobok musí byť veľmi poddajný.Zároveň sa nelepí vôbec do rúk a nezasekne sa. Kvasinky sa ľahko oddeľujú na tanieroch, napríklad čerstvý domáci tvaroh. Základným rozdielom medzi kvalitnými kvasnicami je jej vôňa. Takto bude voňať pekársky tovar, ak neskôr nepridáte korenie. Pri hnetení by čerstvé kvasinky mali piskotať na prsty.
Je potrebné venovať pozornosť vzhľadu výrobku.Ak sa okraje surového droždia líšia farbou, sú zvetrané. Neodporúča sa používať takýto materiál. V najlepšom prípade nie je pečivo pekné. Okrem toho môžu zatuchnuté droždie viesť k otrave.
Prvá vec, ktorú si treba dať pozor, jevôňa. Malo by to byť príjemné. Malá pohár teplej prevarenej vody tiež pomôže zaistiť vysokú kvalitu produktu. Nalejte štipku droždia do nádoby a počkajte asi 15 minút. Ak počas tejto doby tekutina začne peniť, potom je produkt vysokej kvality. Kvasinky by mali vyrastať v črepníku v tvare klobúka. Inak je suchá verzia na pečenie nežiaduca.
Je potrebné pripomenúť, že 1 g suchého droždia môževymeňte 3 g lisovanej verzie. Ukazuje sa, že ak je podľa receptu potrebné použiť 30 g čerstvých kvasníc, potom je celkom možné odobrať 10 g suchého produktu (jedno vrecúško). 2 čajové lyžičky suchého výrobku môžu dobre nahradiť kus surového výrobku v 25 g. Ukázalo sa, že pomer surového a suchého droždia v ceste je pomerne jednoduchý na výpočet.
Je potrebné poznamenať, že existujú rôznesuché a surové droždie. Tento pomer priamo závisí od výrobcu výrobku. Pred začatím pečenia by ste si preto mali pozorne preštudovať pokyny na obale. Za zmienku tiež stojí, že sušené droždie je lepšie pre vyprážané palacinky a koláče. Cesto nie je potrebné variť. Cesto sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút.
Fermentované potraviny môžu priniesť obrovské výhodyv boji proti starnutiu pleti a akné. Na prípravu masiek doma môžete použiť suché a surové droždie. Pomer výrobkov je približný. Ak pridáte trochu viac produktu, nedôjde k poškodeniu pokožky. Kvasinky pomáhajú rýchlo zbaviť mastnú tvár. A zápal zmizne po niekoľkých dňoch.
Treba si uvedomiť, že samotné droždie nie jevyživujú pokožku. Vitamínovú masku je možné pripraviť pomocou čerstvo vylisovanej šťavy. Pozitívne pôsobia citrusové plody. Môžete vytlačiť šťavu z jedného citróna a zmiešať ju so suchým droždím v pomere 1: 1, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu. Surový produkt možno použiť aj na výrobu takejto masky.
Pre starnúcu pleť maska solivový olej. Produkty sa tiež miešajú v pomere 1: 1. Je možné použiť suché aj surové droždie. Táto maska dokonale vyživuje a zvlhčuje pokožku.
